2024 年 1 月 24 日
で発表された研究 スカンジナビア産婦人科ジャーナル 植物ベースの食事と妊娠の結果を調べます。
レディング大学食物連鎖栄養学教授のイアン・ギブンズ教授は次のように述べています。
「サプリメントを摂取していないビーガンや、程度は低いもののベジタリアンによる多くの微量栄養素の摂取量とその状態が低いことが、多くの研究で報告されています。 これらは植物が供給できない、または供給が非常に少ない栄養素である傾向があり、ヨウ素、ビタミンB12、ビタミンD、カルシウムが含まれており、これは本研究の表2に反映されています。 子癇前症の女性は、子癇前症のない女性よりも尿中ヨウ素濃度（ヨウ素状態の指標）が低いという報告がありますが、一部の研究では同意していません。 また、フィンランドで行われた大規模な症例対照研究（Reische et al., 2021 Biological Trace Element Research199:2131–2137）では、ヨウ素の状態や甲状腺機能の測定値と子癇前症のリスクとの間に有意な関連性は見出されませんでした。 これに関してはさらなる取り組みが必要であることは間違いありません。 今回の研究やその他の研究では、ビーガンやベジタリアンの食事パターンに関連する食品からの重要な微量栄養素の摂取不足をサプリメントで改善できることが示されていますが、注意が必要であり、多くの専門家のアドバイスにより、正しいサプリメントを確実に摂取することが賢明です。」
サウサンプトン大学の疫学・人間発達教授であるキース・ゴッドフリー教授は次のように述べています。
「この人口ベースの研究における66,738人の妊娠は、20年以上前に募集されたもので、当時は植物ベースまたはビーガンの食事に従う女性はほとんどいませんでした。 著者らも認めているように、ビーガンの間で低出生体重児と子癇前症のリスクが高いという主な調査結果は、わずか18人のビーガンに基づいているため、ある程度不確実性がある。 著者らは、食事によるタンパク質摂取量の低下が果たす可能性のある役割を強調しています。 しかし、主に肉や乳製品から得られるが、多くのサプリメントには必ずしも含まれていないビタミンやミネラルの摂取不足によって何らかの影響が生じる可能性も同様にあります。 それにもかかわらず、この研究はさらなる研究の必要性を示しています。」
ロンドン・スクール・オブ・衛生熱帯医学のMRCユニット・ガンビアの栄養と惑星の健康テーマの責任者であるアンドリュー・プレンティス教授は次のように述べています。
「この研究に基づいて、妊娠中の食事と妊娠の結果について結論を出すことには慎重です。 研究全体には18人のビーガンのみが含まれていたため、偽の発見の可能性は非常に大きいです。」
キングス・カレッジ・ロンドン（KCL）の栄養学・栄養学の名誉教授であるトム・サンダース教授は次のように述べています。
「この研究は、スカンジナビアの女性の登録データに基づいて出産結果を報告し、植物ベースの食事を摂取した女性の出生体重が低下したことを報告しています。 この発見は、在胎期間や母親の身長、喫煙などを調整した後、インド系ベジタリアンの女性の出生体重が雑食動物と比較して低いことを発見した英国のいくつかの研究と一致している。 しかし、米国のセブンスデー・アドベンチストなどの他の団体の研究では、植物ベースの食事をとった人々の出生体重や出生結果に差は見られませんでした。 この研究の強みは、サンプルサイズが大きいことと、母親の身長、喫煙習慣、出産数などの結果に影響を与えることが知られているいくつかの要因を調整した統計分析である。 この研究の弱点は、母親の民族的起源が報告されていないことと、食事摂取量がアンケートによって評価されたことであるが、微量栄養素の摂取量や鉄や亜鉛などのミネラルの生物学的利用能の評価にはあまり信頼性が高くない。 予想通り植物ベースの食事の方がタンパク質摂取量は低かったものの、タンパク質の補給は出生体重と転帰に悪影響を与えるため、これが説明される可能性は低いです。 植物ベースの食事による鉄の生物学的利用能の低さは、出生体重が低いことのより妥当な説明です。」
アストン大学アストン医科大学の管理栄養士兼上級講師であるデュアン・メラー博士は次のように述べています。
「鉄分、ヨウ素、ビタミンB12とビタミンDの摂取量が低下するリスクがあり、母親と母親の発育に影響を与える可能性があるため、完全な栄養を確保するためにビーガン食を実践することはより困難になる可能性があります。」赤ちゃんの。
「しかし、この研究に参加した女性の総数は65,000人以上と多かったものの、研究にはヴィーガンであると自認する18人だけが含まれていました。 参加したビーガンの数が非常に少ないということは、統計誤差のリスクがあり、それがビーガンで報告されている子癇前症の割合が高いことを説明できる可能性があります。 子癇前症を患ったビーガンの女性は 2 人だけだったので、変動性と偶然によるものである可能性があります。 この研究はタンパク質を媒介因子として考慮することを目的としていましたが、研究に参加したビーガンの女性の数が少ないため、このデータから意味を完全に解釈することは非常に困難です。
「妊娠を計画するときや妊娠中は、食事のパターンや好みが何であれ、政府や健康ガイドラインが推奨するサプリメントを含め、多様でバランスの取れた食事を食べることが重要です。 食事がバランスが取れていて、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの必要な栄養素が含まれていれば、食事の種類はそれほど重要ではありません。」
「デンマークの国民出生コホートにおけるさまざまな形態の植物ベースの食事の遵守と妊娠結果: 前向き観察研究」Signe Hedegaard 著 他。 に掲載されました スカンジナビア産婦人科ジャーナル 英国時間1月24日水曜日午前8時1分。
DOI: 10.1111/aogs.14778
宣言された利益
イアン・ギブンズ教授: 私は牛乳と肉に関連する研究資金を受け取ったことがありますが、資金提供者が研究の設計や結果に影響を与えたことは一度もありません。
キース・ゴッドフリー教授: 私のコメントに直接関係するものはありません。 私は栄養製品を販売する企業が主催するカンファレンスで講演することで報酬を受け取っていて、BenevolentAI Bio Ltd.、Nestec、Abbott Nutrition、Danone から研究資金を受けている学術コンソーシアムの一員でもあります。
アンドリュー・プレンティス教授: 関連する競合はありません。
トム・サンダース教授: 関連する利益相反はありません
デュアン・メラー博士: 利益相反はありません
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#植物ベースの食事と妊娠結果に関する観察研究に対する専門家の反応
2024-01-24 08:11:41