カナダの同僚とともに、ボストンのハーバード・チャン公衆衛生学校の研究者は、長期研究「看護師の健康研究」と「医療専門家のフォローアップ研究」からのデータを「」として評価しました。彼はそうします「報告された。100,000人以上の参加者が最大30年の期間にわたって観察されており、そのうちの66％が研究開始時に平均53歳の女性です。
健康的な老化の定義
安価な食習慣
健康な老人はaによって現れました たくさんの果物、野菜、全粒穀物、マメ科植物、ナッツ、低脂肪乳製品を備えた栄養。対照的に、トランス脂肪、大量の塩、甘い飲み物、またはソーセージなどの大量に加工された肉を含む加工食品の消費には、老年期の健康問題が含まれていました。
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効果的な栄養スタイル
研究者は、健康的な老化に特に適したさまざまな栄養スタイルを比較しました。
- 代替の健康的な食事指数：果物、野菜、全粒穀物、ナッツ、魚、不飽和脂肪酸が豊富です。
- 地中海ダイエット：代替の健康的な食事指数に似ていますが、全粒穀物製品に焦点が当てられていません。
- 惑星健康食事指数：人間と惑星の両方を健康に保ち、老年期の良好な認知スキルと関連していた持続可能な食事。
「FAZ」が報告しているように、代替の健康的な食事指数に従って死亡した研究参加者には、「FAZ」が報告されていました。そのすぐ後ろは地中海式であるだけでなく、惑星の健康食事指数が健康で生活した後に亡くなった人もいました。 一方、冷凍ピザ、チョコレート、トーストパンなどの高品質の食品を頻繁に消費する場合、健康になる可能性を減らします。
有望な食べ物
栄養スタイルに関係なく、すべての健康な参加者は、すべての健康な参加者のために定期的にプレートに上陸しました。
- 果物（特にベリー）
- 不飽和脂肪酸（例：オリーブオイルやナッツ）
- 全粒製品
- ナッツとマメ科植物（特に豆）
- 緑の葉野菜（ほうれん草、サラダ、ケールなど）
- ヨーグルト
- フィッシュ
驚きと結論
驚くべきことに、卵とジャガイモは、健康的な老化のための中程度の成功と関連していました。トランス脂肪、ソーセージ、バター、マーガリン、赤肉、フライドポテト、フライ、フルーツジュース、鶏肉。
結論
リストは、研究参加者の栄養習慣に基づいているため、一般的ではありません。それにもかかわらず、それはどの食品が健康な年齢に有益であるかを示す重要な兆候を提供します。
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