健康のためにどのような食べ物を食べるべきか – 新しい研究の結果

人間の健康にとって最も良い食事は何でしょうか? この質問に対する答えを探し始めると、次のような説明に遭遇するかもしれません。 地中海食。 この食事療法は、特徴的な製品がたくさんあるため、フランス、スペイン、ギリシャ、イタリアの居住者に長い間親しまれてきました。 一般的に、地中海食には植物性食品が大量に含まれていますが、動物性の肉はほとんど含まれていません。 このような食事は心臓血管の健康を改善し、消化管に良い効果をもたらし、老人性認知症の発症リスクも軽減すると考えられています。 最近ネット上で話題になったのが、 大西洋ダイエット – 地中海のものよりもさらに優れていると確信している人もいます。 本当か？

地中海食には何が含まれていますか

「地中海ダイエット」という言葉 現れた 比較的最近、1975 年です。 これは、「減量の専門家」が積極的に宣伝しているような厳密に定義された食事法ではありません。 これは、地中海沿岸に位置する国々の住民によって古代から守られてきた一連の食習慣です。 これがこのダイエット法の名前の由来です。

興味深い事実： フランスの人々は脂肪を多く食べるが、米国やその他の国の国民に比べて心血管疾患に苦しむことが少ないため、地中海食は科学者にとって驚くべき関心を集めている。 この現象には独自の名前さえあります – フレンチパラドックス。

地中海ダイエット製品

フランスや他の地中海諸国の住民は脂肪を多く消費しますが、その摂取源は肉ではなくオリーブオイルです。 彼らはまた、新鮮な野菜、果物、豆類、穀物を毎日食べます。 彼らは牛乳をほとんど飲まず、主な乳製品はチーズです。 魚は肉として最もよく使われます。 オメガ3酸が豊富です。 鶏肉が含まれる場合もあります。

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地中海ダイエットで食べてはいけないもの

について話したら 地中海食に含まれないもの、 ここに短いリストがあります:

• コレステロールの多い赤身の肉。
• バター、クリーム、ラード、その他の脂肪酸を含む製品。
• フルーツに置き換えやすいお菓子。
• 塩辛い食べ物。

重要： 地中海食は必然的にアクティブなライフスタイルと結びついています。

もちろん、フランス、スペイン、ギリシャ、イタリアの住民全員が適切な栄養を守っているわけではありません。 その中にはファーストフードやジャンクフードを食べる人もたくさんいます。 もちろんとても美味しいのですが、徐々に体を壊してしまいます。 悲しくなり、憂鬱を引き起こします。

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大西洋ダイエットとは何ですか

ご理解のとおり、大西洋に面した国々に住む人々にとって、大西洋の食事は典型的です。 私たちはポルトガルだけでなく、フランス、イタリアの一部の地域、地中海食を信奉する州について話しています。

大西洋の食事には乳製品とジャガイモがより多く含まれています

大西洋の食事は、野菜や果物、全粒穀物、魚も多く含むため、多くの点で地中海食に似ています。 しかし、わずかな違いがあります。パンやジャガイモなどの乳製品やでんぷん質の炭水化物がはるかに多く含まれています。 料理は煮込んで焼くのが一般的で、揚げることはありません。

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大西洋ダイエットが地中海ダイエットより優れているのはなぜですか?

類似点にもかかわらず、大西洋ダイエットは地中海ダイエットよりもさらに有益であると考えられています。 少なくとも多くの情報筋がそう言っている。

これが真実かどうかを確認するために、科学者たちは 実施した 457人が参加した6か月の実験。 ボランティアの半数は、大西洋の食生活を守るのを手伝ってくれる栄養士と定期的に連絡を取り合っていました。 残りの半分の人々は、普段食べているものをすべて食べました。これが参加者の対照グループでした。

大西洋の食事は人々の糖尿病のリスクを減少させた

観察によると、大西洋の食事は多くの人を発達障害から守っていることが示されています。 メタボリック・シンドローム。 これは、体の組織がインスリンの効果に対する耐性を獲得する状態の名前です。このため、2 型糖尿病が頻繁に発症します。 これに基づいて、大西洋ダイエットは間違いなく人体に有益であることがわかります。 しかし、これは地中海食よりも優れていると言う理由にはなりません。

科学的研究の著者たちは、 結論大西洋と地中海の食事に違いはなく、どちらも人体に有益です。 どちらかを選択できる場合は、好みの味に従ってください。 それらは、ソーセージ、加工食品、揚げ肉などの通常の食事よりも間違いなく多くの利益をもたらします。

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