あ元プロのシェフでパートタイムのレシピ開発者である私は、レストランと家庭のキッチンの両方で、 オーブントースター スリーパーヒットです。レストランでは、小さなサンショウウオやオーブンのように扱いました。フルサイズのオーブンよりも、少量の食品をより速く加熱し、より多くのエネルギーを節約できます。 （おまかせカウンターにオーブントースターが設置されていて、うなぎや魚を焼くのに使われているのをよく見かけるのはこのためです。）
家庭ではトーストはもちろん、脱水したり、焼いたり、スナックを大量に作ったり、控えめな量で手早く食事を作ることもできます。 （いいえ 無駄な残り物 基本的な加熱機能しか持たないオーブントースターであっても、温度をコントロールできれば強力な主力製品となります。ベーグルからクッキー生地まで、考えられるすべてのプリセットを備えたオーブントースターを所有している場合は、さらに多くの用途のロックを解除できます。
うちのオーブントースターは、 最もよく使われるアプライアンス 私のキッチンで。以下に、卵、スモア、グラノーラなど、私がオーブントースターで作るのが大好きな簡単な料理を10個紹介します。これらのほとんどは数分もかからず、通常のオーブンで作るよりもエネルギーを節約できます。
まずは、最高のオーブントースターの概要
3か月のテストを経たベスト10のオーブントースターに関する私の完全なレビューをお読みください。
オーブントースターで簡単に作れる料理は何ですか？
子守りをせずに卵を育てる
卵を作るのにコンロは必要ありません。オーブントースターで焼くだけです。これにより、残りの朝食を作る手間も省けます。
作り方： バター、スプレー、またはオイル オーブンで使える小さなラミキン 卵が1個入っています。お好みでシュレッドチーズを加えてください。オーブンに入れ、好みの焼き加減になるまで様子を見てください。次に、それを取り出し、必要に応じて塩と刻んだ新鮮なハーブを振りかけます。
飛び散りのないカリカリで均一に調理されたベーコン
朝のベーコンにはストーブも必要ありません。私はフライパンではなくオーブントースターでベーコンを作るのが大好きです。なぜなら、いつもより均一に調理されてカリカリに仕上がるからです。
作り方： を並べるのが最善です ベーキングシートまたはトレイ ホイルで包み、ベーコンストリップを互いに離して置きます。これら ハーフシートパン Great Jones の製品は、私がテストしたすべてのオーブントースターに完璧にフィットしました。
ベーコンをオーブントースターで焼き終えたら、ペーパータオルの上で水気を切ります。
グレートジョーンズホーリーシートハーフサイズシートパン
新鮮でカリカリとしたグラノーラを少量ずつ簡単に
私はオーブントースターを使ってグラノーラを作るのが大好きです。グラノーラを少量ずつ作ることができ、フルサイズのオーブンよりもスパチュラをつかんでオーブントースターにグラノーラを入れる方が簡単だからです。また、冷たいヨーグルトと合わせてすぐに食べる、新鮮な温かいグラノーラにも特に魅力があります。
作り方： どれかを選択してください グラノーラのレシピ ロールドオーツ、種子、ナッツ、ドライフルーツなどお好みでどうぞ。材料を小分けして、指示どおりに焼きます。
古くなったパンから作る自家製クルトン
これは、古くなったパンを使い切るのに最適な方法です。クルトンを保存するには、ラインに並べます。 気密容器 ペーパータオルで水分を吸収し、クルトンを入れる前にクルトンが完全に乾燥していることを確認して、サクサク感を維持します。
作り方： パンを立方体にし、細かく刻んだハーブ、塩、たっぷりのオリーブオイルと一緒にボウルに入れます。コーティングはされますが、浸み込まないようにします。オーブントースターの天板に置き、200F (93℃) などのかなり低い温度に設定して 10 分間焼きます。クルトンを焦がすことなく、設定しただけで忘れることができるようにして、キッチンで必要な他の作業をできるようにしたいと考えています。
レストランにふさわしいマカロニ＆チーズのクリスピートッピング
マカロニ＆チーズは通常、単調で簡単な平日の夜の食事ですが、パン粉を追加するとレストラン品質のメインディッシュに早変わりします。
作り方： オーブントースターを最高の焼き設定、または上部加熱ユニットを加熱する設定で予熱します。オーブン対応の皿に、温めたすぐに食べられるものを入れます マカロニアンドチーズ。オーブントースターの中に収まるものを使用してください。 ミニ ル・クルーゼ または パイレックスガラス製保存容器。その上にパン粉をまぶします。パン粉、または古くなったパンから作った自家製パン粉が最適です。不均一であればあるほど良いですが、細かすぎてもいけません。上からオリーブオイルかバターを少し垂らします。マカロニとチーズをオーブントースターの上部発熱体の真下に置き、パン粉がきつね色になるまで様子を見てください。これには数分もかかりません。
外に出ずにスモア
グリル、つまり文字通りの火を燃やさずに、簡単なスモアを作ることができます。トーストしている間も様子を観察することをお勧めします。時間はマシュマロのサイズによって異なりますが、始めるには 350F から始めるとよいでしょう。
作り方： 上部のクラッカーを残したまま、サンドイッチをオーブントースターのトレイに置きます。下のクラッカー、チョコレート、マシュマロを、後の2つが溶けるまでトーストします。トレイを取り出し、上のグラハムクラッカーをスモアに加え、押し下げてすぐにお召し上がりください。
カスタムの乾燥ハーブとお茶のブレンド
市販されているより高度なオーブントースターの中には、脱水機能が備わっているものもあります。そのエアフライバスケットは、その機能に最適です。 ブレヴィル ジュールの脱水設定は 125F です。目標は、必要な葉や果物の皮を完全に乾燥させることです。 お茶 そしてティサネス。
作り方： オーブントースターに脱水機能がない場合は、最低温度設定に設定してしばらくお待ちください。数時間かかりますが、これも設定すれば忘れられるキッチンタスクです。 （私は柿の薄切りを 5 時間で乾燥させました。グミベアよりもさらにおいしいです。）
Breville Joule オーブンエアフライヤー プロ
空揚げパリパリ麺 スープやカレーのトッピングに
香港で育った私の絶対的なお気に入りの料理は、基本的には絹ごしの肉ともやしのグレービーソースをトッピングした、揚げた薄い卵麺のサクサクした巣状の焼きそばです。この料理では麺がパリパリしているほど美味しいです。調理済みの麺をケーキに詰めて、おそらく持っていない天ぷら鍋で個別に揚げるよりも、エアフライヤーで作る方がはるかに簡単です。実際、これによりカリカリの麺がとても素晴らしく簡単に作れるので、すべてのスープやグレービーソースにこれをトッピングしたくなるかもしれません。
作り方： 麺を茹でて、少量のごま油で和え、トースターのエアフライ設定で非常にカリカリになるまで揚げます。通常は 15 分以内です。クリーミーなタイカレーのカオソーイにトッピングする麺も同じ方法で作れます。
サクサク＆モチモチの練乳トースト
トースターオーブンを対流またはエアフライ設定にすると、ワンステップで完璧な全面トーストのカヤトーストや広東コンデンスミルクトーストを作ることができます。どちらも内側は理想的にふかふかです。
作り方： 厚めのトースト2枚の両面にバターを塗ります。片面にカヤまたはコンデンスミルクを塗り、食パンを挟みます。パンのスライスをエアフライバスケットまたはラックに置き、すべての面が均等にトーストされるようにします。目標は、外はカリカリ、中はふわふわにすることです。カヤトーストを、同じくオーブントースターで作った優しく焼いた卵に浸します。
Dulce de leche、省エネ方法
コンデンスミルクからドゥルセ・デ・レーチェをオーブントースターで作ると、従来のオーブンで作るよりもはるかに多くのエネルギーを節約できます。後者の場合、ウォーターバスでの調理にはるかに長い時間を費やす必要があります。
作り方： コンデンスミルクを缶から容器に注ぎます。 オーブン対応のグラタン皿。必要に応じて、風味を良くするために少量の塩を加えます。水分が逃げないように、クッキングシートまたはホイルで皿をしっかりと覆います。次に、オーブン対応の大きめの皿に皿を置きます。牛乳の入った皿の高さの半分を少し超えるくらいの水を注ぎます。オーブントースターで1時間ほど焼き、取り出して冷まします。
さて、オーブントースターはどのようにしてこれらすべてを行うのでしょうか?
同様に、 炊飯器はお米以外にもいろいろな料理が炊けますオーブントースターの主な機能は非常に多機能です。炊飯器とオーブントースターは食品に熱を与える2つの方法であると考えてください。炊飯器は蒸気を与え、オーブントースターは乾熱を与えます。これが、オーブントースターが特に脱水機やブロイラーとして優れている理由です。
キキ・アラニータは、フィラデルフィア・インクワイアラー紙のフードライターであり、ニューヨーク誌のストラテジストのキッチンとダイニングの元上級編集者です。彼女は Poi Dog Sauces のオーナーでもあり、フィラデルフィアの Poi Dog レストランおよびフード トラックの元シェフ/オーナーでもあります。彼女は持続可能性を念頭に置いて執筆し、料理をしています