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感謝祭は贅沢を楽しむ時期です。では、少ない食事で満腹感を得たい場合、食事にタンパク質を詰めるにはどのような選択肢がありますか?
フロリダ州ネイプルズを拠点とするフィットネストレーナー兼減量専門家のスティーブン・カンポロ氏によると、感謝祭の食べ物は減量の進捗状況を台無しにする必要はなく、また味が少しでも劣る必要はありません。
カンポロ氏はFOXニュースデジタルに対し、「最善策はシンプルだ。タンパク質から始めて、七面鳥とハムで満腹になることだ」と語った。
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「パンかごを使わずに、少なくとも6～8オンスの赤身七面鳥と、しっかりとしたハムを皿に盛り込んでください」と彼は付け加えた。
同氏はまた、人々はプロテインを「側面を見る前に、ゆっくりと完全に」摂取する必要があると推奨した。
フィットネスと減量の専門家は、過食を抑えるために、感謝祭のプレートに七面鳥かハムを最初に盛り込むことを推奨しています。 (サンクトペテルブルク)
「高品質のタンパク質は、食卓にあるどんな炭水化物よりも早く満腹感をもたらします」とカンポロ氏は言う。
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「胃が『もう十分』と感じると、マッシュポテト、詰め物、ロールパンは力を失います。自然に少しずつ食べるか、または全部食べなくても、完全な満足感を感じるでしょう。」
赤身の七面鳥やハムを一食分食べると、重いものを食べたいという衝動が軽減されるかもしれません。 (サンクトペテルブルク)
しかし、肉を控えているのであれば、感謝祭のボリュームたっぷりの食事がハムや七面鳥だけである必要はありません。
ニュージャージー州のベックス・キッチン＆ケータリングのオーナー、ベッキー・ガイゼル氏は、レンズ豆などの植物性タンパク質も感謝祭の食事をより美味しくすることができると語った。
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「ベックスでは、人気のレンズ豆とカリフラワーのサラダやレンズ豆とバターナッツスカッシュのサラダなどのサイドメニューにレンズ豆を取り入れるのが大好きです」とガイゼル氏はFOXニュースデジタルに語った。
「ひよこ豆、キヌア、アーモンド、ピーカン、ピーナッツなどのナッツ類にもタンパク質が豊富に含まれており、満足のいく食感を与えます。種子、特にカボチャとチアは、サラダやロースト野菜料理に振りかけると簡単にタンパク質を摂取できます。」
ある専門家は、「タンパク質を強化するもう一つの美味しくて簡単な方法は、七面鳥の骨のスープをグレービーソースのベースとして使うことだ」と語った。 (サンクトペテルブルク)
シェフはブロッコリー、ほうれん草、芽キャベツなどの野菜も強調しました。
「自然食品と栄養に重点を置くシェフとして、私は感謝祭が贅沢でバランスのとれたものであることを常に人々に思い出させます」とガイゼル氏は語った。
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「味と伝統を大切にしながら、体に栄養を与える料理を作ることがすべてです。」
ワシントンを拠点とするハングリールートのプロシェフ、ダニエル・ボーシーさんも、タンパク質と野菜を組み合わせるよう勧めています。
レンズ豆、ひよこ豆、ナッツを使うと、植物ベースの食事をより満腹感のあるものにすることができると、あるシェフがフォックスニュースデジタルに語った。 (サンクトペテルブルク)
「感謝祭に、シンプルだけど爽やかなタンパク質たっぷりのサラダでタンパク質を補給するのが大好きです」とヴォーシーさんは語った。
「調理済みまたは缶詰のひよこ豆、削った芽キャベツ、フェンネルを軽いビネグレットソースで和えるだけで簡単に作れます」と彼女はFOXニュースデジタルに語った。 「シャキシャキしていてカラフルで、重い料理とのバランスが素晴らしいです。」
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彼女はまた、プロテインから食事を始めることを提案しました。
栄養を重視するシェフは、伝統的な感謝祭の料理をより満足のいくものにするために、健康的な植物性タンパク質の使用を奨励しています。 (サンクトペテルブルク)
「新鮮な野菜と一緒にフムスを提供し、スプレッドにチーズプレートを追加し、サラダの上にトーストしたペピータやアーモンドスライスをトッピングすると、素早く歯ごたえが得られ、タンパク質がしっかりと補給されます」とヴォーシーさんは勧めています。
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「タンパク質量を増やすためのもう一つの美味しくて簡単な方法は、七面鳥の骨のスープをグレービーソースのベースとして使うことです。」
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