この研究では、6か月間、低ビタミンKダイエットまたは通常の食事を受けた中年および雌マウスを使用しました。
研究者は行動テストを使用して、空間学習や認識記憶などの認知機能の側面を測定しました。 デビッド・C・ヘスMD、ジョージア医科大学の学部長、および研究に関与していなかった神経科医および脳卒中の専門家は、「使用するテストの1つは新しいオブジェクト認識です。スマートマウスは、以前に見たことのない新しいオブジェクトを探索します…これは、私たちがラボで行うために行う非常に標準化されたテストです。」
行動検査の後、研究者は、肝臓や腎臓のビタミンKだけでなく、さらなる分析のためにマウスの脳組織を調べることができました。
低ビタミンK対通常の食事
全体として、低ビタミンKダイエットのマウスは、通常の食事を受けたマウスよりも悪い結果を見ました。一つには、研究者は、ビタミンKダイエットが少ない男性マウスの生存率が低下したことを発見しました。彼らはまた、女性のコントロールマウスよりも体重増加が低かった。低ビタミンKダイエットを服用している雌マウスは、これらの効果を経験しませんでした。
研究者たちはまた、低ビタミンKダイエットのマウスが脳のメナキノン-4（MK4）のレベルが低いことを発見しました。 MK4は、脳に存在するビタミンKの主要な形態です。また、低ビタミンKダイエットでは、マウスの肝臓と腎臓にビタミンKのレベルが低かった。
新しいオブジェクト認識テストでは、低ビタミンKダイエットのマウスでは、コントロールマウスほど新しいオブジェクトを探索しませんでした。これは、これらのマウスが認識記憶に問題があったことを意味します。
低ビタミンKダイエットのマウスも、モリスの水迷路の最初の3日間で、隠されたプラットフォームを見つける方法を学びました。 4日間にわたって、彼らはコントロールよりも時間がかかりましたが、このレベルは統計的有意性のレベルに達しませんでした。
研究者はまた、マウスの脳の海馬領域がビタミンKダイエットを低くしている場合、違いを指摘しました。ビタミンKの低い食事を持つマウスは、この脳領域で神経新生が減少しました。 神経新生 成熟して適切に機能することができるニューロンの作成体に関係しています。これらの発見は、ビタミンKが神経新生に影響を与える可能性があることを示唆しています。
ヘスは以下を説明しました 今日の医療ニュース：
「マウスおよびすべての哺乳類では、通常は脳全体に新しいニューロンを作りません。特定の領域でそれらを作ります。したがって、それらが作られている1つの領域であり、これは実際には人間でも示されています。
研究者はまた、低ビタミンKダイエットのマウスが海馬のミクログリア細胞と呼ばれる特定の細胞に変化し、これらの細胞の活性化を示唆していることを発見しました。ミクログリア細胞のこれらの観察は、神経炎症の増加を示しました。
これらの結果は、低ビタミンKが神経炎症の増加を引き起こす可能性があることを示唆しています。
この研究は、学習と記憶に対するビタミンKの潜在的な影響に関する重要な洞察を提供します。ただし、制限もあります。
一つには、マウス研究は、ビタミンKが低い人の脳機能にどのように影響するかについての限られた情報を提供します。研究者はまた、人間の食事に存在する特定の形態のビタミンKに焦点を当てることを選択しました。
彼らはまた、低ビタミンKダイエットグループの雄マウスの死亡が高いため、行動検査のために非常に多くのマウスしか残っていませんでした。著者は、研究の最終エンドポイントには、研究が終了する前に死亡した男性マウスのデータも持っていないことを認めています。
他の要因も観察された結果に影響を与えた可能性があります。たとえば、著者らは、ビタミンKがスフィンゴ脂質と呼ばれる細胞膜成分の代謝に関与している可能性があることに注目しています。彼らは、スフィンゴ脂質が「増殖、分化、および神経炎症に寄与する」ことを指摘しています。彼らは、低ビタミンKからのスフィンゴ脂質の変化が神経炎症と海馬神経新生に関与しているかどうかを確認するために、より多くの研究が必要であると説明しています。
また、研究者は、脳の脳内のビタミンKに依存するタンパク質と、脳組織の量が限られているため、γ-グルタミルカルボキシラーゼと呼ばれる酵素のレベルを測定することができませんでした。これらのタンパク質がビタミンKの観察された効果の原因であった可能性があるため、より多くの研究が必要である可能性があります。
また、ビタミンK欠乏による障害の重症度が、欠乏とマウスの年齢の時間枠にどのように関連しているかは不明です。雄マウスと雌マウスの間で観察された違いを理解するには、さらに研究が必要です。これらの側面はすべて、将来の研究で見ることができます。
ライアン裁判官MS、研究に関与していなかった神経攻撃性科学者および整骨医の医師は、潜在的な臨床的意味について以下を指摘しました。 今日の医療ニュース：
「この研究は、認知機能を改善するための健康的な食事習慣の重要性を強化します。おそらくプライマリケア医と認知機能障害を治療する人は、特に認知症の家族歴がある人にとって、ビタミンK含有食品が豊富な健康食品の重要性を患者に強化できます。」
ビタミンKの食物源
「他の食料品の中で、高葉の野菜、キウイやブルーベリーなどの特定の果物、卵、大豆、植物油などで高いビタミンKレベルが認められています。」
– ライアン・ハキミ、do、ms
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#低ビタミンKレベルは記憶学習に影響を与える可能性があります
2025-04-20 14:43:00