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2024-03-29 04:00:00
これらの種類の食品も糖質が少ないです。 研究結果は『Nutrients』誌に掲載された。
どのフルーツベースのスナックが最も健康的かを調べるために、科学者たちは 1,497 種類のフルーツ スナックの栄養成分を分析しました。 スナックの健康性を比較するために、研究者らは、食品中の特定の栄養素セットに基づいて総合的な栄養品質スコアを計算する栄養価の高い食品 (NRF) インデックスを使用しました。
このモデルでは、望ましい栄養素(タンパク質、食物繊維、カリウム、ビタミンD、カルシウム、鉄)の含有量と、食事で制限すべき栄養素(飽和脂肪、コレステロール、添加糖、ナトリウム)の含有量が考慮されています。
その結果、ドライフルーツ、フルーツピューレ、缶詰フルーツが最も甘みや脂肪分が少ないことが分かりました。 さらに、これらの種類の食品には、正常な腸機能に重要な難消化性繊維である繊維が豊富に含まれています。 比較的「不健康な」スナックには、マーマレードやフルーツベースのバーなどが含まれていました。
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#最も健康的なフルーツスナックが明らかに