これを想像してみてください：あなたは疲れ果てた一日の後に家に帰り、パントリーを開き、二度考えずに、 ナッツバッグまたは購入したフライドポテトのパッケージに手を渡します 念のため。そして実現する前に、 lバッグは空です。それは魔法ではありません。それは意志の欠如ではありません。それは科学です。
私たちはその考えで成長しました 脳はすぐに喜びを求めていますが、私たちが知らないことは、実際にはそれが生存メカニズムであるということです。 「一般的なルールとして、 栄養的に話している食品は脳にとって非常に魅力的です、特に長い期間の後に」と彼は説明します アルベルト・オリベラス、栄養士および創設者 乗組員140。
つまり、私たちが食べずに（就業日など）何時間も過ごすと、私たちの体は「予備モード」に入ります。家に帰ると、最初に探しているのは速いエネルギーを提供する食べ物です。 脂肪と炭水化物。 または、言い換えれば、 ナッツ、フライドポテト、ゼリー豆などの魅力的なスナック。
カリカリの効果：サクサクした食べ物の味を超えて
別の重要な要素があります テクスチャ。サクサクした食べ物はおいしいだけでなく、私たちの食べ物の認識に強力な影響を与えます。 「サクサクした食品は通常、脂肪と炭水化物が豊富で、脳の本物の磁石になります「オリベラスは言う。さらに、研究はそれを示している 私たちはサクサクを新鮮で栄養価の高いものと関連付けます。柔らかいフォファの前にある新鮮なニンジンを考えてください。 1つ目はもっと多くです 食欲をそそる、 真実？まあ、 カリカリの効果。
カリカリの効果は、それを説明する理論を指します、 噛むときに私たちが行う騒音に注意を払うと、私たちの脳はより速い満腹信号を受け取ります。つまり、サクサクした食べ物は私たちをより少なく食べさせることができます…しかし、私たちがそれを認識している場合にのみ。
スナックのジレンマ：カリカリの食べ物が不安にどのように関連しているか
問題は、のエピソードで表示されます 不安、私たちの脳は私たちを間違ったサクサクした食べ物を選ぶように駆り立てます。 「不安を感じるとき、私たちは私たちにすぐに喜びを与える食べ物を探します。 そしてこの場合、最初に思い浮かぶのは、フライドポテトやクッキーなどの脂肪や砂糖が豊富なものです」とオリベラスは説明します。
結果が常に同じであるため、クラッサスエラー： 気付かずに食べます。テレビを見ている間、Instagramをチェックするか、誰かと話をします。 私たちは、どれだけ消費したかを登録せずに、ボコを口に噛んだ後に噛みます。そして、バッグが終わると、 欠点が来ます。
JGI/Tom Grill // Getty Images
「主なことは、に賭けることです マインドフルな食事、気を散らすことなく、私たちが食べているものに完全に注意を払うことに成り立っています。
悪循環に陥らない方法
良いニュースは、解決策があるということです、ついにあなたが聞きたいこと！ 「主なことは、に賭けることです マインドフルな食事、気を散らすことなく、私たちが食べているものに完全に注意を払うことからなる「、創設者を推奨します 乗組員140。さらに、カリカリのスナックに抵抗することが不可能だとわかっている場合、より良い選択をすることができます。
- フライドポテトをより少ないカロリーオプションで交換します トウモロコシのパンケーキやカリカリのパンのスライスとして。
- 新鮮または脱水フルーツを選ぶ、 彼らはまた、余分な脂肪のないカリカリのタッチを持っています。
- これらの衝動に私たちを導く極度の飢えを避けるために、日中はバランスの取れた食事の注文を維持します。
「重要なのは、私たちを何からも禁止することですが、意識的な選択をすることを学ぶことです。あなたの体の仕組みを知っているとき、あなたはより良い決定を下す力を持っているからです「栄養士は終わります。だから、次に揚げたジャガイモの袋をむさぼり食う必要があると感じたとき、 あなたの体に耳を傾けます。 たぶん良い食事と少し完全な注意が必要です。
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