ヨーヨー効果によるフラストレーションは、体重を減らそうとしている多くの人にとってよく知られたものです。現在、科学者たちはこの体重の罠の原因を解明しました。
フルダ – 体重を減らそうとあらゆる努力をしても、体はいつも元の体重に戻ってしまうようです。これは、太りすぎの状態を保存する脂肪組織の一種の「記憶」によるものである、と研究チームが同誌で述べた “自然” と説明した。科学者らは、これらの発見が体重管理と減量に対する新たなアプローチを提供する可能性があると期待している。
減量時の重量トラップ：研究者がヨーヨー効果を解読
健康的な食事は、余分な体重を減らすか、そもそも太らないようにするための鍵です。体重を減らしたいなら、日常生活で3つの食品を避ける必要があります。生姜ダイエットは寒い季節にも効果的です。
食事やライフスタイルの変更に重点を置くかどうかに関係なく、減量戦略は場合によっては短期的な成功にしかつながらないことがよくあります。失われたポンドは時間の経過とともに戻ってきます。これはヨーヨー効果として知られる現象です。あたかも体がその最大重量を記憶しており、常にその最大重量に再び到達しようと努力しているかのようです。
チューリッヒ工科大学のフェルディナンド・フォン・マイエン氏と彼の研究チームは、そのような機構が脂肪組織の細胞に実際に存在することを発見した。これらは主に、脂肪細胞のいわゆるエピジェネティックな変化に基づいており、おそらくニューロンなどの他の細胞種でも起こります。 「記憶効果が存在するからこそ、最初から太りすぎを避けることが非常に重要です」とフォン・マイエン氏は強調する。親は子供の健康を最初から考慮する必要があります。
エピジェネティックな変化とは、DNA 構成要素の継承配列を変えることなく、環境要因やライフスタイルに起因する遺伝子活性の変化を指します。これらの変化は何年、あるいは何十年にもわたって安定したままになることがあり、場合によっては世代を超えて受け継がれることもあります。
栄養士がヨーヨー効果についてインタビュー
フルダ出身の48歳の栄養士、マルティナ・ロッツさんが答えた。 フルダー・ツァイトゥング ヨーヨー効果に関する 3 つの質問:
質問: ヨーヨー効果はどのようにして発生しますか?
マルティナ・ロッツ： 問題は、バランスの取れた方法で体重が減らないこと、つまりタンパク質、脂肪、炭水化物の比率が正しくないことです。ダイエットによっては、体に緊急事態が起きていると信じ込ませるものもあります。その後、特に水中では急速に体重が減少しますが、場合によっては筋肉量も減少します。その後、古い食習慣に戻ると、体はエネルギーを獲得し、いわば脂肪の蓄えを取り戻し、さらに水分と結合し、脂肪はほとんど失われずに大量の水分が失われるため、体重増加が発生します。
マルチナ・ロッツはフルダ出身の栄養士です。 ©プライベート
どのように体重を減らすべきですか？
体重を減らすときは、タンパク質を十分に補給し、炭水化物と脂肪を減らすことが重要です。炭水化物を食べる場合は、全粒穀物の形で複合炭水化物を食べるのが最善です。代謝を活発にするためのエネルギーとして、朝にこれらを食べる必要があります。炭水化物は生成するエネルギーが使われなくなるため、夕方には炭水化物は良くありません。これにより、体が再生と修復の段階に入ることが困難になります。午前2時から3時の間に目が覚めることが多い場合、それは肝臓の働きが多すぎることを示しています。スポーツは体重を減らすのに役立ちますが、重要なのは食生活を永続的に変えることです。
栄養補助食品についてどう思いますか?
バランスの取れた食事には、的を絞ったサプリメントの摂取も重要です。一部のビタミンやミネラルは、私たちの食品からは十分な量が摂取できなくなりました。
研究チームは、18人の非肥満者の脂肪細胞への遺伝情報の導入と、肥満手術（胃縮小）による大幅な体重減少（BMIの少なくとも25パーセントの減少）の前後の20人の肥満の男女への遺伝情報の導入を比較した。 ）。 だった。同様の分析を、痩せたマウス、肥満したマウス、および以前は肥満だったマウスでも実施しました。
体重を減らして健康的に食事をしたい場合は、砂糖の摂取を減らすことをお勧めします。砂糖を避けることが体に与えるプラスの効果について医師が解説します。
エピジェネティック記憶は現在削除できません
研究者らは、大幅な体重減少後も持続する、いわゆる脂肪細胞の転写変化を検出することができた。これらの変化は、どの DNA 遺伝子がいつ、どの程度読み取られて細胞成分に変換されるかに影響します。その結果、とりわけ、一部の代謝プロセスに持続的な障害が発生しました。
脂肪組織の一種の「記憶」には、太りすぎの状態が保存されます。 ©パトリック・プルル/dpa
適切なエピジェネティックなマーキングを持つ以前は過体重だったマウスは、高脂肪食を摂取すると、一貫して正常体重のマウスよりも早く体重が回復しました。 「このようにして、私たちはヨーヨー効果の分子基盤を発見しました」とフォン・マイエン氏は説明した。人間にもそのようなメカニズムがあるという証拠があります。
「長期的な治療の成功に対するこの障壁を克服することは困難です」と研究は述べています。脂肪組織、そして場合によっては他の細胞の根本的な変化を標的にすることは、より良い体重管理への新しいアプローチとなる可能性があります。しかし、現時点では、細胞核内のエピジェネティックなマーキングを薬物で変更してエピジェネティックな記憶を削除することは不可能です。
エピジェネティック記憶は依存症にも関与する可能性がある
科学者らは、同様の記憶メカニズムが他の分野でも働いている可能性があるのではないかと疑っている。「私たちの実験は肥満に焦点を当てていたが、エピジェネティック記憶は中毒など他の多くの状況でも役割を果たしている可能性があると考えられる。」
透明性に関するメモ
#減量時の重量トラップ研究者がヨーヨー効果を解読