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2025-11-27 09:43:00
コーク家の食の伝統は、40 年前に小さなチッパーから始まりました。
09:39、2025年11月27日更新 10:03、2025年11月27日
チッパーの遺産は父から息子へ – スコット・ハリントンとマーク・ハリントン、そして父トム・ハリントン（画像：D・ケイン）
スコット・ハリントンとマーク・ハリントン兄弟がコーク全土に新しいテイクアウト店をオープンし、有名な食品ビジネス一家が新たな章を立ち上げようとしています。ハリントンズの歴史ある食品ビジネスは、40 年前にホリーヒルで始まりました。
双子の父親であるトム・ハリントンは、1985 年にバーガーハットチッパーを初めてオープンし、数十年にわたってテイクアウトのポートフォリオを構築しました。彼のビジネスには、ホリーヒル、ビショップスタウン、ダグラスでの Apache Pizza フランチャイズが含まれていました。現在、トムの息子たちは新しいグルメ事業に向けて準備を整えています。
スコットとマークは、父親に敬意を表して名付けられた新しい独立系ピザ ブランド「TOMTOMS」を立ち上げました。かつて家族が経営していたバーガーハットとアパッチピザのフランチャイズ店は現在、新しいTOMTOMSチッパーとしてブランド名を変更しており、マーク・ハリントン氏はこれが「私たち家族にとっての次の章」だと語った。
「私たちはコミュニティに貢献し続け、TOMTOMS に皆さんを歓迎できることに興奮しています」と彼は言いました。新しい家族経営のコルクピザショップとチッパーは、12月1日月曜日からオープンします。顧客は、ピザ、ハンバーガー、バゲット、ケバブ、そして兄弟が顧客にヒットすることを望んでいる新しい看板メニューであるピザポケットを含むメニューの拡大を期待できます。
ホリーヒル、ダグラス、ビショップスタウンの TOMTOMS にブランド名を変更しました (画像: Darragh Ken)
「このビジネスで40年を経て、今が引退して彼らに自分たちの責任を課すのにふさわしい時期だと感じています。彼らはビジネスを中心に成長しており、彼らが独自の方法でビジネスを前進させているのを見るのをこれほど誇りに思うことはできません。彼らは熱心で、新しいアイデアをたくさん持ち込んで、挑戦する準備ができています。」とベテランのテイクアウトオーナーのトムは言いました。
マーク氏はさらに、「私たちは何年にもわたってApacheと協力し、本当に成功してきたので、彼らのサポートに感謝したいと思います。しかし、私たちは常にピザだけではありません。私たちは完全なチッパーでもあり、それは今後も続きます。これは、家族、味、地元の個性に根ざした、真に私たちのものを作るチャンスです。」と付け加えました。
ホーリーヒル バーガー ハットは 40 年前にオープンしました。 2001 年に、Apache Pizza と合併しました。兄弟は両方とも人生のほとんどをこのビジネスに携わっており、チームメンバーの多くは 20 年以上家族と一緒に働いています。ブランド変更の一環として、すべてのスタッフはそのまま残ります。
「TOMTOMSはピザとチッパーの伝統の最高のものを結集します。私たちは同じ素晴らしいチームを持ち、より多くのメニューを持ち、誇りを持ってコークに根付き続けます。」とマークは付け加えました。 「私たちは独自のビジネスモデルを革新し、推進することを楽しみにしています。」
TOMTOMSの3店舗が月曜日にホリーヒル、ビショップスタウン、ダグラスにオープンする。そして、ファミリーは 12 月に特別オファーを提供します。顧客はわずか 12 ユーロで 14 インチの大きなピザを手に入れることができます。
#双子の兄弟がコーク家のチッパー事業を引き継ぎアパッチピザ店のブランド名が変更