学校給食では安全ではないランチメニュー

による検査によると、ランチメニューには鉛と不健康なレベルのナトリウムが含まれています。 消費者レポートを立ち上げた、 嘆願 農務省に対し、同省が監督する学校給食プログラムからスナックキットを削除するよう要請した。 昨年、全国学校給食プログラムの一環として、クラフト ハインツ キットの 2 つのバージョンが利用可能になりました。 同社は、「七面鳥とチェダー」バージョンと「エクストラチーズピザ」バージョンは、「より多くのタンパク質と全粒穀物」を提供し、「飽和脂肪とナトリウムの削減」を提供するために特別に作られたと述べた。 しかし、検査の結果、どちらも店頭で販売されているバージョン（それぞれ740mgと510mg）よりも高いナトリウム濃度（それぞれ930ミリグラムと700ミリグラム）が含まれていることが判明した。 >、または約半分 推奨される1日の制限量 ほとんどの子供たちにとって。

コンシューマー・レポートは、オスカー・メイヤー、アーマー・ランチメーカーズ、グッド・アンド・ギャザーなどのブランドの市販のミールキット12品を検査したところ、他の商品にも高濃度のナトリウムが含まれていることが判明した。 すべてのミールキットには鉛、カドミウム、またはその両方が含まれていることが判明しましたが、そのレベルは連邦基準を超えていませんでした。 （CRによれば、どちらも環境中に存在するため、その存在を説明できる可能性はあるが、処理によってもそれらが導入される可能性がある、とCRは述べている。）「ランチメニューは子供にとって健康的な選択肢ではなく、メニューに入れることを許可されるべきではない」とディレクターのブライアン・ロンホルト氏は言う。消費者擁護団体向けの食品政策に関するもの。 同氏は、「ナトリウムや有害な化学物質のレベルに関しては、時間が経つと深刻な健康上の問題を引き起こす可能性がある」と述べている。

CNNによると、ランチャブルズピザを除くすべてのキットには「少なくとも1種類のフタル酸エステルまたはフタル酸エステル代替化学物質」が含まれていることが判明した。 フタル酸エステル類 は小児肥満、心血管疾患、がんと関連しており、カドミウムはがん、腎臓、骨疾患、その他の問題と関連しています。 クラフト・ハインツの担当者は、ランチャブルズは「厳しい安全基準を満たしている」と反論している。 丘。 同担当者はまた、クラッカーのナトリウムを26％削減するなど、「ランチャブルズの栄養プロファイルを改善する」ために講じられた「素晴らしい措置」も指摘している。 USDAの担当者は、農務省は「個々の食品を許可または禁止していない」が、「食事の全体的な内容、一部は毎日、その他は週単位で対応する」要件があると述べた。 言い換えれば、ザ・ヒルによれば、ある日は果物や野菜と組み合わせた高ナトリウム食が提供され、次の日には低ナトリウム食が提供される可能性があるという。 （もっと 学校給食 物語。）