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ペドロ・マヌエル・ロドリゲス・ムニョス、 カスティラ・ラ・マンチャ大学 y クリスティーナ・リベラ・ピコン、 カスティラ・ラ・マンチャ大学
「私はテレビ画面の前で何ヶ月も一人で食べていたことに気付きました」と、退職後、彼の社会的相互作用がどのように劇的に減少したかを見た62歳の男、カルロスは言います。 「私は肉体的に気分が悪くなりませんでしたが、欠けているものがありました。」カルロスが知らなかったのは、この社会的つながりの欠如は、毎日だけ食べるだけでなく、精神的健康に深い影響を与える可能性があるということです。
今日、私たちはそれを知っています ソレダド それは感覚だけでなく、喫煙や肥満に匹敵する健康要因です。そして、会社なしで食べることは、その最も一般的な形の1つとして特定されています。
したがって、a 縦断的研究 日本で作られた彼は、一人で食べた高齢者は、抑うつ症状、特に他の人と一緒に住んでいたがテーブルを共有していない症状を発症する可能性が非常に高いことを示しました。この意味で、別の意味 調査 2020年に公開された韓国出身の成人では、 共同 （会社で食事をする習慣）低いうつ病と自殺念慮に。その上、 コミュニティの食事プログラム その国の高齢者にとって、彼らは社会的つながりと井戸を改善することを証明しています。
要するに、食べることは習慣以上のものです。それは明らかです 危険因子 それは孤独を悪化させ、メンタルウェルビーイングに直接影響します。
地中海の食事は社会的つながりを奨励しています
この文脈では、興味深い疑問が生じます。私たちが食べる方法は孤独から自分自身を守ることができますか？ 地中海ダイエット 身体的健康の利点 – 心血管予防、体重制御、糖尿病のリスクの低下について世界中で知られています…しかし、精神的健康にもプラスの影響を与える証拠はますますあります。
実際、雑誌に掲載されたメタ分析 栄養レビュー 彼は無作為化研究を評価し、その種の食物パターンに基づく介入が成人の抑うつ症状を大幅に減らすことを示しました。これは、プロジェクトなどの重要な臨床試験で共有されている結論です 笑顔。
関連することは、地中海の食事は栄養素に限定されないということです。 また、テーブルの周りの会議を奨励しています、時間と会話が共有される場所。この次元は、サポートネットワークと帰属意識を生成することにより、分離に対する保護要因として機能します。それは「社会的ワクチン」として機能します。各出会いはリンクを強化し、ストレスを軽減し、感情的な表現のための毎日のスペースを作成します。
レビューに掲載された研究で説明されているように 栄養精神医学、健康的な食事は、関係の行為としても理解されなければなりません。食物の計画、準備、共有は、感情的な回復力を維持するために食べられるものと同じくらい重要です。
画面を超えて
テレビの前やあらゆるデバイスの前でファーストフードや孤独な夕食が標準になっている世界では、地中海の食事の本質を回復することは、共有テーブルに戻ることを意味します。
たとえば、 テレビ照明 家族の食事の間、それは食事の質の低下とより悪い感情的な気候に関連しています。その上、 画面を見ている間 私たちは、私たちが1日あたり食べる食品の大部分を採用しています。これは通常、健康的な食品パターンに関連しています（超高プロセッシング、ソフトドリンク、 スナック…）。さらに、気を散らしているとき、私たちは満腹感をよく知覚しません。
より広い、家族の食事 画面はありません 彼らは、より良い栄養とより大きな心理社会的井戸 – 子供や青少年の存在と結びついています。
小さな変更で十分です。家族や友人との食事を計画したり、コミュニティのイニシアチブに参加したり、テーブルをスクリーンのない会話スペースにしたりします。高齢者では、共有された食品プログラムが孤独を減らし、よく改善するため、 毎週の会議 それは良い出発点になる可能性があります。
要するに、孤独は世界的な問題ですが、解決策は一緒に食事をするように毎日何かになる可能性があります。健康的な食品と共存の組み合わせを備えた地中海の食事は、身体を育て、人間のつながりを強化するための手頃な価格で現実的なモデルを提供します。結局のところ、食物はエネルギー以上のものであるからです。それは会社と精神的健康への橋です。
ペドロ・マヌエル・ロドリゲス・ムニョス、大学教授、 カスティラ・ラ・マンチャ大学 y クリスティーナ・リベラ・ピコン、看護教授、 カスティラ・ラ・マンチャ大学
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#地中海の食事は孤独に対する解毒剤です