[정읍=뉴시스] 井邑「サンスドゥル」食肉処理場は、全北自治道の「2026年食肉処理場老朽化施設改善事業」に基づき施設改善が行われる予定である。 ※転売・データベース化禁止
[정읍=뉴시스] キム・ジョンヒョ記者＝全羅北道井邑市は、より安全で衛生的な畜産物を消費者に供給するための橋頭堡を築いた。
市は1日、全北自治道の「2026年食肉処理場老朽化施設改善事業」コンテストに最終的に選ばれ、道基金3億6千万ウォンを確保し、地元食肉産業の競争力をさらに強化したと発表した。
この事業は、全北道が2030年まで毎年道内の小規模な食肉処理場を1カ所選定して支援する事業で、老朽化した食肉処理場の設備を近代化し、と畜段階から衛生管理を徹底できるようにするものである。
このプロジェクトは、畜産物の安全性の向上とと畜場の経営安定の確保を同時に実現することを目的としています。
対象となる屠畜場は「サンスドゥル」で、市は確保した予算を活用して老朽化予冷室（屠殺後の肉を熟成させて冷却する施設）の設備を改善し、老朽化した冷凍設備を全面的に入れ替える計画だ。
市担当者は「食肉処理場の設備が改善されれば、衛生管理や品質管理がさらに強化され、信頼性の向上により食肉処理量や処理量の増加につながり、売上の向上だけでなく、地域経済の活性化や新たな雇用の創出にも大きく貢献できる」としている。
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