専門家はこう言う 免疫力を強化することを目指す 季節に関係なく、ダイエットはまさにそれを実現するための主な方法です。
腸の健康は免疫システムの状態に影響を及ぼします。 キム・シャピラ栄養士兼栄養療法士の彼女はCNBC Make Itにこう語る。
シャピラ氏は、腸を修復し免疫力を高めるための以下の「素早い方法」を推奨しています。
- 亜麻仁、チアシード、麻の実、脂肪の多い魚など、オメガ3を多く含む食品を食べる
- 食事にさまざまな果物や野菜を取り入れましょう
- 良質のプロバイオティクスを摂取する
- 食事に発酵食品を加える
- ビタミンA、C、D、E、Kなどの抗酸化物質を多く含む食品（キノコ、種子、アスパラガス、ベリー類、オレンジなど）を摂取しましょう。
- 食物繊維を多く含む全粒穀物を摂取することを心がけましょう
しかしシャピラ氏は、何を食べるかだけでなく、どのように食べるかも重要だと指摘しています。ここでは、食べ物から最大限の栄養素を摂取するための 2 つのヒントを紹介します。
1. まず食べ物の匂いを嗅ぐ
「私が強くお勧めしたいのは、食べ始める前に食べ物の匂いを嗅ぐことです」とシャピラ氏は言う。
食べ物の匂いを嗅ぐと口の中に唾液が分泌され、それが消化する時間だと体に知らせる合図になると彼女は付け加えた。
「食事をしても唾液が出ないと、貴重な消化酵素を摂取できず、食べた食べ物から栄養を全て摂取できなくなります」とシャピラ氏は言う。
これは栄養価の高い食品を食べているときでも同様だと彼女は指摘する。
2. 必要だと思うよりも長く食べ物を噛む
「次に強くお勧めしたいのは、必要だと思うよりも長く食べ物を噛むことです」とシャピラ氏は言う。
「歯は、人間が最初に行う機械的な消化器官です。歯によって食べ物や食物繊維が分解され、内側から栄養を摂取できるようになります。」
食べ物を飲み込む頃には、基本的には液体の状態になっているはずだと彼女は付け加える。
食べ物を十分に噛まなかったり、まったく噛まなかったりすると、「実際には食べ物に含まれる栄養をすべて逃していることになります」とシャピラ氏は言います。
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#免疫力を高める食品から栄養を最大限に摂取するための2つの珍しいヒント
2024-06-15 14:00:01