Pinterest で共有する「フラボノール」と呼ばれる天然化合物を多量に含む食品を豊富に含む食事は、死亡や病気のリスクの低下と関連しています。 画像クレジット: Sergey Narevskih/Stocksy。
- フラボノールは、果物、野菜、茶葉などの植物性食品に含まれる天然化合物です。
- 新しい研究では、フラボノールが豊富な食事を摂取することは、全死因死亡のリスクおよび特定の慢性疾患による死亡リスクの低下と関連していることが示されています。
- 専門家は、サプリメントに頼るのではなく、健康的で多様な食事を通じてフラボノールの摂取量を増やすことを推奨しています。
フラボノールの一種です フラボノイドほぼすべての植物ベースの食品に含まれる強力な生理活性化合物。
前の 研究 フラボノイドが豊富な食事が健康維持に役立つ可能性があることを示唆しています 血管 健康、バランス コレステロール値減らす 炎症心臓疾患のリスクを軽減します。
それらはまた、癌を除去することによって癌を予防する役割を果たす可能性があります。 発がん性物質 体から出て止まる がん細胞 成長と広がりから。
今回の前向きコホート研究では、フラボノールが豊富な食事が死亡リスクを減らす潜在的な利点があることがさらに強調されました。
この新しい研究では、食事によるフラボノール（イソラムネチン、ケンフェロール、ミリセチン、ケルセチン）の摂取量と、米国成人における全死因死亡および疾患特異的死亡のリスクとの関連性を調査した。
調査結果は、 自然。
この研究では、研究者らは、3サイクルの食事からのフラボノール摂取データを分析しました。 国民健康栄養調査 (NHANES) 2007 年から 2019 年までのデータベース。
NHANES 参加者は、連続しない 24 時間の 2 回の飲食摂取に関する情報を提供する資格がありました。 本研究では、食事によるフラボノール摂取量のデータがない参加者、または不完全な人口統計情報を持つ参加者を除外しました。
平均年齢47歳の合計11,679人の参加者がフラボノール摂取量を評価され、疾患特有の死亡リスクと全死因死亡リスクが検査されました。
研究者らは、食事からのフラボノール摂取量に関するデータを入手しました。 USDA 調査食品および飲料のフラボノイド値一方、彼らはUSDA栄養データ研究所を使用して、各食品に含まれるフラボノールの具体的な量を測定しました。 彼らはこの包括的な情報を使用して、参加者の推定 1 日あたりのフラボノール摂取量を計算しました。
死亡リスクを分析するために、研究者らは 全国死亡指数 ファイルと 2019 Public Access Link 死亡率データセット。以下を含む特定の原因に従って死亡率を分類しています。 癌、 心血管疾患、 糖尿病そして アルツハイマー病。
この研究では、最初の面接から2019年12月の死亡または研究終了まで参加者を追跡し、追跡期間中央値は7.8年でした。
参加者はさまざまな基準に従ってサブグループに分けられました 社会人口学的 フラボノール摂取の影響を評価するために、年齢、性別、貧困率などの要因と病歴を分析します。
研究者らは、競合する死亡リスクを説明するために、多重交絡因子を調整した競合リスクモデルを使用しました。
この研究では、フラボノールの総摂取量が最も多い社会人口統計上のグループは次のとおりであることがわかりました。
- 男性 (55.84%)
- より若い（80歳以上はわずか2.15％）
- 非ヒスパニック系白人 (74.6%)
- 結婚している、またはパートナーと暮らしている (67.95%)
- 少なくとも高校卒業資格を持っている人 (86.84%)
- 貧困線を超えて暮らしている人 (89.63%)
- アルコール消費者 (92.80%)
- を持つ個人 肥満指数 (BMI) 18.5 ～ 30.0 (63.50%)。
かなりの部分に糖尿病の病歴があり (72.50%)、 高血圧 (57.52%)、 高脂血症 (26.58%)、および 心臓関連の症状 (95.60% ～ 97.53%)。
注目すべきことに、年齢が10歳上がるごとに、死亡リスクの大幅な増加と関連していた。 BMI が 18.5 未満であるか、病気の病歴がある場合も、全死因死亡のリスクが高いことと有意に関連していました。
このデータは、フラボノールの摂取量が最も多いのは主に男性および非ヒスパニック系白人の参加者であるにもかかわらず、女性またはメキシコ系アメリカ人であることが、あらゆる原因による死亡リスクの低下に大きく関連していることを示唆しています。
健康および社会人口学的要因を調整した後の分析により、フラボノールの総摂取量および特定摂取量とさまざまな原因による死亡リスクとの間に有意な関連性があることが明らかになりました。
食事からフラボノールを最も多く摂取すると、がん関連死亡のリスクが55%、心血管疾患による死亡のリスクが33%、その他の原因による死亡のリスクが36%減少しました。
包括的な調査結果では、特定のフラボノールも強調されており、それぞれが全原因および疾患固有の死亡リスクの大幅な減少に貢献しています。
注目すべきことに、ミリセチンの最高摂取量では、アルツハイマー病特有の死亡リスクが66%という驚異的な減少を示しました。
研究者らは、食事によるフラボノール摂取量と糖尿病による死亡リスクとの間に有意な相関関係は認められなかった。
この研究結果では、フラボノールの摂取が、若い人よりも40歳以上の人の全死因死亡に対する予防効果が大きいことも明らかになりました。
これらの発見は、フラボノールが豊富な食事が感染症による死亡リスクを大幅に低下させる可能性があることを示唆しています。 癌、 心臓病、 アルツハイマー病米国の成人、特に成熟した人口または高齢化した人口におけるその他の原因。
フラボノール摂取量と死亡率に関する研究結果は、NHANES データベースからの部分的なデータセットと、研究期間中の摂取量を正確に反映していない可能性があるフラボノール摂取量の推定によって制限されています。
結果を確認するには、観察されたフラボノールの効果に影響を与える可能性がある総カロリー摂取量や微量栄養素サプリメントの使用などの追加の食事要因を考慮したさらなる研究が必要です。
今日の医療ニュース この研究について話し合った トーマス・M・ホランド博士ラッシュ大学システム・フォー・ヘルスのRUSH Insitute for Healthy Agingの医師兼科学者だが、この研究には関与していない。
彼は言った： “[I]典型的な食物摂取の習慣や行動に関するもう少し確実なデータを提供する食事頻度アンケートの代わりに、24 時間のリコールからフラボノイドの食事摂取量を確立するのは少し困難です。」
しかし、同氏は、24時間のリコールが適切なデータを提供し、研究デザインとサンプルサイズが強みであると示唆した。
健康上の利点 フラボノイド は十分に確立されていますが、この研究は、食事によるフラボノール摂取量とヒトの原因別死亡率との関係を徹底的に調査した初めての研究です。
したがって、限界はありますが、ホランド博士は次のように説明しました。
1709366014
#何が含まれているのかどのように健康を促進するのか
2024-03-02 06:33:45