EAT-ランセット委員会の新しい報告書では、プラネタリー・ヘルス・ダイエットを広く採用すれば、1日あたり4万人以上、年間1,500万人以上の早期死亡を防ぐことができると述べています。
同委員会によると、惑星の健康ダイエットは、気候変動への回復力の向上、環境回復、人間の健康を通じて年間 5 兆米ドルの節約にも役立つ可能性があり、これは広範な食料システムの変化を推進するために必要な金額の 10 倍以上です。
「食は人間の幸福と地球の健康の中心です」とCGIARの委員会共同委員長兼栄養・健康・食料安全保障担当ディレクターのシャクンタラ・ハラクシン・シルステッド氏は述べた。 「現在、私たちの食品を栽培、加工するあまりに多くの人々が低賃金で基本的な保護から除外されており、その一方で環境と医療のコストは最も弱い立場にある人々に最も負担を与えています。」
変革は、食事、労働、健康的な環境への権利を「保証しなければならない」
EAT-Lancet 委員会は、6 大陸 35 か国以上からの栄養、気候、経済、健康、社会科学、農業の主要な国際専門家で構成されています。委員会は、化石燃料から完全に地球規模で移行したとしても、食料システムは地球温暖化を1.5℃を超えて押し進め、地球の境界をさらに突破する可能性があるため、健康と社会的公平性を達成するには食料システムが「不可欠」であると指摘した。
「私たちの調査結果は、変革は十分なカロリーを生産する以上のものでなければならないことを明らかにしています。それは、すべての人に食料、公正な労働、健康的な環境への権利を保証しなければなりません」とティルステッド氏は述べた。 「恩恵と負担をより公平に分かち合ってこそ、食料システムが地球上の境界内に収まり、すべての人々が繁栄できる安全で公正な空間を作り出すことができるのです。」
「これが私たちの新しい現実です」
Adobe Stock たとえ明日すべての化石燃料の使用が止まったとしても、現在の食料システムは環境にダメージを与え続けるでしょう
最初の EAT-Lancet レポートは、最適で健康的で持続可能な食品システムについて詳述した画期的な科学的レビューでした。同誌は、栄養価が高く持続可能な植物ベースの食品に主に焦点を当てた「惑星の健康ダイエット」を推奨しましたが、これに限定されるわけではありません。
プラネタリー・ヘルス・ダイエットの発表はかなりの反発に見舞われましたが、 含む 誤った情報、陰謀論、個人攻撃。今年初めに流出した報告書では、この反発は人為的排出量全体の約15パーセントを担っている食肉産業によって画策された可能性があることが示されている。
最新の EAT-Lancet レポートが発行されてから数日で、 別途報告書 160人の世界の研究者が参加した調査では、温水サンゴ礁への広範な白化被害が地球初の気候「転換点」の突破を示していることが明らかになった。
研究論文の主執筆者である英国エクセター大学のスティーブ・スミス氏は、「これが私たちの新たな現実だ」と述べた。
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2025-10-17 14:00:00