KFDA、チキン、アイスクリームなどの4074メーカー
[매일안전신문=강수진 기자] 夏に増加するチキンやアイスクリームなどの食品安全事故を防ぐために、食品医薬品安全省は食品メーカーと販売会社に衛生検査を実施しました。その結果、41人が捕まった。
食品医薬品の安全省は、22日に、6月9日から27日まで17の地方自治体とともに、チキンやアイスクリームなどの4074のメーカーと販売会社をチェックしたことを発表しました。
この検査は、夏の熱波に備えて、家畜製品の先制安全管理のために準備されました。
その結果、41人が捕まった。免許不要の冷蔵および凍結倉庫の2つの保管、2つの自己品質検査、1つの消費場所、1つのタイムの家畜製品貯蔵、20のケースの健康診断、7つのラベル違反、オペレーターコンプライアンスの7つの違反、および自己衛生管理標準の4つの違反があります。
違反の場合、地方自治体は、管理措置から6か月以内に改善を確認するために再度確認します。
さらに、KFDAは、学校などのグループ食事に供給された豚肉、味付けされた肉や無人店で販売されて食中毒の細菌や動物薬を調べるために販売されている1203件の症例を収集しました。
その結果、大腸菌菌は1つの豊富な発酵牛乳で検出され、すべての製品を廃棄しました。
一方、高温と湿度のある夏には、家畜製品の製造、流通、消費プロセスにおける保全および流通基準など、慎重な管理が必要です。
保存および流通基準によれば、家畜製品は、輸送前に冷蔵家畜製品を維持するために管理され、–18の凍結凍結を完全に凍結し、室温を15℃以下に維持するために管理する必要があります。管理する必要があります。
KFDAは、安全な食品環境を作るために将来的に人々が消費する家畜製品の安全管理を引き続き強化する予定であると述べました。
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