不可欠
- 8年間のフォローアップ中に、甘味料の高い消費量は認知機能低下と関連しており、反射と全体的なメモリ容量の低下が62％低下しました。
- 認知機能低下をより速くするリンクは、糖尿病の参加者よりも非糖尿病患者よりも強かった。
- 非難された甘味料は、アスパルテーム、サッカリン、アセルファムK、エリスリトール、ソルビトール、キシリトールです。
風味のある水、ソーダ、エナジードリンク、ヨーグルト、低カロリーのデザート…甘味料は超変換された食品に存在します。彼らは 「しばしば砂糖の健康的な代替品と見なされています。しかし、彼らの消費は健康への有害な影響に関連しています」、 サンパウロ大学（ブラジル）の教授であるクラウディア・キミー・スモトは言った。ジャーナルに掲載された新しい研究で 神経学、研究者と彼女のチームは、甘味料の消費と認知機能の低下との関連を調べたいと考えていました。
12,772人の成人が認知検査を行い、食事に関する情報を提供しました
仕事を実行するために、チームは2008年から2019年にかけて35歳の公務員と複数のブラジルの研究が実施されたデータを使用しました。食物データが不完全で、カロリーの貢献が極端で、認知検査の結果が不完全である人が不完全でした。合計12,772人のブラジル人の成人、平均52年が8年間続きました。参加者は食事に関するアンケートを満たし、前年に食べて飲んだものを詳述しました。科学者は、消費された人工甘味料の総量に応じて、それらを3つのグループに分けました。考慮に入れられた甘味料は、アスパルテーム、サッカリン、アセルファムK、エリスリトール、キシリトール、ソルビトール、タガトースでした。ボランティアは、時間の経過とともに記憶、言語、反射の能力に従うために、介入の中央と終わりに、最初に認知テストを受けました。 「これらのテストでは、言語の流動性、作業記憶、暗記、処理速度などの領域を評価しました。」
甘味料のために反射と記憶能力の62％の速い低下
グループは、平均して1日平均20ミリグラム（mg/日）で消費される甘味料を消費し、平均191 mg/日で最も甘味料を消費したグループ。 「アスパルテームの場合、この量はソーダ光の缶に相当します。」 ソルビトールは、平均64 mg/日で最高の消費量を示しました。結果によると、最大の量の甘味料を消費した成人は、最低量を消費した人よりも反射と全体的な記憶の能力が急速に減少し、62％が低下しました。 「これは約1。6年の老化です。」
中間グループの人々に関しては、彼らは最も低いグループの人々よりも35％速く低下し、約1。3年の老化しています。 「アスパルテーム、サッカリン、アセルファムK、エリスリトール、ソルビトール、キシリトールの消費は、特に記憶と言葉による流動性の分野で、世界の認知の急速な低下と関連していた」 60歳未満の患者のみ。別の観察：糖尿病の参加者の記憶と全体的な認知のより速い低下。
著者らは、これらの結果を確認し、リンゴのコンパート、蜂蜜、メープルシロップ、ココナッツシュガーなどの精製砂糖を含む他の代替品が効果的なソリューションを構成できるかどうかを判断するために追加の作業が必要であると考えています。
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