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2024-07-27 05:17:37
ここ数年、アイルランドの酪農場で大きな構造的変化があったことは周知の事実である。これは、 ティーガスク全国農業調査 2023。
調査によると、調査対象となった15,319人の酪農家の2023年の平均収入は49,432ユーロとなった。
この収入の減少は、2022年にこの分野で記録された平均収入157,591ユーロと比較すると、69%または108,000ユーロの減少に相当します。
この収入の減少は、牛乳価格の低迷、生産コストの高止まり、そして不安定な天候による牛乳生産量のわずかな減少によるものと考えられます。
一般的に、2015年に牛乳割当が廃止されて以来、牛乳の平均生産量は着実に増加してきましたが、2023年にはその傾向がマイナスの方向に転じました。
牛乳生産
過去数年間の牛乳生産量に関しては、悪天候や牛乳価格の低迷期による多少の変動はあるものの、上昇傾向が続いています。
2023年は生産コストの上昇、牛乳価格の低下、悪天候の影響により生産量が減少しました。
2013年から2023年までの1ヘクタールあたりの平均牛乳生産量および販売量。 出典: Teagasc 全国農業調査 2023
2022年の1ヘクタール当たりの牛乳生産量の平均は4％減少して11,669リットルとなり、2023年の総牛乳生産量は4％回復しました。
2023年の酪農利用農地面積（UAA）は1％減少して64.6haとなり、1頭当たりの平均乳量は5％減少して5,461Lとなった。
構造変化
1ヘクタールあたりの家畜頭数である平均酪農飼育率は、2023年も2.13LU/haで安定しました。
2013 年以降、酪農牛群の平均頭数は、農場あたり 64 頭から 2023 年までに 95 頭に増加しました。これに伴う家畜総頭数の増加は地域全体で明らかであり、牛群の規模が大きくなるにつれて、追加の動物が代替として保持されています。
2013年から2023年までの乳牛群の平均規模と家畜単位。出典：Teagasc National Farm Survey 2023
酪農場のUAAは2023年に65.2haから64.3haにわずかに減少し、酪農飼料に指定された面積は平均で3％減少して44haになりました。
調査によると、酪農家の10人中8人近くが何らかの土地を借りており、近年その割合は上昇傾向にあるという。
これは、硝酸塩バンドの導入によるものかもしれないし、あるいは近年の飼料不足の頻発によるものかもしれない。
賃貸地の需要は前年比価格や天候の変動などの要因に影響を受ける可能性があるため、同じ期間に土地を借りている耕作農家の割合は概ね減少しています。
酪農および耕作農場の賃貸および
支払価格（1ヘクタールあたり）2018年～2023年。出典：Teagasc National Farm Survey 2023
近年、賃貸地の増加は十分に文書化されており、酪農地と耕作地の価格差は近年、供給が限られていることから縮小傾向にある。
2022年に酪農場が支払った1ヘクタールあたりの平均賃貸料は520ユーロで、耕作地の価格がそれを上回った。
557ユーロ。
#乳製品部門における構造変化が浮き彫りに