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2025-10-31 08:13:00
新しいもの 勉強 に掲載されました 栄養学ジャーナル それを示しています 北欧の食事ガイドラインの順守は長寿の向上と関連している。 オーフス大学の研究者らによって行われたこの研究では、規則を遵守する方法が調査されました。 2023 年の北欧の栄養に関する推奨事項 健康と長寿に影響を与えます。 ガイドラインでは、肉や砂糖の摂取を減らし、全粒穀物、豆類、魚、低脂肪乳製品の摂取量を増やすことが推奨されています。 これらは人間の健康と環境保護の両方をサポートするように設計されています。
この研究には、45 歳から 83 歳までの 76,000 人以上のスウェーデンの男女が含まれており、これは 2 つの大規模な人口ベースの研究のデータに基づいています。 スウェーデンのマンモグラフィーコホート そして スウェーデン人男性の集団。参加者は、1997 年から数十年にわたって食事とライフスタイルのアンケートに回答し、時間の経過とともにどのように食事をしたかを明確に把握しました。
この情報に基づいて、研究者たちは 15 の要素からなる食品スコアこれは北欧のガイドラインの主な推奨事項を反映しており、参加者が健康的で持続可能な食事の原則にどの程度従っているかを評価します。 15 のコンポーネントは次のとおりです。
- 野菜、果物、ベリー類
- 全粒粉
- マメ科植物（豆、レンズ豆、エンドウ豆）
- ナッツと種子
- 不飽和油
- 魚介類
- 卵
- ジャガイモ
- 白身肉（鶏肉、七面鳥）
- ジュース
- 牛乳および乳製品
- 赤身肉
- ソーセージと加工肉
- 砂糖を加えた
- カフェイン（コーヒーや紅茶に含まれる）
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研究の目的は、北欧の食事推奨に従うことが早死リスクの低下と関連しているかどうかを評価することでした。。参加者はほぼ19年間追跡され、死因は問わず、 心血管疾患 または 癌が記録されていました。分析では、年齢、教育レベル、収入、身体活動など、他の重要な要素も考慮されました。
その結果、北欧のガイドラインの推奨事項によく従う人は、最も従わない人に比べて、いかなる原因による死亡リスクも23%低いことがわかりました。 また、 心血管疾患やがんによる死亡率は低かった その中で。これらの推奨事項に沿った食事を長期にわたって維持した人にとって、その効果はさらに大きかった。
分析の結論は、持続可能な北欧の食生活が健康と環境の両方に利点をもたらすことを示しています。 人間の活動による温室効果ガス排出量の約 30% は食品によるものであり、気候への影響が少ないバランスの取れた食事を採用することは、より長く健康的な生活に貢献できます。この研究は、北欧の食事ガイドラインが世界的に公衆衛生と持続可能性を促進するためのモデルとして機能できるという強力な証拠を提供します。
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AI の助けを借りて起草された資料は、医療分野の専門家で構成されるガード レポート チームによって検証および編集されています。
#北欧モデルに基づいた食事は早死のリスクを #以上削減します