栄養が気分に大きな影響を与える方法

で発表された2017年の科学的研究によると、 時間特定の食品は、社会的サポートよりも精神的健康に良い影響を及ぼします。

統合システム

フェリーチェ・ジャッカ、共同監督 食と気分のセンター に ディーキン大学 オーストラリアの研究者の筆頭著者である彼は、人々は非常に複雑で高度に統合されたシステムを形成していると述べています。 「体と脳は常に対話しています。」

ジャッカ氏によると、消化器系には何兆もの微生物が存在し、摂取した食物の成分を分解し、体のさまざまな部分と相互作用するのに役立ちます。 栄養豊富な食品は、身体に栄養を与えるのと同じように、腸内の微生物の増殖を刺激し、精神的健康の改善を含むさまざまな利点があることが研究で示されています。 実際、マウスを対象とした2023年の研究では、ヨーグルトなどの食品に含まれる特定の種類の細菌が、おそらく免疫系の一部を調節することによってストレスレベルを低下させ、不安やうつ病のリスクを低下させる可能性があると関連付けられています。

意識的な栄養選択の力

腸は、脳幹から結腸まで伸びる迷走神経を介して脳との直接的な接続を維持しています。 ポジティブなセロトニンなど、気分を調節する神経伝達物質は腸で生成されます。 腸がそれらを放出した後、迷走神経は「神経伝達物質を前後、上下に継続的に送り続ける双方向テキストメッセージシステム」として機能する、とナイドゥー博士は説明する。

科学はまだ最終的な結論に達していませんが、一部の研究者は、カキやナッツなどの食品に含まれるミネラル亜鉛が、新しい脳細胞の成長を促進するタンパク質のレベルを増加させる可能性があると示唆しています。 コロンビア大学の精神医学の臨床助教授であり、「うつ病と不安を克服するために食べる」の著者であるドリュー・ラムジー博士によると、これは認知機能と精神的健康の改善につながる可能性があります。 彼は、健康的な食事をすることで「脳細胞の成長と繁栄に必要な栄養素をすべて供給できる」と強調します。

何を食べ、どのように生活するかは、見た目だけでなく、（精神的な）健康にも影響します。 栄養士のウェンディは、健康的なライフスタイルが心血管疾患、糖尿病、変形性関節症、認知症、燃え尽き症候群、うつ病などのさまざまな病気の予防にどのように役立つかを説明します。

ブロン: 時間