AAPファクトチェック – 肉中心の食生活の推進者は、動物性脂肪を多く含む食事を摂っているにもかかわらず、「エスキモーは心臓病にならない」ので、「コレステロールは味方だ」と主張している。
これは誤りです。イヌイットの人々は心臓病に苦しんでおり、動物性脂肪を多く含む食事を摂取するとそのリスクが高まります。
この主張は、 Facebookの投稿 獣医師で自然療法医のジョエル・D・ウォラック氏が語るビデオを共有しています。「コレステロールが神話だということは誰もが知っています。
「北極圏のエスキモーが、98パーセントが赤身の肉と脂肪という伝説的な食事をしているのは興味深いことです」と彼は語った。
「彼らはクジラの肉と鯨の脂、熊の肉、熊の脂肪しか食べません。有機栽培のブロッコリーやニンジンジュースも食べません。」
「彼らは伝説的な存在です。心臓血管疾患にかからないことで伝説的な存在です。」
Facebookの投稿で共有されたジョエル・D・ウォラックが登場するビデオはかなり古いものです。
Facebookの投稿には、「コレステロールはあなたの友達。終わり。」というキャプションが付けられている。
しかし、一般人口と比較した割合については議論があるものの、研究によるとイヌイットは心臓病に罹患していることが分かっている。
専門家によると、動物性脂肪を多く含む食事を摂ると、血液中の低密度リポタンパク質（LDL）コレステロールが増加し、心臓病の主な危険因子となるという。
1970年代から80年代にかけて、デンマークの研究者ハンス・オラフ・バングとイェルン・ダイアーバーグは、グリーンランドのイヌイットの食事に含まれるオメガ3脂肪酸の多さが血中コレステロールを下げ、心臓病を予防するという理論を唱えた論文を発表しました。
しかし、 2014年オタワ大学のレビュー デンマーク人は、非先住民集団と同様であるイヌイットの冠動脈疾患（CAD）の発生率を実際には研究していなかったことが判明した。
その代わりに、この調査では、研究者らは心臓発作が過小報告されている可能性のある医療記録に基づいて、イヌイットのCAD発症率について推測していたと述べている。
以前の情報源では、北グリーンランドのイヌイット族の間でCADが頻繁に発生していると報告されていたが、この調査では、全体的な死亡率は非イヌイット族の2倍で、平均寿命は10年短いとしている。
イヌイットの狩猟者は伝統的に、肉のためにアザラシ、クジラ、ホッキョクグマを捕獲してきた。
1993年ペンシルベニア大学 研究では、アラスカのアレウト族のミイラの検死結果から、「古代エスキモーは…冠動脈疾患を患っていた」という結論が出された。
アリュート人はアリューシャン列島の先住民族です。
動脈壁の内外に脂肪やコレステロールなどの物質が蓄積する動脈硬化症は、古代アリュート族の間では蔓延していた。 2013年の多国籍研究 ランセット誌に掲載された。
16世紀のイヌイットのミイラ5体のスキャンでは、動脈硬化の「兆候」も明らかになった。 ボストンのブリガム・アンド・ウィメンズ病院は、 2019年。
心臓専門医 デビッド・コルクホーンオーストラリア心臓財団の理事であり、クイーンズランド大学の医学准教授である人物は、フェイスブックの主張を「全くのナンセンス」と呼んだ。
イヌイットの食生活は真似できるものではないと彼は言った。
「彼らは冠状動脈疾患にかかるほど長く生きられない」とコルクホーン教授は語った。 AAPファクトチェック。
「彼らは健康ではありません。このようなひどい状況で生き残れるのは幸運です。」
グリーンランドに住むイヌイットにとって、そこでの生活は今日に至るまで厳しいものである。
コルクホーン教授は、飽和脂肪が、心臓病、心臓発作、脳卒中の大きな前兆となるLDLコレステロールの増加につながる主な食事要因であると述べた。
アンドリュー・レイノルズオタゴ大学の上級研究員であり、世界保健機関のガイドラインの技術顧問でもある。 飽和脂肪摂取その投稿は明らかに人々に誤った情報を与えていると述べた。
同氏は、伝統的な食生活が一般的だった頃のイヌイットの平均寿命は「今日の基準からすると驚くほど短く、わずか30～40歳だった」と述べた。
「生活習慣や食生活に関連した心臓病は、通常60歳以上になるまで発症しないので、『エスキモーは心臓病にならない』というこの発言は誤解を招くものである」とレイノルズ博士は語った。 AAPファクトチェック。
「視聴回数やいいね数を増やすために、歴史的な健康格差を悪用する残忍な行為だ」
の アメリカ心臓協会 数十年にわたる科学研究により「飽和脂肪は『悪玉』コレステロールを増加させ、心臓病のリスクを高めることが証明されている」と述べている。
の オーストラリア、 ニュージーランド そして イギリス 心臓財団も飽和脂肪の摂取を制限することを推奨しています。
科学フィードバック ウォラック氏がアルツハイマー病について主張した内容が誤りであることを明らかにした。
評決
間違い – その主張は不正確です。
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#専門家はコレステロールは友達やイヌイットは心臓病にならないという主張を非難 #オーストラリア通信社
2024-09-20 05:39:23