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2024-05-09 11:01:40
Ceceのローランドパークは、クロスキーの村にオープン日を設定しました。
ボルチモアに本拠を置くデベロッパー、コーディッシュ社の新しいレストランが6月13日に一般公開されると、木曜日に発表した。
シーシーさん、 昨年の夏に発表されたでは、ピザ、パスタ、ドーバーソールの丸ごと彫刻など、ヨーロッパ大陸料理のメニューをテーブルサイドで提供します。 7,000平方フィートのレストランは、以前チコズとJ.ジルが占めていたノースボルチモアショッピングセンターの小売店スペースを引き継ぎます。
キッチンを率いるのは、有名シェフでレストラン経営者のマイケル・ミナが経営するホスピタリティ会社ミナ・グループの卒業生であるニック・シャープシェフです。 シャープは、ラスベガスのミシュランの星付きレストラン、マイケル・ミナ・ベラージオでエグゼクティブシェフを務め、ハーバーイーストのフォーシーズンズホテル内にあるミナの閉店したレストラン「ウィット＆ウィズダム」と「パブ」のオープンにも貢献しました。
フレデリック出身のシェフは、ワシントンD.C.のジェームズ・ビアード賞受賞者ジェフリー・ブーベンの南部料理レストラン「ヴィダリア」でも働いたほか、バージニア北部のミシュランの星付きホテルが運営するリッツ・カールトンホテル内のレストラン「マエストロ」でも働いた。シェフのファビオ・トラボッキ氏。
Cece’sはフォーマルなダイニングルームと、ピザやパスタを中心としたカジュアルなキッチンに分かれます。 シャープ氏によると、ダイニングルームではカキやキャビアなどの前菜のほか、ドーバーソールの料理も提供されるという。 ニュースリリースによると、バーメニューには特製マティーニ、「印象的なテキーラセレクション」、フランスとイタリアのワインのコレクションが含まれるという。
レストランには屋外ダイニング用の3,500平方フィートのパティオも併設されます。
Cece’s は、Caves Valley Partners 主導による全面見直しの真っ最中のクロスキーズに続々と誕生している新しい飲食店の 1 つです。 開発者はジム・ラウズが設計した小売およびオフィスセンターを2,700万ドルで購入した 2020年に。
ケイブス・バレーのパートナー、アーシュ・ミルミラン氏は、住居を予定している新しい建物の建設が進行中であると語った。 オールウェイズアイスクリームカンパニー、 ニーズベークショップ、 これから来る中華料理店 アトラス レストラン グループの Za’Vinoというイタリアのマーケット。
ミルミラン氏はまた、地元のメキシコ料理レストラン経営者をこのスペースに誘致する契約が進行中であると述べた。 かつてはドナの家だった。
「現在、多くの建設工事が進行中です」とミルミラン氏は語ったが、ショッピングセンターの工事は来月かそこら中に完了し始めるだろうと予測した。
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