免疫力、骨の健康などに対するマテ茶の6つの利点

• ファビアナのポーズ、マテ茶飲料の業界リーダーであるグアヤキ社の南米担当副社長
• ケイト・ギーガン、MS、RD、管理栄養士、栄養アドバイザー、持続可能な食事の専門家、Food + Planet の共同創設者、著書 環境に配慮してスリムになろう

マテ茶とは何ですか?

マテ茶は緑豊かな木です（モチノキ パラグアリエンシス）これはヒイラギ科の植物で、ブラジル、アルゼンチン、パラグアイで自然に見られます。 「マテ茶として知られるこの飲み物は、葉を熱湯に浸すと、空腹感やストレスを軽減するだけでなく、きれいで滑らかなカフェインの増加によって自然に活力を得るために先住民族に楽しまれています（そして長い間飲まれてきました）。」とギーガンは言います。

南米の先住民は何千年もの間マテ茶を飲み続けてきましたが、この飲み物は今でも大陸全体で文化の中心であり、時間帯に応じて温かくても冷たくても楽しんでいます。

しかし、マテ茶はもはや世界のこの地域だけで大切にされているわけではなく、西洋社会はこのお茶のような飲み物が持つカフェインの効果と爽やかな味にすぐに注目するようになりました。 「マテ茶は、『コーヒーの力強さ、お茶の健康上の利点、そしてチョコレートの楽しさ』を兼ね備えた、自然に活力を与える健康的な飲み物として非常に人気が高まっています」とギーガン氏は付け加えた。現在では、アメリカ全土の多くの食料品店や健康食品店で見つけることができます。

マテ茶のメリット

マテ茶に含まれる栄養素の濃度は供給源と調理法に大きく依存しますが、マテ茶にはさまざまな栄養素が豊富に含まれていることがわかっています。米国農務省（USDA）食品データベースによると、マテ茶1カップには、1日の摂取量の4パーセントの亜鉛、11パーセントのマグネシウム、13パーセントのビタミンCが含まれています。鉄とカルシウムは、マテ茶が食事の大きな部分を占めることはあまりありませんが、これらの栄養素の重要な量に寄与する可能性があります」とギーガン氏は付け加えた。マテ茶には、ポリフェノール、サポニン、アルカロイドなど、多種多様な植物化合物が含まれています。この栄養により、マテ茶にはさまざまな健康上のメリットがもたらされます。 「健康上の利点は驚くべきものです」とギーガン氏は強調する。最も注目すべきもののいくつかを以下に示します。

免疫の健康

マテ茶に含まれるビタミンC、亜鉛、植物性化合物など、この飲み物が免疫の健康を促進できる理由はたくさんあります。ビタミンC 白血球を刺激する 亜鉛と同様に、抗酸化剤および抗炎症剤として働きます。 重要な役割 免疫細胞の生成と機能。一方、「マテ茶に含まれる抗炎症性の植物化合物は、炎症から身を守ることが示されています。 酸化ストレス そして特定のがんのリスクを軽減します」とギーガン氏は言います。

骨の健康

マテ茶に含まれるマグネシウムとカルシウムのおかげで、私たちの骨の健康もマテ茶を飲むことで得られます。これは、これらのミネラルが骨細胞の成長、修復、維持に不可欠な役割を果たしているという事実によるものです。さらに、古い研究にもかかわらず、 2012年調査 に掲載されました 骨 マテ茶を定期的に摂取した閉経後の女性は、摂取しなかった女性よりも首と脊椎の骨密度が高いことが判明した。

心臓の健康

マテ茶に含まれる植物化学物質は、免疫の健康だけでなく、心臓の健康にも役立ちます。 「これらの抗炎症化合物は、コレステロールを低下させ、高血圧の可能性を減らすのにも役立ちます」とギーガン氏は付け加えた。研究はこれを裏付けています。 2016年の振り返り に掲載されました 機能性食品ジャーナル そして 2020年の調査 に掲載されました 農業環境医学年報 配偶者の心臓を保護する性質を反映しています。

代謝の健康

「マテ茶にはクロロゲン酸も豊富に含まれており、血糖値を下げ、ヘモグロビンA1cや終末糖化産物（AGE）などの糖尿病に関連するバイオマーカーを改善するのに役立ちます」とギーガン氏は言う。研究でもこれについてほのめかされています。 2017年の動物実験 に掲載されました 健康と病気の発生起源に関するジャーナル、 その結果、メイトがインスリンシグナル伝達を強化することがわかりました。さらに、 2011年 アメリカ栄養学会ジャーナル 勉強 メイトの摂取は血糖コントロールの改善につながりました。 「そして、いくつかの研究で、マエルバに含まれる有益な生理活性物質（キサンチンとして知られる）が、体重、体格指数（BMI）、腹囲の減少に役立つことが判明しました」とギーガン氏は付け加えた。これらのバイオマーカーの改善 示されています 2 型糖尿病などの代謝に懸念がある人々の健康状態の改善をさらに促進します。

身体的パフォーマンス

脳の健康

マテ茶に含まれる植物栄養素の抗炎症作用は、脳にも有益である可能性があります。実はこれ、 2020年 臨床医学ジャーナル レビュー ポリフェノールが豊富な食事は、認知を促進する神経栄養因子、つまりニューロン（脳と身体の間でメッセージを送る細胞）の成長、分化、生存をサポートするタンパク質の循環を促進することを発見しました。さらに、これ 2023年の系統的レビュー で 栄養学のレビュー また、マテ茶には神経保護効果があるとも言われています。

マテ茶のカフェイン

カフェインといえば、マテ茶に含まれるカフェインの存在が、そもそもアメリカ人をこの飲料を試してみようとするきっかけとなることがよくありますが、コーヒーや紅茶などの他の一般的なカフェインと比べてどうなのでしょうか?

「マテ茶愛好家は、マテ茶のスムーズなエネルギー増強が違うと言うでしょう。それはカフェインとテオブロミンの組み合わせによるもので、気分を高め、集中力を高め、イライラをなくす独特の滑らかなエネルギーを提供します」とギーガン氏は説明します。

マテ茶のカフェイン含有量は実際には淹れ方によって左右されるが、ギーガン氏によれば、カップごとに浸したマテ茶はコーヒーよりもカフェインが少ないが、水出しマテ茶はカフェインが多くなる可能性があるという。醸造マテ茶1杯には平均して約 80ミリグラム (mg) のカフェインが含まれていますが、通常、コーヒーには約 100 mg、お茶には約 50 mg が含まれています。

自宅でマテ茶を試す

これらすべての情報に興味を持った場合は、自宅でマテ茶を試すことができるいくつかの方法があります。マテ茶はアメリカでは紅茶やコーヒーほど広くは入手可能ではありませんが、グアヤキ、マテイナ、エコティースなど、全国的に入手しやすいブランドがいくつかあります。これらのブランドでは、すぐに飲める加糖および無糖のオプション、またはルーズリーフのマテ茶を提供しています。また、伝統的な方法で淹れてみたい場合は、ひょうたんやボンビージャも用意されています。無糖のオプションは、添加された砂糖による炎症誘発性の影響を避けるため、より多くの健康上の利点をもたらします。

これら 3 つのブランドはすべて、発がん性物質の生成を避けるために煙を出さずに急速乾燥しているため、さらなる利点も提供する可能性があります。 多環芳香族炭化水素 (PAH) は、燻製という伝統的なマテ茶乾燥方法で形成されます。さらに、これらのブランドはオーガニック認定を受けているため、ドリンクに不要な農薬が含まれることはありません。

さらに、グアヤキのマテ茶の多くはブラジル、パラグアイ、アルゼンチンの日陰で栽培されており、森林破壊された土地の再建を促進しています。 「マテ茶が育つ世界の地域、ブラジル、パラグアイ、アルゼンチンは、森林破壊と気候変動の最前線にあります。 （グアヤキの場合と同様に）再生可能なオーガニック認定の仲間を選ぶことは、森林伐採や気候変動に寄与するのではなく、本来の大西洋の森の保護と回復に貢献し、先住民コミュニティとその伝統的な習慣を守るのに役立つため、まさに状況を変えるものです。」ギーガン株。

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