研究者たちは、今後の研究でこれらの発見が確認されるだろうと楽観視している。
科学者たちは、加齢とともに私たちが食べるものが脳の健康にどのような影響を与えるかを研究してきました。彼らは、魚、オリーブオイル、果物、野菜、全粒穀物を多く含む地中海式の食事を続けると、脳をより長く明晰に保つのに役立つ可能性があることを発見しました。
最近発表された研究によると、 npjエイジング65～75歳の人々の食生活を調べ、彼らが何を食べているかと脳の老化との間に関連があるかどうかを調べました。研究者たちは人々に何を食べたかをただ尋ねるのではなく、より正確な状況を把握するために実際に彼らの血液を検査しました。
脂肪酸、抗酸化物質（ビタミンEなど）、カロテノイド（カラフルな果物や野菜に含まれる）、コリン（卵黄や大豆に含まれる）などの特定の栄養素が、脳の老化を遅らせることに関連していることがわかった。
「私たちは、栄養学で健康に良い可能性があると知られている脂肪酸プロファイルなどの特定の栄養バイオマーカーを調査しました。これは、これらの有益な栄養素を豊富に含む食品を重視する地中海ダイエットが健康に良い影響を与えることを実証する、この分野の広範な研究と一致しています。」 バルベイ氏は言う。ミルドレッド・フランシス・トンプソン心理学教授。「本研究では、認知能力と脳の健康の指標と有望かつ好ましい関連性を持つ特定の栄養素バイオマーカーパターンを特定しました。」
「私たちの研究のユニークな点は、栄養、認知機能、脳画像に関するデータを統合した包括的なアプローチにあります」とバーベイ氏は語った。「これにより、これらの要因の関係についてより強固な理解を構築できます。従来の神経心理学的検査で認知能力を単に測定するだけにとどまりません。代わりに、脳の構造、機能、代謝を同時に調べ、これらの脳の特性と認知能力の間に直接的なつながりがあることを実証しました。さらに、栄養バイオマーカーで観察されたパターンから、これらの脳の特性が食事と栄養に直接関連していることが分かりました。」
この研究は、私たちが食べるものが、年齢を重ねるにつれて脳の健康に大きな影響を与える可能性があるという証拠をさらに裏付けるものとなった。さらなる研究が必要だが、食生活を少し変えるだけで、認知機能の低下やアルツハイマー病などの病気のリスクを軽減できる可能性がある。
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#特定の食事が脳の老化を遅らせることが研究で判明
2024-05-30 06:04:37