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多くの研究は、一部の良い食品がリスクを高めることを示しています

それらは健康的な選択のように聞こえるかもしれませんが、フィンランドでの大規模な研究で明らかになりました。 ほとんどの果物と十分な量の穀物を食べることが糖尿病のリスクに及ぼす悪影響。この研究はまた、この病気と闘う上で栄養面で役立つ味方であることも明らかにした。 この研究は、子どもの食事が子どもの発達にどのような影響を与えるかに特に焦点を当てました。 1 型糖尿病 (T1D)体の免疫系が誤って膵臓のインスリン産生細胞を攻撃し、破壊してしまう生涯にわたる病気です。彼らによると 研究者、お 小児の1型糖尿病は今後20年間で倍増すると予想されている感染者数は2021年の全世界で840万人から2024年には1,740万人に急増する。特にフィンランドは世界で最も感染率が高く、5歳未満の子ども10万人あたり52.2人が罹患している。 そこで研究者らは、5,674 人の子供たちを、生まれた日から 6 歳になるまで追跡調査したのです。この間、両親は子供たちが何を食べたかを綿密に記録していました。研究に参加した子供たちは全員、遺伝的にT1Dを発症する素因があり、6年間の期間の終わりには、そのうち94人がT1Dを発症し、別の206人が前述の細胞に対する自己免疫を発症した。 T1Dの前兆。 «私たちの知る限り、子供の食事全体が同時に検査されたのはこれが初めてです。」と言う スヴィ・ヴィルタネンヘルシンキにあるフィンランド保健福祉研究所の博士らが研究を主導した。 比較する T1Dの発症に伴う食事、研究者らは、果物、オーツ麦、ライ麦をより多く食べる人は、あまり食べない人よりも明らかに急増していることを発見しました。彼らはまた、次のことを発見しました バナナ、小麦、ヨーグルトなどの発酵乳製品をより多く食べると、自己免疫のリスクが増加する。 もありました 研究に関する良いニュース。研究チームは、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックカラント、その他のベリー類をより多く食べた子供たちは、摂取量が少ないことを発見しました。 T1Dを発症するリスク。彼らはまた、自己免疫とカリフラワー、ブロッコリー、キャベツなどのアブラナ科の野菜の摂取との間に同様の逆相関があることも発見した。 «ベリー類は、1 型糖尿病の発症に伴う炎症を緩和する可能性がある植物化合物であるポリフェノールが特に豊富です。」と彼女は言います ヴィルタネン。 «一方で、果実にはベリーには見られない有害物質が含まれている可能性があります。たとえば、ベリーには他の果物に含まれる農薬が含まれていない可能性があります。»。 彼女によると ヴィルタネン、どの食品化合物がTD1の発症にプラスの影響を与えたのか、どの食品化合物がマイナスの効果をもたらしたのかを判断するには、さらなる研究が必要です。また彼女は、T1Dに悪影響を及ぼすすべての食品には他の健康上の利点があるため、彼女のチームはこの調査結果に基づいて食事の推奨を行っていないとも述べた。 «1 型糖尿病のリスク増加とその発症過程に関連していることがわかった食品の多くは、健康的な食事の一部であると考えられており、子供の食事の変更を検討する前に、私たちの結果が他の研究で再現されることが重要です。 。」と彼女は強調する。 [via] #多くの研究は一部の良い食品がリスクを高めることを示しています