健康

植物ベースの食事はリスクを下げるのに最適

Pinterest で共有する23年間にわたって発表された48件の研究を対象とした新たなレビューでは、植物ベースの食事を食べることががんを予防し、心臓病のリスクを低下させるのに役立つことが判明しました。 クセニヤ・オフチニコワ/ゲッティイメージズ新しい研究では、植物ベースの食事が健康状態の改善と関連していることが判明しました。ベジタリアンやビーガンの食事を摂っている人は、心臓病やがんのリスクが低かった。また、心血管疾患で死亡する可能性も低かった。植物ベースの食事はコレステロールと飽和脂肪が少ないですが、栄養素は豊富です。自然食品からなるフレキシタリアン食は、植物ベースの食事としては最良かもしれません。新しい科学文献のレビューでは、ベジタリアンおよびビーガンの食事が、脂質の上昇、血糖値、体重、BMI、炎症などの心臓代謝の危険因子の改善に役立つことが判明しました。研究対象となった人々は、虚血性心疾患や胃腸がん、前立腺がんのリスクも低かった。の著者 勉強、2024 年 5 月 15 日にジャーナルに掲載されました。 プロスワン、さらに、ベジタリアンの食事を食べる人は心血管疾患による死亡リスクが低いと述べています。しかし、研究者らは、ベジタリアン食を摂取している妊娠中の人は、妊娠糖尿病や高血圧を発症するリスクに差がないようであると指摘した。著者らは、これまでの研究で植物性食品が少なく、肉、精製穀物、砂糖、塩分が多い食事は死亡リスクの増加と関連していることが示されていると書いている。研究者らは、これはより植物ベースの食事を摂ることが逆の効果をもたらし、心血管疾患やがんのリスクを軽減することを示唆していると述べた。この仮定が成り立つかどうかを確認するために、研究者らは 23 年間に発表された 48 件の論文を調査しました。彼らは、植物ベースの食事と、心臓血管の健康とがんのリスクに対する植物ベースの食事の影響を扱った論文を選択しました。彼らは、 アンブレラレビューアプローチ、すべての研究からデータを取得して分析します。この方法は、他の系統的レビューやメタ分析などの最高レベルの証拠のみを使用するという点で独特です。彼らが20年間に収集したデータを分析したところ、ベジタリアンおよびビーガンの食事と心臓代謝の危険因子の減少との間には非常に強い関連性があることが判明した。しかし、研究チームは、この研究には、実際にとられた食事、患者の人口統計、研究期間の違いなど、いくつかの限界があることを認めた。博士。 リバット・シャハムマンハッタン医療局の認定家庭医であり、LabFinder.comへの寄稿者でもあるこの研究には関与していないが、この研究についてコメントし、観察された健康状態の改善は植物ベースの食事では改善されないものに帰着する可能性があると説明した。コレステロールと高レベルの飽和脂肪が含まれています。「コレステロールと飽和脂肪は時間の経過とともに血管の損傷や閉塞を引き起こし、心臓発作や脳卒中の原因になります」と彼女は説明した。シャハム氏は続けて、飽和脂肪は主に動物性食品に含まれており、室温では固体であると述べた。「コレステロールは肝臓で作られます」と彼女は付け加えた。 「植物には肝臓がありません。 動物もそうだよ。」サラ・ボンザ博士家庭医学と生活習慣医学を専門とする認定医師であり、この研究には関与していないが、植物ベースの食事にはビタミン、抗酸化物質、ビタミンなどの栄養素が含まれているため、慢性疾患のリスクを軽減する可能性もあると付け加えた。ファイバ。「果物、野菜、全粒穀物、豆類、ナッツ、種子…すべてにビタミン、ミネラル、 植物栄養素 それは人々の健康に有益です」と彼女は言いました。 「これらの食事プランでは、炎症が軽減され、心臓と免疫の健康状態が改善されることが期待できます。」ボンザ氏はさらに、植物性食品に含まれる繊維が消化を促進するのに役立つと指摘しました。 消化 腸内微生物叢を処理し、健康に保ちます。この研究ではベジタリアンとビーガンの食事が検討されていますが、 キリストを信仰するこの研究には関与していない管理栄養士の栄養士は、プラントベースを食べる最良の方法はフレキシタリアンダイエットに従うことだとアドバイスしています。"研究 ショー ビーガンやベジタリアンの食事では不足していることが多い 必須脂肪酸 EPAやDHA、ビタミンB12、ビタミンDなど ヨウ素、" 彼女は言いました。 「これらはすべて人間の健康にとって重要な栄養素です。」フレキシタリアン ダイエット（主に植物ベースのタンパク質を摂取し、時々動物ベースのタンパク質を追加することに重点を置く）は、必要なすべての重要な栄養素を確実に摂取するのに役立ちます。クリシュト氏はまた、精製食品や超加工食品を多く含む食事ではなく、自然食品を多く含む食事を摂ることを推奨しています。「これは、全粒穀物、豆、レンズ豆、野菜、果物、種子、ナッツ、最小限に加工された動物性タンパク質が豊富な食事を意味します」と彼女は言いました。 クリシュト氏によると、これにより、健康的な繊維と抗酸化物質を十分に摂取できると同時に、 砂糖を加えた、慢性疾患のリスクが高まる可能性があります。クリシュト氏は、植物ベースの食品をさらに食生活に加える簡単な方法は、すでに楽しんでいる食事に植物ベースの食品を組み込むことだと語った。"追加 黒豆 タコスミートやケサディーヤに入れたり、カレーにひよこ豆を加えたり、 えだまめ 炒め物にカボチャの種を加えて朝に…