最近の研究では、食物の主なオメガ6である過剰なリノール酸が、トリプルネガティブ乳がんの進行を強く刺激することを示しています。
人体は、オメガ-3多価不飽和脂肪酸とオメガ-6を単独で作ることができないため、これらの脂質は私たちが食べるものによって供給されなければなりません。
リノール酸のようなオメガ-6脂肪酸の場合、この要件は本当に問題はありません。この脂肪は、最も一般的な食品（肉、卵、さまざまな植物油）およびいくつかの超伝換工業製品に大量に存在します。
リノレン酸のようなオメガ-3脂肪の分布は、この脂肪が主に植物（ナッツと種子）と魚に見られるため、より限られているため、オメガ3摂取量は一般に現代の西洋食品のオメガ6よりもはるかに低いです。たとえば、これらの2種類の脂肪のほぼ同等の量を吸収する必要がありますが、リノール酸（オメガ-6）の現在の寄与は、植物が低く、特に加工工業生産物の消費に基づいて食物が低い人のリノレン酸（オメガ-3）よりも20〜50倍高いと推定されています。
危険な不均衡
最近の研究では、この過剰なリノール酸が特定の攻撃的な乳がんで重要な役割を果たす可能性があることが示唆されています（1）。
さまざまな乳がんの影響を受けた患者からの癌細胞の反応を比較することにより、研究者は、オメガ-6リノール酸の添加はオメガ-3リノレン酸の添加ではないことを観察し、「トリプルネガティブ」と呼ばれる乳がんに由来する細胞の成長を特異的に活性化しました。
したがって、これらの癌は、現在の治療（エストロゲン、プロゲステロン、EGF成長因子の受容体）が標的とする受容体を発現しないため、命名されています。
リノール酸のプロキャンサー作用のこの特異性は、細胞内でこのオメガ6脂肪を輸送する役割がその役割を担っているタンパク質（FABP5と名付けられた）の陰性トリプル乳癌細胞による過剰発現によるものと思われます。
問題の生化学的メカニズムは非常に複雑ですが、FABP5-アシドリノール酸が細胞の成長に関与する酵素カスケードの強力な活性化因子として作用することにのみ言及しています。この活性化は、この癌の影響を受けた患者からの腫瘍サンプルの分析が、他のタイプの乳がんと比較してこれらの腫瘍内でFABP5およびオメガ6レベルの著しい増加を示しているため、トリプルネガティブ癌の進行で機能しています。
地中海政権
これらの結果は非常に重要であり、これらの癌が比較的頻繁である限り（すべての乳がんの10〜15％）、現在の治療法が標的とする受容体が存在しないため、治療が非常に困難であり、患者の生存率が低いことに関連する非常に急速な成長と積極的な臨床進化によって特徴付けられます。
したがって、予防はこれらの癌に直面して最良の武器であり続け、オメガ-6脂肪の前癌効果の強調は、これらの脂肪の食物摂取量の減少がこの病気のリスクを減らすのに役立つことを示唆しています。
この意味で、植物やオリーブオイルの高摂取量と動物起源の穏やかな消費を特徴とする地中海型の食事は、リノール酸の摂取を減らすための良い方法であり、特にトリプルネガティブ乳がんの場合、乳がんによる死亡リスクの減少に関連していることに注意することが重要です（2）。
参照
（1）Koundouros N. et Coll。 «FABP5-MTORC1シグナル伝達を介した食事ω-6リノール酸の直接センシング»、 科学、2025年3月14日に公開。
（2）CastellóA。et coll。 «スペインの地中海の食事やその他の食事パターンと乳がんのリスク：症例対照エピゲイカム研究»、 br。 J.がん、 2014; 111：1454–1462。