健康

地中海食のことは忘れて、バイキングのように食べましょう。北欧の食事とは何ですか、そしてその健康上の利点は何ですか

スウェーデンの研究者らによる最近の研究によると、魚、野菜、ブルーベリー、オーツ麦、マメ科植物が豊富な北欧の食事は、2型糖尿病や肝疾患の影響を防ぐ重要な味方となり得るという。 脂肪性肝疾患に伴う代謝機能障害（MASLD）は、肝臓に過剰な脂肪が蓄積すると発生しますが、アルコール摂取とは直接関係ありません。英国ではこの病気が増加しており、成人の約5人に1人が罹患していますが、ほとんどの症例は未診断のままです。 100人以上の参加者を追跡調査したスウェーデンの研究では、北欧の食事により2型糖尿病患者の肝臓脂肪が20％以上減少し、血糖コントロールが大幅に改善されたことが示された。また、MASLD と診断された人の半数は寛解し、「悪玉」コレステロールのレベルが低下し、健康的な体重の維持にも役立ちました。 「北欧の食事は、糖尿病の参加者や非アルコール性脂肪肝疾患の参加者に最高の結果をもたらしました。バランスの取れた食事が肝脂肪レベル、血糖値、炎症の両方にどのように影響するかは印象的です。」研究の共著者であるウルフ・リセルス教授は次のように説明している。 デイリーメール。 また、参加者が推奨された食品を無制限に食べることができ、長期的に継続しやすいダイエット法であるという点でも他のダイエット法とは異なります。同時に、この利点はオーツ麦と全粒粉パンの大量消費だけでなく、バター消費量の削減にも関連している可能性があります。 北欧の食生活を採用することを選択した場合に食べられるもの この食事では、オメガ 3 脂肪酸の重要な供給源であるサケ、ニシン、サバなどの脂肪の多い魚の摂取に重点が置かれています。根菜類（ニンジン、ビーツ、カブ）、キャベツ、ブロッコリー、その他の緑葉野菜は、抗酸化物質が豊富なブルーベリー、ブラックベリー、スグリなどのベリー類とともに欠かせないとフォーブス・ヘルス誌は書いています。 また、全粒穀物、特にオーツ麦、大麦、全粒粉パンが毎日消費されており、エンドウ豆、レンズ豆、豆などのマメ科植物は植物性タンパク質の必須供給源です。同時に、北欧の食事では、ヨーグルトやケフィアなどの発酵乳製品の適度な摂取を推奨し、飽和脂肪、バター、加工食品を制限し、キャノーラ油やその他の健康的な脂肪を優先します。 こちらもお読みください: 病気の人があなたに向かってくしゃみや咳をした場合に、風邪やインフルエンザから身を守る方法。医師が教える、考慮すべき5つのヒント こちらもお読みください: 風邪とインフルエンザの違いは何ですか?インフルエンザの予防接種はいつ受けるべきですか?医師エイドリアン・マリネスクの説明 #地中海食のことは忘れてバイキングのように食べましょう北欧の食事とは何ですかそしてその健康上の利点は何ですか