地中海式ダイエットへの遵守率が高いほど、 23パーセント削減 女性の全死亡率が低下した。この減少は複数のリスク要因の違いによって説明された。
地中海ダイエットは、 植物性食品と健康的な脂肪野菜、果物、全粒穀物、エキストラバージンオリーブオイルなどが含まれる。5月にJAMAネットワークオープンで発表されたこの研究は、平均年齢55歳の女性25,315人を25年間追跡した研究のデータに基づいている。
研究期間中、女性たちは最初の1年間は6か月ごとに、その後は毎年健康に関する質問票に回答した。研究者らは血液検査に加え、131の質問からなる食事頻度質問票を使用し、食事の順守度と野菜（ジャガイモを除く）、果物、ナッツ、全粒穀物、豆類、魚の摂取量に基づいて各参加者に地中海ダイエットスコアを割り当てた。
また、より健康的な脂肪を摂取すること、赤身肉や加工肉の摂取を減らすこと、アルコール摂取量を1日5～15グラム（およそ5オンスのワイン1杯、12オンスのビール1本、または1.5オンスのリキュール）以内に抑えることもポイントとなった。
研究者らは、地中海ダイエットの食品を最も忠実に守った人々は、研究期間中に全体的な死亡リスクが 23 パーセント低かったことを発見した。研究期間中に約 3,900 人の参加者が死亡し、そのうち 935 人が心血管疾患、1,531 人が癌で死亡した。
「女性の死亡原因の上位にあるがんと心血管疾患による死亡率の両方に効果が見られたことを強調することが重要です。」 サミア・モラは言ったこの研究の主任著者であり、ボストンのブリガム・アンド・ウィメンズ病院の脂質代謝学センターの所長。
この研究の参加者は主に非ヒスパニック系白人であったため、研究結果は限定的である可能性があると研究者らは認めている。
この記事は、健康問題の統計的側面を簡単に紹介するワシントン・ポストの「ビッグナンバー」シリーズの一部です。追加情報と関連研究はハイパーリンクからご覧いただけます。
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#地中海式ダイエットの遵守率が高いと研究で利点が判明
2024-07-08 09:41:07