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今週木曜日の夜、1月8日、ティエ・リュー・ラ・トラヴァースにて、 ベルジュラック (ドルドーニュ県)キャベツ、ニンジン、ネギが陽気なミカエル・ラフランスさんの体重計の前に並び、おしゃべりしながら全速力で計量したり足したりする。普通の市場のシーンが、「壺の中のビー玉をください！」というあまり普通ではない短い文で終わります。 » 市場の庭師は、かごをいっぱいにしたばかりのクレアに言います。
食品の社会保障とドロームの取り組みに触発され、「市場は実際、2024年3月以来、ボールの形で3つの価格を提示している。青色は生産者にとって公正な価格を保証し、黄色は基準価格より10～20％低い連帯価格を表し、緑色は基準価格より10～20％高い連帯価格を表している…」と、この珍しいサードプレイスの9人のボランティアのうちの1人、マルティーヌ・ラククール氏は要約する。 3つの優先地区の境界にある駅。
クレアさんは市場の庭師で緑色のものを選び、不透明なカップに入れました。グラスの底を一目見ると、ミカエル・ラフランスがバスケットの合計金額を控えめに知らせます。 「できるときはもっとお金を注ぎますが、できないときは少なくします。それは正直さに基づいています」と50歳の彼は要約します。これが、地元市場のガーデニングに参加し、良い製品へのアクセスを奨励する私の方法です。 » コリンヌも同様です。最近退職した彼女は、経済面では「もっと大変になるだろうけど、グリーンプライスでもまだ安くて、スーパーで買うよりずっといいよ！」と分かっています。
「私たちは補佐官ではありません」
「双方の損失と利益が互いに補い合う場合にのみ機能します。投資信託があれば、すべてのバランスがとれます」とパン屋のカミーユは熱心に語ります。今週の木曜日、彼女は 33 人の顧客にパンを販売しました。「12 人はより多く支払い、3 人はより少なく支払いました。私は投資信託に 6.30 ユーロ支払います。顧客は誇りに思ってください!」と 40 歳の彼女は微笑んだ。 » 「この基金により、すべての生産者の口座のバランスを調整することが可能になり、すべてを通常価格で販売したかのように同じ金額を残して出荷できるようになります」とマルティーヌ・ラクール氏は説明します。
「私たちは団結のツールですが、団結しているのは私たちではありません。私たちには手段がありません。投資信託に資金を提供する顧客です」と、新鮮なパセリの花束を手にミカエル・ラフランスは付け加えた。しかし、この取り組みは依然脆弱である。 「9か月間、購入は アクセス可能な （安価な）連帯購入よりも優先されますが、それでもモデルが機能するためにはそれが不可欠です」とマルティーヌ・ラクール氏は観察します。
あとは精神的な壁を乗り越えるだけです。 「対処するのは必ずしも簡単ではありません」と、黄色のビー玉を選んだネリーは認めます。 「私はピンチです。みんなに見られているような気がします」と60歳の彼女は打ち明ける。彼女は1,000ユーロの年金にもかかわらず、「健康的な食事をなんとかするために、家庭菜園を作り、肉をほとんど買わず、すべて家で調理している」。
ミュリエルさんは、ほうれん草とサラダの支払いに青い大理石を選びました：「お財布に応じて、木曜から次の木曜まで価格を変更できます。必要なときに贈ったり受け取ったりするのは楽しいことです。」「月の初めか終わりに応じて…」緑または青を選んだフィリップさんも安心です「肌の色や収入レベルに固定されている人はいません」とマルティーヌ・ラクールさんは主張します。 »
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