人工知能が迅速に進行し、雇用市場が引き締められている瞬間、1つのファーストフードチェーンは、日常のビジネスがAIを採用して効率を改善し、労働力を削減する方法を垣間見ることができます。
今年の終わりまでに、Wingstopは、米国中の2,000以上の店舗が新しいAIを搭載した「スマートキッチン」テクノロジーを使用することを期待しています。
AIは、いわば他のAIのトレーニングを含む洗練されたビジネス機能を引き継ぐ態勢を整えています。それは、コーディングや顧客サービス、取引、販売など、多様な人間の職業に驚くべき意味を持っています。
Wingstopは、日常業務でAIを活用することを前進させるだけではほとんどありません。ファーストフードのすべての最大の名前は、彼らのビジネスのためのAIソリューションを模索しています。ヤム！ Taco Bell、Pizza Hut、KFCを所有する企業であるブランドは、AIが500の主要なチェーンでファーストフード注文を受けることをこの春に発表しました。
AIに関するすべてのファンファーレは、注意と懐疑論に値します。ゴールドマンサックスは、2045年までに生成AIとロボット工学の進歩が雇用の最大50％を完全に自動化できると予測しています。
投資家は、非効率的な忙しい仕事で数百万時間を排除するためにAIに銀行を銀行しており、企業はPower Hogging Data CenterとAIを進める高度なマイクロチップに多額の投資を行っています。しかし、AIが日常のタスクを変換するという実際的な証拠は限られており、フライドチキンが入ってきます。
ハイテク操作を考えるとき、ウィングストップはほとんど思い浮かびません。シンプルなテイクアウトメニューがあり、オーブンやグリルは必要ありません。それでも、レストランチェーンの在庫は先月、スマートキッチンの展開を報告したときに急増しました。
今日、Wingstopの新しいデジタルオペレーティングシステムは、1,000を超えるレストランで、データのSCADSを順序付けして評価して、いつ必要な食品が必要かを予測します。天気予報から、スポーツイベントのタイミングや地元の学校での鐘の閉鎖まで、すべてが考慮されていると伝えられています。
ウィングストップレストランは、スマートキッチンテクノロジーを一晩で改良することができ、使用するのは非常に簡単であるため、労働者はそれを単一のシフトと同じくらい把握できると同社は7月30日の電話会議でウォールストリートの投資家に語った。レストランがシステムに完全に順応するまでに約1か月かかり、顧客がより正確な注文、より穏やかな環境、そして何よりも迅速なサービスの「利点」と協力するのに約4か月かかります。
良い日には、Wingstopの補助者の労働者は通常、注文を完了するために18〜22分を必要とします、と同社は報告しています。スマートキッチンを使用すると、注文は達成に約10分かかります。それは、店内の顧客の待ち時間が少ないことを意味するだけでなく、サードパーティの配達サービスが30分以内に顧客の玄関口に翼を届けることができる可能性が高いことを意味します。
DoordashやUber Eatsなどのアプリのユーザーは、多くの場合、30分以内に配信できる食事オプションをスクリーニングすることが多いため、Wingstopは迅速なサービスで競合するオプションを支持して見落とされていました。スマートキッチンを使用すると、サービス時間が短縮されると、配信が劇的に向上することが可能になり、それが利益を高めます。それは「ゲームチェンジャー」であると、最高経営責任者のマイケル・スキップワースは投資家に語った。
それは非常にシンプルなビジネスで活動しているAIであり、AIは物事が複雑になるとさらに変革的であることを約束します。
AIがセラピスト、脚本家、そしてはい、ジャーナリストとして引き継ぐという考えは、私たちにとっても悪いニュースのように聞こえます。
一方、私たちは、AIがヘルスケアや鶏の翼の急速な提供などの産業の人生を変える変化を解き放つ可能性を認識しています。
#人工知能はウィングストップでフライドチキンに会います