米国では食品に使用されている 1,200 以上の物質が FDA の審査を受けていません。
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食品安全分野の軽食
- ロバート・F・ケネディ・ジュニア保健福祉長官は次の声明を発表した。 連邦政府の食事ガイドラインの更新 水曜日に。新しいガイドラインは、赤身の肉、チーズ、全脂肪乳製品の摂取量を増やすことを奨励しています。によると ニューヨーク・タイムズ、 ガイドラインによって優先順位が上がる ケネディの「Make America Healthy Again」運動から。
- ネスレは 50か国以上で乳児用粉ミルクをリコール セレウス菌の一部の株によって産生される毒素セレウリドが存在する可能性があるため、世界中で感染が広がっています。この毒素はオランダの製造工場で最初に発見された。リコールされた配合による病気はまだ報告されていません
- 米国農務省は次のように考えました。 食中毒の費用 米国では、2023 年には約 750 億ドルに達します。サルモネラ菌とカンピロバクターは、食品関連の症例数が最も多く、全体的なコストの影響のうち約 284 億ドルの原因となっています。
- 今週発表された米国会計検査院（GAO）の報告書では、次のように求めている。 アメリカの食品安全システムにおける説明責任の強化。 GAOの報告書は、2011年食品安全近代化法の施行を完了するために食品医薬品局が講じることができる7つの行動を推奨している。
連邦食品医薬品化粧品法 (FFDCA) は 1938 年に制定され、食品が消費者に届く前に安全性の証明を要求する権限を食品医薬品局に与えました。 20年後、1958年の食品添加物修正条項では、食品添加物を含む食品が市場に出荷される前にメーカーが食品添加物を検査するという要件から免除される700の食品物質がリストアップされました。これにより、抜け穴であると言われる GRAS (General Recognized As Safe) システムが誕生しました。
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