ハーバード大学付属のブリガム・アンド・ウィメンズ病院の研究者らは、25,000人以上の米国人女性を最長25年間追跡した研究で、 地中海ダイエット 全死亡リスクが最大23％低下し、がんと心臓血管の健康の両方にメリットがあった。研究者らは、寿命の延長を説明するのに役立つ可能性のある生物学的変化の証拠を発見した。 結果 JAMAに掲載されています。
「長生きしたい女性は食生活に気をつけるべきだと、私たちの研究は言っています」と主任著者は語った。 サミア・モラハーバード大学医学部の心臓専門医で医学教授の、マルコム・マクドナルド博士は次のように述べています。「地中海式の食事パターンに従うと、25年以上にわたって死亡リスクが約4分の1減少し、米国および世界中で女性と男性の死亡原因の上位にあるがんと心血管疾患による死亡率の両方にメリットがもたらされる可能性があります。」
地中海式ダイエットは植物（ナッツ、種子、果物、野菜、全粒穀物、豆類）を豊富に含みます。主な脂肪はオリーブオイルで、通常はエクストラバージンです。食事療法では、魚、鶏肉、乳製品、卵、アルコールを適度に摂取し、肉、お菓子、加工食品をまれにしか食べません。
本研究の著者らは、米国で実施された研究の一環として地中海食を実践することの長期的な利点を調査した。 女性の健康研究、そして食事の健康上の利点を説明する可能性のある生物学的メカニズムを明らかにしました。研究者は、さまざまな生物学的経路と臨床的リスク要因を表す約 40 のバイオマーカーのパネルを評価しました。
代謝と炎症のバイオマーカーが最も重要であり、次いでトリグリセリドを多く含むリポタンパク質、肥満、インスリン抵抗性が続いた。
「私たちの研究は、公衆衛生に関する重要な洞察を提供します。特に小分子代謝物、炎症、トリグリセリドに富むリポタンパク質、肥満、インスリン抵抗性に関連する代謝性疾患の確立されたリスク要因のわずかな変化でさえ、地中海式ダイエットに従うことで長期的な大きな利益をもたらす可能性があります」と筆頭著者は述べています。 シャフカット・アハマドスウェーデンのウプサラ大学の疫学准教授であり、ブリガム・ヘルスの脂質メタボロミクスセンターおよび予防医学部門の研究者である。
著者らは、この研究が主に非ヒスパニック系で白人である中高年の高学歴女性医療従事者に限定されていることなど、いくつかの重要な限界を指摘した。この研究は、食事頻度の質問票や、身長、体重、血圧などの自己申告の尺度に依存していた。しかし、この研究の強みは、その大規模さと長期の追跡期間である。
著者らはまた、地中海ダイエットの概念が人気を博すにつれて、このダイエットがさまざまな国や文化に取り入れられてきたと指摘している。
「地中海式ダイエットの健康効果は医療専門家によって認められており、私たちの研究は、このダイエットがなぜそれほど有益であるのかについて洞察を与えてくれます」とモラ氏は言う。「公衆衛生政策は、地中海式ダイエットの健康的な食事特性を促進し、不健康な適応を阻止すべきです。」
女性の健康研究は国立衛生研究所の支援を受けています。個々の研究者への資金提供に関する詳細情報 ここ。
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