甘味飲料の熱心な使用は心血管疾患のリスクを高める、研究結果

1/2 |研究者らは、添加糖を過剰に摂取すると、虚血性脳卒中、心不全、心房細動、腹部大動脈瘤などの心臓イベントの可能性が高まることを発見しました。写真：マイケル・モース/ペクセル ニューヨーク、12月9日(UPI) -- 甘い飲み物を飲むと心血管疾患のリスクが高まる可能性があるが、時折甘い飲み物を味わっても同様の効果は見られないことが、新しい研究で判明した。 スウェーデンで行われたこの研究は、 月曜日に公開 公衆衛生のフロンティアで博士号を取得。 研究者らは、添加糖を過剰に摂取すると、虚血性脳卒中、心不全、心房細動、腹部大動脈瘤などの心臓イベントの可能性が高まることを発見しました。 逆に、甘い飲み物を数杯摂取すると、心血管疾患のリスク低下と関連があると研究論文は指摘しています。 「これらの関連性を理解することは、個人が心血管疾患を発症するリスクを減らすために、より情報に基づいた食事の選択をするのに役立ちます」と研究の責任著者であるスザンヌ・ジャンジ氏はUPIに語った。 栄養学の修士号を取得し、スウェーデンのマルメにあるルンド大学の博士課程の学生でもあるヤンジ氏は、「今回の研究結果は、砂糖の添加源を考慮することの重要性を強調している。なぜなら、すべての砂糖源が健康に同じ影響を与えるわけではないからである」と述べた。 。 ほとんどの公衆衛生機関は、歯を守り、食事全体を改善するために砂糖の摂取を制限するようアドバイスしているが、心血管疾患の発症における砂糖の役割についての文書はほとんどない、と研究者らは指摘した。 食習慣を修正することはリスクを下げるための簡単なアプローチである、と彼らは述べた。 しかし、「この研究では因果関係を立証できず、追加の砂糖摂取以外の要因が結果に影響を与えた可能性があることに注意することが重要です」とジャンジ氏は述べた。 「たとえば、おやつを食べると心血管疾患のリスクが低下する理由を説明できる生物学的メカニズムはありません」と彼女は付け加えた。 「その説明はおやつそのものではなく、おやつの消費という文脈にあるのではないかと私たちは考えています。」 研究者らは、甘味飲料に含まれる液糖は一般に満腹感を低下させ、過剰摂取につながる可能性があると考えている。さらに、砂糖が消費される状況も違いを生みます。人々は社交の場や特別な機会におやつを楽しむ傾向がありますが、甘味のある飲み物をより定期的に飲む可能性があります。 この研究を実施するために、研究者らはスウェーデンのマンモグラフィーコホートとスウェーデン人男性のコホートという2つの主要な研究からデータを収集した。どちらの研究にも、1997 年と 2009 年に実施された食事アンケートが含まれており、これにより研究者らは参加者の食べ物と飲み物の選択を長期にわたって追跡することができました。 2つの研究が同じ選択基準を共有していることを確認し、心血管疾患の独立した危険因子を排除するために一部のデータを除外した後、研究者らは最終的に69,705人の参加者のサンプルを採取した。 研究者らは、ハチミツなどのトッピング、ペストリーのようなおやつ、または炭酸飲料に匹敵する甘い飲み物など、3種類の砂糖摂取量と7つの心血管疾患を調査した。この症状には、2 つの異なる種類の脳卒中のほか、心臓発作、心不全、大動脈瘤、心房細動、大動脈狭窄が含まれていました。 研究者らは、死亡、心血管疾患の診断、または2019年の追跡終了まで参加者を観察した。この期間中、25,739人の参加者が心血管疾患の診断を受けた。 これらの発見はスウェーデンの人口に基づいており、他の文化集団には直接当てはまらない可能性があると研究者らは警告した。 他の専門家は、砂糖の添加が心血管疾患のリスクに及ぼす影響を調査した研究者らを称賛した。 カリフォルニア大学アーバイン校の管理栄養士で人口健康と疾病予防の助教授であるマシュー・ランドリー氏は、「この研究は、砂糖の添加量の増加が心血管の健康に悪影響を与えることを示唆する、すでに確固たる証拠基盤に貢献するものである」と述べた。彼はその研究には関与していなかった。 「心血管疾患のリスク増加との最も明らかな関連性のいくつかは、砂糖入り飲料によるものです」とランドリー氏は述べ、他の変数が結果に影響を与えた可能性があると警告した。 この研究に基づいて、これらの飲料を8杯以上摂取すると、虚血性脳卒中のリスクが19％増加することが判明した、とマサチューセッツ総合病院の神経救命救急部長であり、ハーバード大学メディカル大学の神経学准教授であるW.テイラー・キンバリー博士は述べた。ボストンの学校。 「私たちの食生活を長期的かつ永続的に変えるのは難しいかもしれませんが、この研究は砂糖入り飲料の量を減らすことに重点を置くことが大きな効果をもたらす可能性があることを証明しています」とキンバリー氏は述べた。 管理栄養士であり栄養栄養学アカデミーの全国スポークスマンでもあるテレサ・ジェンティール氏は、極端な糖質制限は必要ないかもしれないと語る。 ニューヨーク州ブルックリンのマイモニデス医療センターで在宅経腸栄養コーディネーターを務めるジェンティール氏は、「これにより、砂糖に対するよりバランスの取れたアプローチが奨励される。つまり、適度な贅沢を許容しながら、砂糖の入った飲み物を減らすことに重点を置くことになる」と述べた。 「これらの違いを理解することで、人々は心臓病のリスクを軽減するためのより健康的な選択をすることができ、全体的な健康と福祉を改善することができます」と彼女は述べた。 世界保健機関は次のように報告しています。 心血管疾患…