成人2万人を対象とした新たな大規模研究は、時間制限された食事（断続的な断食の一種）が死亡の可能性を大幅に高める可能性があることを発見し、健康的な食事に関する科学的コンセンサスを揺るがす可能性がある。
新しい研究 – に発表されました 米国心臓協会 – 食事を1日8時間未満に制限すると、心血管疾患による死亡リスクが驚くほど91パーセント高くなるという主張。
この研究では、参加者の食事と健康状態を最長17年間にわたって評価したが、食事を8時間以内に制限することでリスクが軽減された死因は1つも特定できなかった。
研究の上級著者 ヴィクター・ウェンゼ・ゾン教授 結果に驚いてこう言った BBC サイエンス フォーカス 同氏は「8時間の時間制限付き食事を長期的に採用すれば、心血管疾患による死亡、さらには全死因による死亡のリスク低下につながると予想していた」と述べた。
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同氏はさらに、「このタイプの食事は、短期的な効果が期待できることから人気があったが、私たちの研究では、典型的な食事時間の範囲が1日あたり12～16時間であるのに比べ、食事時間の短縮は関連性がないことを明らかに示している」と付け加えた。長生きすることで。」
説得力のある統計にもかかわらず、科学者たちは、なぜ時間を制限して食事をすると心血管死のリスクが高まるのか、正確にはわかっていません。 しかし、考えられる説明の1つは、食事制限によって筋肉量が減少する可能性がある、とZhong氏は述べた。
「食事時間を1日8時間未満に制限している人は、典型的な食事時間が12～16時間の人に比べて除脂肪筋肉量が少ないことが観察されました。除脂肪体重の減少は、次のようなリスクの増加と関連しています。」心血管系死亡率です」と彼は言った。
近年、時間を制限した食事が健康上の利点をもたらす可能性があるとして注目を集めています。 前の 研究が示唆しているたとえば、体重減少を助け、血糖値やコレステロール値の低下を促進する可能性があるということです。
時間を制限して食事をする人の多くは、いわゆる「16:8 スケジュール」を採用しています。このスケジュールでは、すべての食物摂取が 8 時間枠で行われ、残りの 16 時間が絶食期間となります。
この食事パターンは、私たちの自然な睡眠サイクル、つまり概日リズムとよりよく一致しており、睡眠の質を向上させると考えられています。 寝る そして代謝機能。 しかし、たとえこの理論が短期的な健康には成り立つとしても、今日の発表はその長期的な有効性に重大な疑問を投げかける可能性がある。
「この研究は、時間を制限した食事は短期的には効果があるが、長期的には悪影響を与える可能性があることを示唆している」と述べた。 クリストファー・ガードナー博士スタンフォード大学医学部教授。
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しかしガードナー氏は、この研究はまだ確立されていないと強調した。 査読済み参加者が具体的にどのような食べ物を食べたかの詳細はまだ明らかにされていない。
「この情報がなければ、現在食事の時間帯に焦点を当てている調査結果に対して、栄養密度が代替説明となるかどうかを判断することはできない」と同氏は述べた。
平均年齢49歳の研究対象集団のうち、合計2797人の死亡が記録され、そのうち840人が心血管疾患によるものであった。
「患者、特にすでに心臓病やがんを患っている患者にとって、8時間の食事時間と心血管死のリスク増加との関連性を認識することが極めて重要です」とZhong氏は述べた。
「これまでにわかっていることから、3か月や6か月などの短期間の間欠的断食を実践すると、体重の減少と心血管代謝の健康の改善に効果があると考えられます。しかし、間欠的断食、特に8時間の時間を制限した食事の実践は、私たちの研究結果に基づいて、数年などの長期間にわたって使用するには細心の注意が必要です。」
ガードナー氏の留保に同調し、ゾン氏は結果を解釈する前に注意が必要だと強調した。 同氏は、1件の研究だけを根拠に、時間を制限した食事について具体的な推奨を行うのは時期尚早だと指摘した。 さらに、時間を制限した食事と心血管死との関連性が見つかったことは、食事が死の原因であることを意味するものではありません。
「現時点での証拠に基づくと、人々が食べる時間に焦点を当てるよりも、何を食べるかに焦点を当てることの方が重要であるようだ」とZhong氏は述べた。
当社の専門家について:
ビクター・ウェンゼ・ゾン博士 彼は上海交通大学医学部の疫学生物統計学部の教授兼学部長を務めています。 彼は、米国栄養学会の栄養疫学研究関心セクションの委員長、および米国心臓協会疫学予防評議会の早期キャリア委員会の委員長を務めています。
クリストファー・ガードナー博士 スタンフォード大学のレンボーグ・ファーカー医学教授です。 過去 20 年間、彼の研究のほとんどは、ランダム化比較試験を使用して、さまざまな食事成分や食事パターンの潜在的な健康上の利点を調査することに焦点を当ててきました。 彼は、2009 年から 2013 年までアメリカ心臓財団 (AHA) の栄養委員会のメンバーを務め、2020 年に AHA ライフスタイル & メタボリック ヘルス評議会のメンバーに任命されました。
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#断続的な絶食は心血管死亡リスクの大幅な上昇と関連している
2024-03-18 08:04:46