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2025-01-17 16:01:00
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ノートルダム・ド・パリ:建物を修復した仲間に捧げられた王様のケーキ
ノートルダム・ド・パリ:建物を修復した仲間たちに捧げられた王様のケーキ
(フランス2)
世界的に有名なパティシエ、ニーナ・メタイヤーは、パリのノートルダム大聖堂を修復した 300 人の仲間に、この記念碑の最も有名なモチーフの 1 つをイメージしたケーキで敬意を表したいと考えました。
ノートルダム大聖堂のバラ窓は、大聖堂の傑出した象徴です。世界最高のパティシエ、ニーナ・メタエへのインスピレーション。今年のガレット・デ・ロワにはサプライズが含まれています。への賛辞 建物を修復した仲間たち 5年間。 「仲間のためにこのケーキを作ることはとても意味のあることです。彼らが愛情を込めて、少しずつ作っているのを想像します2」パティシエが説明する。
ケーキのロゼットを作るのはまさに芸術作品です。 「ステンドグラスの窓を正確にモデル化しました」ニーナ・メタイヤーは、彼女の指の間に彫られた模様について説明します。建物を再建した300人の仲間のノウハウをパティシエがオマージュ。記念碑の色とりどりのフレスコ画を復元したマリー・ペアレントは、この共有の瞬間を味わっています。 「まるで小さな道具も使っているようですね」レストラン経営者のように、後者については次のように説明しています。 “感動した” ニーナ・メタエの精密な仕事によるものです。
レポートの全文は上のビデオでご覧ください。
#建物を修復した仲間に捧げられたキングケーキ