剖検でアルツハイマー病の病理を低下させる2つの食事療法

新しい研究は、老化した脳を保護するための健康的な食事の採用を支持する強力な証拠を提供します.

死亡した高齢者のコホートでは、死の前にほぼ 10 年間、地中海 DASH による神経変性疾患への介入 (MIND) と地中海食を順守していた人々は、全体的なアルツハイマー病 (AD) 関連の病状が少なく、主にベータアミロイドが少なかった。 、剖検で。

これらの食事に最も厳密に従った人々は、死亡時にアルツハイマー病と診断される可能性がほぼ 40% 低くなりました。 この調査結果は、健康的な食事が認知を保護するメカニズムの 1 つを示しています。

「私たちの研究は、健康的な食事がアミロイド斑の脳への沈着を減らすことを証明していませんが、関係があることを知っており、マインドと地中海の食事に従うことは、人々が脳の健康を改善し、保護できる1つの方法かもしれません.加齢に伴う認知能力の低下」と、シカゴにある RUSH 大学医療センターの研究者である Puja Agarwal 博士は声明で述べています。

この研究はオンラインで 3 月 8 日に公開されました。 神経学。

緑の葉物野菜の鍵

MIND ダイエットは、2020 年に 64 歳でがんで亡くなった Rush の栄養疫学者である故マーサ クレア モリス (ScD) によって開拓されました。

似ていますが、地中海式ダイエットでは、野菜、果物、および週に 3 人前以上の魚を推奨していますが、MIND ダイエットでは、ほうれん草、ケール、コラード グリーンなどの緑色の葉野菜を他の野菜と一緒に優先します。 MIND ダイエットでは、他の果物よりもベリー類を優先し、週に 1 人前以上の魚を食べることを推奨しています。 どちらの食事も少量のワインを推奨しています。

現在の研究は、Rush Memory and Aging Project (MAP) に参加中に死亡した 581 人の高齢者に焦点を当てています。 すべての参加者は、死亡後に毎年の臨床評価と脳解剖を受けることに同意した。

参加者は、平均年齢 84 歳から年 1 回の食物摂取頻度アンケートに回答しました。平均死亡年齢は 91 歳でした。平均追跡期間は 6.8 年でした。

死亡時前後に、224 人の参加者 (39%) が臨床的認知症と診断され、383 人の参加者 (66%) が死亡時に病的 AD と診断されました。

研究者らは一連の回帰分析を使用して、AD の病状に関連する MIND および地中海食と食事成分を調査しました。 彼らは、死亡時年齢、性別、教育、APO-ε4 状態、および総カロリーを制御しました。

全体として、両方の食事は、全体的なAD病理の低下と有意に関連していました（MIND：β= -0.022、 P = .034; および地中海: β = -0.007、 P = .039)、具体的には、β-アミロイドが少ない (MIND: β = -0.068, P = .050; および地中海: β = -0.040、 P = .004)。

身体活動、喫煙、および血管疾患の負荷について分析をさらに調整し、ベースラインの食事評価で軽度の認知障害または認知症の参加者を除外した場合、調査結果は持続しました。

地中海式ダイエットに最も忠実に従った個人は、最も遵守率の低い仲間よりも 18 歳若かったのと同様の平均ベータアミロイド負荷を持っていました。 また、MIND ダイエットに最も厳密に従った人は、最も遵守していない人よりも平均 12 歳若いのと同様の平均ベータ アミロイド量を持っていました。

1 ポイント高い MIND ダイエット スコアは、年齢が 4.25 歳若い参加者の典型的なプラーク沈着に対応していました。

個々の食事成分に関しては、緑の葉物野菜を 1 週間に 7 食分以上食べた人は、1 食分以下しか食べなかった人よりも全体的な AD 病理が少なかった (β = -0.115、 P = .0038)。

1 週間に 7 食分以上食べた人は、1 食分が最も少なかった人に比べて、脳内のプラーク量がほぼ 19 歳若かったことに相当します。

「より多くの緑の葉野菜を食べること自体が、脳内のアルツハイマー病の兆候が少ないことに関連しているという我々の発見は、人々がこれらの野菜を食事にもっと追加することを検討するのに十分興味深い」とAgarwal氏はニュースリリースで述べた.

以前に報告されたように Medscape 医療ニュース、MAP コホートのデータは、AD の病状がある場合でも、MIND ダイエットを順守することで高齢者の記憶力と思考力を改善できることを示しました。

新しい研究、興味深い結果

のための研究の視点を提供する Medscape 医療ニュースAlzheimer’s Association の医療および科学関係担当副会長である Heather Snyder 博士は、多くの研究が、全体的な栄養、特に飽和脂肪と砂糖が少なく、野菜が多いバランスのとれた食事と、認知を含む脳の健康とを関連付けていると指摘しました。 、年をとるにつれて。

この新しい研究は、「アルツハイマー病で起こる特定の脳の変化を調べることで、栄養と認知機能低下のリスクとの関連について私たちが知っていることをさらに一歩進めます。この研究では、特定の栄養行動とこれらのアルツハイマー病の脳の変化が少ないこととの関連性を発見しました。 」と、この研究には関与していない Snyder 氏は述べた。

「これは興味深いことであり、健康的な食生活がアルツハイマー病の脳の変化の存在を修正し、認知機能低下のリスクを軽減できるかどうかを介入によってテストするには、さらに研究が必要です.」

Alzheimer’s Association は、US POINTER として知られる 2 年間の臨床試験を主導しており、既知の認知症危険因子を組み合わせて標的にすることで、高齢者の認知機能低下のリスクを軽減する方法を研究しています。 US POINTERではMINDダイエットを採用しています。

「しかし、リスクを軽減するための正確な「レシピ」を見つけるために取り組んでいる間、私たちの体と脳が最高の状態であるために必要な栄養素を取り入れた心臓の健康的な食事を食べることが重要です.

この研究は、国立衛生研究所によって資金提供されました。 Agarwal と Snyder は、関連する金銭的関係を開示していません。

神経学。 2023 年 3 月 8 日にオンラインで公開されました。

Medscape Neurology のその他のニュースについては、Facebook に参加してください。 ツイッター.