断続的な断食は腸の健康と体重管理の改善に効果があることが示唆されている

アリゾナ州立大学の研究者とその同僚による新しい研究では、健康状態を大幅に改善し、体重を管理するための食事戦略が強調されています。

断続的な断食とタンパク質ペーシング療法（一日を通して均等にタンパク質を摂取する）を実施した参加者は、腸の健康、体重減少、代謝反応の改善が見られました。これらの利点は、単純なカロリー制限で見られる利点よりも著しく大きかったです。

ネイチャー・コミュニケーションズ誌に報告されたこの研究結果は、腸内細菌叢と代謝の関係についての理解を深め、肥満管理戦略を改善する可能性がある。

研究者らは、2 種類の低カロリー食事介入の効果を比較しました。1 つは心臓に良い継続的なカロリー制限食 (USDA の食事推奨に基づく)、もう 1 つは断続的な断食とタンパク質ペーシングを組み込んだカロリー制限療法です。

この試験は、太りすぎまたは肥満の 41 名を対象に 8 週間にわたって実施されました。断続的な断食とタンパク質摂取ペース配分を行ったグループの被験者は、カロリー制限を行ったグループと比較して、胃腸障害の症状が減少し、腸内細菌叢の多様性が増加しました。

断続的な断食プロトコルにより、痩せた体型と関連している腸内の有益な微生物が増加し、全体的な健康状態が改善されました。さらに、体重減少に関連する特定のタンパク質（サイトカイン）の血中濃度と、脂肪燃焼を促進するアミノ酸副産物が増加しました。

断続的断食とは、断食と食事の期間を繰り返す食事パターンです。この方法は、体重減少、代謝の改善、脳機能の強化など、健康上の利点が期待できるため、最近人気が高まっています。

「腸内細菌叢の位置と消化管との絶え間ない相互作用を考慮すると、私たちはここ数年、食事への反応における腸内細菌叢の極めて重要な役割についてより深く理解してきました」と、この新しい研究の主著者であるアレックス・モーア氏は言う。「期間とサンプル数は限られていますが、腸内細菌叢、サイトカイン、糞便中の短鎖脂肪酸、血液代謝物の分析を含むこの包括的な調査は、食事、宿主の代謝、微生物群集の複雑な相互作用を強調しています。」

モーア氏はマイクロバイオームと分子の調査を主導し、腸内微生物組成、サイトカインと呼ばれる炎症性分子、SCFA（食物繊維由来の代謝物で、エネルギーバランスの調整に重要）、メタボロームを評価した。

モーア氏はアリゾナ州立大学のマイクロバイオームによる健康のためのバイオデザインセンターの研究者である。センター長のローザ・クラジマルニク・ブラウン氏、研究者のデヴィン・ボウズ氏、カレン・スウィアジー氏、コリー・ウィスナー氏もこの研究に貢献している。

スキッドモア大学健康・人間生理学部の責任著者ポール・アルシエロ氏が、体重減少と体組成を追跡する臨床試験を主導した。

この研究には、アリゾナ州立大学分子科学部の研究者パニズ・ジャスビ氏とジュディス・クライン・シータラマン氏、および健康ソリューション学部のドロシー・シアーズ氏とハイウェイ・グー氏の協力も含まれている。

腸内微生物叢とは、細菌、ウイルス、真菌、その他の微生物など、消化管に生息する多様な微生物群を指します。数兆個にも及ぶこの複雑な生態系は、身体の重要な機能と全体的な健康に重要な役割を果たしています。

腸内微生物叢は、食物の分解、ビタミンの生成、栄養素の吸収の促進に役立ちます。また、有害な病原体から体を守ることで、免疫システムの発達と機能にも役割を果たします。さらに、腸内微生物叢は代謝を鋭敏に制御し、体重、脂肪の蓄積、インスリン感受性に影響を与えます。

カロリー制限、断続的な断食（特定の日に特定の時間帯に食物摂取を制限する）、タンパク質ペーシング（特定の食事でタンパク質摂取を制御する）は体重と体組成に影響を与えることが示されていますが、これらの食事の変更が腸内細菌叢に及ぼす影響はこれまで不明でした。

「健康な腸内微生物叢は、特に肥満や代謝性疾患の管理において、健康全般にとって不可欠です」と、アイサジェニックスが資金提供したこの研究のアリゾナ州立大学主任研究者であるスウィアジー氏は言う。「腸内細菌は、脂肪の蓄え方、血糖値のバランス、空腹感や満腹感を与えるホルモンへの反応に影響を及ぼします。腸内微生物叢の乱れは、炎症の増加、インスリン抵抗性、体重増加につながる可能性があり、代謝障害の予防と管理において腸内健康が果たす重要な役割を強調しています。」

この臨床試験には、太りすぎまたは肥満の女性 27 名と男性 14 名が参加しました。参加者は 2 つのグループに分けられ、1 つは断続的な断食とタンパク質ペーシング療法に従うグループ、もう 1 つは心臓に良いカロリー制限食に従うグループでした。両グループは、体重、体組成、腸内微生物叢組成、血漿代謝特性の変化について 8 週間にわたって監視されました。

断続的な断食とタンパク質ペーシング療法を受けた参加者は、腸の症状が大幅に軽減し、特にクリステンセネラ科の有益な腸内細菌が増加しました。また、この研究では、これらの微生物が脂肪酸化と代謝の健康の改善に関連していることも判明しました。対照的に、カロリー制限を受けたグループでは、長寿に関連する経路に関連する代謝産物が増加しました。

両グループの平均週間エネルギー摂取量はほぼ同じであったにもかかわらず、断続的断食とタンパク質摂取ペース配分のグループは、研究期間中に平均して当初の体重の 8.81% 減少し、より大きな減量と脂肪減少を達成しました。これに対し、カロリー制限食を摂取したグループの平均減量は 5.4% でした。

断続的な断食とタンパク質ペースダイエットを行った参加者は、腹部の脂肪や深部腹部の脂肪を含む体脂肪全体が減り、除脂肪体重の割合が増加しました。

この研究は、断続的な断食とタンパク質ペースダイエットが腸の健康と体重管理を改善する可能性があることを強調しています。さらなる研究が必要ですが、これらの研究結果は、肥満や関連する代謝障害に対する効果的な食事介入を生み出すための有望な道を示しています。

「特定の微生物、機能経路、関連する代謝産物の変化を特定することで、腸の機能と代謝の結果を高めるための栄養療法をより適切に調整できるため、この研究は個人に合わせた健康戦略に期待が持てます」とモーア氏は言う。

モール AE、スウィージー KL、ボウズ DA、ジャスビ P、ウィズナー CM、シアーズ DD、クラジマルニク＝ブラウン R、ジン Y、グ H、クライン＝シータラマン J、アルシエロ KM、グンプリヒト E、アルシエロ PJ。
断続的な断食と継続的なカロリー制限とを比較すると、タンパク質ペーシングに応じて腸内微生物叢のリモデリングとメタボロームプロファイルが改善します。
Nat Commun. 2024年5月28日;15(1):4155. doi: 10.1038/s41467-024-48355-5