初乳は、乳牛が出産前後に生成する最初の乳であり、生まれたばかりの子牛の健康と生存に不可欠です。したがって、米国専門動物科学者登録簿（ARPAS）のニュースリリースによると、適切な初乳生産を確保することは、乳製品生産者と研究者にとって同様に大きな焦点となっている。
乳業界は何十年も前から、初乳が若い子牛の強力な免疫システムの発達と成長に役立つことを知っていました。ニューハンプシャー大学農・栄養・食品システム学部（ニューハンプシャー州ダーラム）のピーター・エリクソン博士は、「子牛に初乳を与えることの重要性は十分に確立されているが、初乳の生産は広範に検討されておらず、課題となっている」と説明した。一部の農場では、最初の分娩時の牛の 73% と経産牛の 61% が十分な初乳を生産していないことが最近の研究で引用されています。彼らの子牛に餌を与えなさい。」
『Applied Animal Science』誌に掲載された新たな招待状総説では、初乳生産不足にはいくつかの要因が関与している可能性が指摘されており、その中には新鮮な牛の飼料に含まれる十分なエネルギー、より長い乾乳期の長さ、環境温度、潜在的なホルモン障害などが含まれます。そのうち「初乳の生成に主要な役割を果たしているようです」。
このレビューは、乳牛の初乳生産に影響を与える栄養、環境、遺伝学、管理慣行などの複雑な要因に光を当て、初乳生産と生まれたばかりの子牛の健康を促進するために生産者が講じることができる手順を概説しています。
最近の研究の多くは初乳の品質の改善に焦点を当てていますが、エリクソンと彼の共著者らは、初乳の量が少ない、またはまったく生産されない牛の扱い方をよりよく理解するために、初乳の収量自体に影響を与える要因についての科学界の現在の理解をまとめることを目指しました。出産前後の初乳。彼らの検討結果は、乳牛の生涯における初乳生産に影響を与えるいくつかの要因を指摘しています。
最適な初乳生産には、出産までの数週間のエネルギー摂取が非常に重要です。
乾期の長さや気温などの環境条件も初乳の収量に影響し、時期によっては乾期が長いほど初乳の収量が増加する可能性が高いことが研究で指摘されています。中温から高温ではなく、低温で乾燥期間が長くなると、初乳の生産がわずかに低下します。 ARPASのリリースによれば、環境温度の低下は、初乳生産の調節に重要な役割を果たす牛の自然なホルモンプロファイルにも影響を与える可能性があるという。
最近の研究では、遺伝学も同様の役割を果たしている可能性が高いことが示されており、特にジャージー牛は初乳生産が少ない遺伝的素因を持っている可能性があることを示すデータが示されています。
最後に、乳房炎で分娩する牛は合成組織の損傷により初乳の生産量が減少するため、乾乳時の適切な管理が不可欠であるとARPASはニュースリリースで述べた。
レビューの結論によれば、乳製品生産者はこのレビューの結果を応用して、乾乳期間の長さ、栄養、環境、遺伝学などの特定された要因に焦点を当てることで、初乳生産の減少またはゼロによる問題を軽減することができます。
「このレビューは、初乳の生産に影響を与える複雑な要因を理解することの重要性と、研究が次にどこに進むべきかを強調している」とエリクソン氏は付け加えた。 「重要な栄養および管理戦略を特定することで、初乳収量の低下に伴う課題の軽減に取り組み、将来的に乳牛の健康と幸福を確保することができます。」
ARPAS は、試験、継続教育、倫理規定への取り組みを通じて動物科学者の認定を提供します。個々の会員の継続的な改善は、Applied Animal Science ジャーナルを含む出版物や教育の機会に関する情報の提供を通じて促進されています。 ARPAS は、米国酪農科学協会、米国食肉科学協会、米国動物科学協会、馬科学協会、家禽科学協会の 5 つの専門学会と提携しています。
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#乳牛群における初乳の生産量が少ないまたはまったくないという問題に対処する
2024-12-17 11:35:00