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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、かぼちゃシチューの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
かぼちゃで濃厚クリーミー！切って煮るだけで簡単！濃厚なクリームシチューレシピです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（4人分）
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鶏もも肉 200g
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かぼちゃ 300g
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玉ねぎ 1/2個
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しめじ 100g
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牛乳 400ml
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水 100ml
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薄力粉 大さじ2
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みりん 大さじ1
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コンソメ 小さじ1.5
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塩胡椒 適量
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有塩バター 15g
■作り方
1.カボチャの種、ワタ・皮をとり、適当な大きさに切り、レンジ600Wで5分加熱する。
2.玉ねぎをスライスし、しめじをほぐし、鶏肉を一口サイズに切り塩胡椒で下味をつける。
3.かぼちゃを潰す。
4.フライパンでバターを半分溶かし、鶏肉を焼く。
5.玉ねぎとしめじを加え塩胡椒をして炒める。
6.火を止め、薄力粉をまぶし、よく絡める。
7.火にかけ、バターと水を加えて馴染ませ、みりんを加える。
8.牛乳を少しずつ加え、コンソメとかぼちゃを入れ沸騰させる。
9.沸騰したら弱火で3分煮込み完成。
■ポイント・コツ
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かぼちゃは加熱し、粗く潰しておきましょう
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薄力粉はふるって加えてください
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水と牛乳は少しずつ加えて馴染ませましょう
■レシピ動画はこちら
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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