出身：レッド
薬剤師の公式健康ポータル aponet.de が 2024 年 12 月号で報告しているように、新しい研究によると、植物ベースの代替肉の定期的な摂取はうつ病のリスク増加と関連しています。
身体への影響
研究によると、植物由来の代替製品を定期的に摂取するベジタリアンやビーガンは、そのような製品を完全に避けている人に比べて、抑うつ気分や臨床的うつ病を発症するリスクが最大42パーセント増加しました。糖、ナトリウム、飽和脂肪酸に関しては、2 つのグループに違いは見られませんでした。しかし、代替肉を食べる人は、血液中の健康なタンパク質が減少しましたが、炎症マーカーのレベルが増加しました。研究者らは被験者の血圧上昇も検出できた。
興味深いことに、植物ベースの代替肉を食べることは、過敏性腸症候群のリスクが 40% 低下することと関連していました。
研究成果の分類
高度に加工されたベジタリアン食品やビーガン食品には健康に悪影響を与えるという証拠が増えています。ただし、この時点で、これは非ビーガン製品を含むすべての製品に適用されることを強調することが重要です。いいえ、本物の豚肉、牛肉、または鶏肉のソーセージは、肉を含まない代替品よりも健康的ではありません。サリー大学のノファー・ガイフマン教授もこの点を強調し、結果を次のように分類しています。しかし、これらの種類の食品、炎症、うつ病との関連の可能性については、さらなる調査が必要です。」
彼の同僚のアンソニー・ウェットン教授は、「高度に加工された植物ベースの肉の代替品は、ベジタリアンの食事に切り替える人々にとって役立つかもしれない」と付け加えた。これらの結果とベジタリアン食と気分の関係を確認するには、さらなる研究が必要です。」
ベジタリアン、ビーガン、ペスクタリアン、フレキシタリアン、または雑食性の食事法を実践しているかどうかにかかわらず、結局のところ同じことが当てはまります。おそらく栄養に関しては特にそうです。摂取量が毒を生むのです。
#植物由来の代替肉とうつ病のリスク #南チロルニュース