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古い料理本が生活費危機を乗り切る秘訣になるのでしょうか?

おばあちゃんのミートローフ、割れたガラスのゼリー、ウィートビックスのスライス。このような料理は、シンプルで費用対効果の高いレシピで作られています。では、生活費の危機の中で、これらの料理は家族を助けることができるのでしょうか?ウォイウォイ地方女性協会（CWA）支部の広報担当ジェーン・ボウテルさんはそう考えている。「これらのレシピの素晴らしいところは、たいていの場合、すべての材料が戸棚の中にあることです」と彼女は言う。「わざわざ高価な高級品を買いに行く必要はありません。しかも、一度しか使わないのですから。」今回復活した「割れたガラスのゼリー」は、ゼラチン、ゼリーの結晶、練乳で作られています。（ABCニュース：ショーナ・フォーリー）ボウテルさんやCWAの他の会員たちは、何十年も前の料理本に載っている料理を再現し、ソーシャルメディアで共有してきた。彼女は、それがお金を節約したい家族に役立つことを期待している。「私たちは [sharing the recipes online] ボウテル氏は、「COVID-19の期間中、非常に多くの人が特定の食品にアクセスできなかったため、需要が低迷した」と述べた。「しかし、今や多くの人々が生活費の高騰を感じている。これまで以上にそれが必要なのだ。」ジェーン・ボウテル氏と他の CWA メンバーは「昔ながらの」レシピを復活させています。（ABCニュース：ショーナ・フォーリー）#recipeoftheweek のタグが付けられた CWA Woy Woy のソーシャル投稿は非常に人気があり、数十万人に届くこともあります。「これは人々が必要とする簡単なこと、基本的なことだ」とボウテル氏は語った。「経済的です。それがこれほど成功した大きな理由だと思います。」CWA Woy Woyはソーシャルメディアで古いレシピを共有しています。（ABCニュース：ショーナ・フォーリー）「子供の頃の匂いがする」セントラルコースト在住でCWA会員でもあるスージー・ロバーツさんは、これらのビンテージ料理本を後世に伝えることはオーストラリアの歴史を保存する上で非常に重要だと考えています。食事以上のもの — なぜ料理本は今でも重要なのかキーを一押しするだけでレシピにアクセスできる世界では、読み込まれた古い料理本は、単なる懐かしさ以上のものを提供してくれます。それは、私たちがどんな人間であるかを映し出すスナップショットなのです。ロバーツさんはビクトリア州の田舎で育った。地元の食料品店には主に缶詰食品が並ぶ棚が2つあった。彼女にとって、そのレシピは「懐かしさの波」をもたらしたという。「見た目も匂いも私の子供時代と似ています」と彼女は言った。ロバーツさんは、幼いころは母親が6人家族と農場で働く牧場主たちに食事を与えていたため、戦時中のレシピが夕食のテーブルによく登場していたと語った。ロバーツさんは、地域の人々がこれらの料理を再現し、毎週の買い物を節約しているのを見るのは素晴らしいことだと語った。（ABCニュース：ショーナ・フォーリー）「彼女は配給や料理が得意で、あまり物資を使わずに料理をするのがとても上手でした。また、余った食事のために食べ物を長持ちさせたり増量したりする方法も知っていました。そのすべてを母親や料理本から学んだのです」と彼女は語った。ロバーツさんは、生活費の高騰に苦しむ家族にとって、古い食器を復活させることが有益であることを目の当たりにしてきたと語った。彼女自身のためにも。「毎週の買い物で大金を節約できるかもしれないという人々の話を聞くのは素晴らしいことだ」と彼女は語った。「これらのレシピの多くを再現したので、予算内で生活するのに本当に役立ちました。」過去へ戻るマージー・ユーア会長は、家族に代々受け継がれてきた100年前の料理本を所有しています。これらのページ内に書かれたレシピの一部は、CWA Woy Woy ソーシャルメディアページにも再現されています。マージー・ユーアさんは、家族に何世代にもわたって受け継がれてきた古い料理本を保管しています。（ABCニュース：ショーナ・フォーリー）昔のレシピを新しい聴衆と共有するのはやりがいがあったと彼女は語った。「若い人の中には、これを見たことがない人もいるかもしれない [foods] 「以前はそうだった」とウレ氏は語った。「新しい世代が料理を学ぶきっかけになればいいなと思います。」「特に、多くの家族が食卓に食べ物を並べるのに苦労しているこの困難な時期には。」古いレシピ本では、シンプルでお金のかからない材料がよく使われています。（ABCニュース：ショーナ・フォーリー）ウレさんは、再現した料理をアップロードすることで「過去に戻る」ことができ、感謝していると語った。「これらのレシピを見ると、私の母、叔母、祖母の姿が目に浮かびます。彼らはここにいるのです」と彼女は語った。「それは私たちの歴史と祖先とのつながりであり、私たちが保存することは非常に重要なことです。」彼女はこの取り組みの将来を楽しみにしており、この取り組みが今後もさらに多くの人々に「昔ながらの」料理を作るよう促し続けることを期待している。 #古い料理本が生活費危機を乗り切る秘訣になるのでしょうか

執筆 nipponese 更新 2024年9月7日

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2024-09-07 01:27:47

おばあちゃんのミートローフ、割れたガラスのゼリー、ウィートビックスのスライス。

このような料理は、シンプルで費用対効果の高いレシピで作られています。では、生活費の危機の中で、これらの料理は家族を助けることができるのでしょうか?

ウォイウォイ地方女性協会（CWA）支部の広報担当ジェーン・ボウテルさんはそう考えている。

「これらのレシピの素晴らしいところは、たいていの場合、すべての材料が戸棚の中にあることです」と彼女は言う。

「わざわざ高価な高級品を買いに行く必要はありません。しかも、一度しか使わないのですから。」

今回復活した「割れたガラスのゼリー」は、ゼラチン、ゼリーの結晶、練乳で作られています。（ABCニュース：ショーナ・フォーリー）

ボウテルさんやCWAの他の会員たちは、何十年も前の料理本に載っている料理を再現し、ソーシャルメディアで共有してきた。

彼女は、それがお金を節約したい家族に役立つことを期待している。

「私たちは [sharing the recipes online] ボウテル氏は、「COVID-19の期間中、非常に多くの人が特定の食品にアクセスできなかったため、需要が低迷した」と述べた。

「しかし、今や多くの人々が生活費の高騰を感じている。これまで以上にそれが必要なのだ。」

黄色のカーディガンを着た女性が、古いレシピ本を何冊か背負って微笑んでいる。 — ジェーン・ボウテル氏と他の CWA メンバーは「昔ながらの」レシピを復活させています。（ABCニュース：ショーナ・フォーリー）

#recipeoftheweek のタグが付けられた CWA Woy Woy のソーシャル投稿は非常に人気があり、数十万人に届くこともあります。

「これは人々が必要とする簡単なこと、基本的なことだ」とボウテル氏は語った。

「経済的です。それがこれほど成功した大きな理由だと思います。」

黄ばんだページの古い白黒のレシピ本がテーブルの上に開いたまま置いてある。 — CWA Woy Woyはソーシャルメディアで古いレシピを共有しています。（ABCニュース：ショーナ・フォーリー）

「子供の頃の匂いがする」

セントラルコースト在住でCWA会員でもあるスージー・ロバーツさんは、これらのビンテージ料理本を後世に伝えることはオーストラリアの歴史を保存する上で非常に重要だと考えています。

ロバーツさんはビクトリア州の田舎で育った。地元の食料品店には主に缶詰食品が並ぶ棚が2つあった。

彼女にとって、そのレシピは「懐かしさの波」をもたらしたという。

「見た目も匂いも私の子供時代と似ています」と彼女は言った。

ロバーツさんは、幼いころは母親が6人家族と農場で働く牧場主たちに食事を与えていたため、戦時中のレシピが夕食のテーブルによく登場していたと語った。

短い赤毛の女性が笑っており、眼鏡をかけ、白と黒の縞模様のジャンパーを着ている。 — ロバーツさんは、地域の人々がこれらの料理を再現し、毎週の買い物を節約しているのを見るのは素晴らしいことだと語った。（ABCニュース：ショーナ・フォーリー）

「彼女は配給や料理が得意で、あまり物資を使わずに料理をするのがとても上手でした。また、余った食事のために食べ物を長持ちさせたり増量したりする方法も知っていました。そのすべてを母親や料理本から学んだのです」と彼女は語った。

ロバーツさんは、生活費の高騰に苦しむ家族にとって、古い食器を復活させることが有益であることを目の当たりにしてきたと語った。

彼女自身のためにも。

「毎週の買い物で大金を節約できるかもしれないという人々の話を聞くのは素晴らしいことだ」と彼女は語った。

「これらのレシピの多くを再現したので、予算内で生活するのに本当に役立ちました。」

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マージー・ユーア会長は、家族に代々受け継がれてきた100年前の料理本を所有しています。

これらのページ内に書かれたレシピの一部は、CWA Woy Woy ソーシャルメディアページにも再現されています。

「ビネガーケーキ」という料理本の古いページ。 — マージー・ユーアさんは、家族に何世代にもわたって受け継がれてきた古い料理本を保管しています。（ABCニュース：ショーナ・フォーリー）

昔のレシピを新しい聴衆と共有するのはやりがいがあったと彼女は語った。

「若い人の中には、これを見たことがない人もいるかもしれない [foods] 「以前はそうだった」とウレ氏は語った。

「新しい世代が料理を学ぶきっかけになればいいなと思います。」

「特に、多くの家族が食卓に食べ物を並べるのに苦労しているこの困難な時期には。」