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中国の食料品店に関税が来ています

香港のスーパーマーケットは、いつものように見えました。先週、マンハッタンのチャイナタウンにある店を訪れたとき、ライブカニのバケツは、スイートポッタ澱粉の袋と乾燥したシイタケマッシュルームのシリンクラップされた箱の隣で不安定に積み重ねられました。インスタントヌードルは2つの壁を取り上げました。そこでは、私はすぐに私の最愛の、素晴らしく奇妙なチーズ風味の種類を見つけました。通路には通常のステープルが詰め込まれていました：黒酢、バーミチェリの袋、ジャスミンライスの袋が男を体に詰め込むのに十分な大きさです。しかし、製品のラベルは何かが間違っていることを与えました： 中国の製品、それらの多くはマンダリンで読みました。香港のスーパーマーケットのほとんどすべてが中国から輸入されており、関税のために、彼らはすぐにより高価になる可能性があります。ドナルド・トランプ大統領の中国から輸入された商品に対する145％の税は、ソファから靴下まですべてに影響します。明日から、ファーストファッションの巨人シーンとテムは価格を引き上げます。そして、一部のアメリカ人にとって、関税からのステッカーショックは、新しいジーンズをスキップしたり、喘鳴の真空クリーナーからさらに数ヶ月を絞ることを意味するかもしれません。しかし、関税は中国の食料品店とその顧客で特に厳しいです。たまたま中国製の服やガジェットを販売している小売業者とは異なり、香港のスーパーマーケットのような店には中国製品が在庫されています なぜなら それらは中国で作られています。結局のところ、私はまだチーズ風味の麺を作るアメリカのブランドに出くわしていません。中国の食料品店は、私のような何百万人ものアメリカ人にとってライフラインです。彼らは、あなたがトレーダージョーやホールフーズで決して見つけることのない基本的な材料をいつでも頼りにすることができる場所です。関税の世界では、中国の食料品店は、セキュリティの空間から低く、煮る恐怖の1つになりました。香港のスーパーマーケットでは、価格はまだ上がっていませんが、顧客はハイキングに備えています。値札でより多くの一時停止があります。もっとため息。キルティングされたジャケットのおばさんはプロデュースビンを混雑させます。彼らのショッピングカートは慎重な計算の物語を語っています：2つではなく1つのネギのネギの束、3つの豚肉のパン、段ボールの樽の13.99ドルの新鮮なドリアンへの時折の奇抜な視線。ドライスナックの通路では、私の隣の買い物客は、塩漬けの梅の瓶をだまして見つめていました。空の緑のショッピングバスケットを持っている50歳のわずか50歳の女性であるアンナチェンは、関税が彼女の心にあると私に言った。 「価格が高くならないことを本当に願っています」と彼女は言いました。彼らは、香港のスーパーマーケットのマネージャーであるウィル・ワンが私に言った。店は現時点で価格を上げる必要はなかった、と彼は言ったが、それは関税が有効であるかどうかの時間の問題だ。 「私たちにできることは何ですか？それは私たちのせいではありません。私たちは関税を制御することはできません。これは持続可能ではない損失で販売しない限り。」彼は、安価な製品が少し上がるかもしれないが、大きなジャンプはプレミアム商品と超固有の品種にあると期待しています。ホットポットのお気に入りである発酵した豆の凝乳を考えました。非常に多くのconンジに見られる黒いヨークの世紀の卵。そして、海のキュウリはすべての祖父母に贈られました。既存の在庫がなくなると、店主は難しい選択に直面します。コストとリスクを摂取します。価格を引き上げ、顧客を失うリスク 中国のサプライヤーとの一部の企業 すでにやっています。代替サプライヤーとリスクを求めてください コミュニティを定義するフレーバーを変更します。誰もが負けます。中国の食料品店を頻繁に頻繁に訪れる買い物客は、食べ物のためにより多くのお金を払うだけではありません。ピクシアンビーンペーストを交換することはできません。母親のマプ豆腐の「国際的な」通路の一般的なものとは、彼女が気付かないことを願っています。ドライシェリーのためにシャオオックスワインを交換することはできません。代替は、皿がバラバラになる前にしか行きません。1つの材料が欠けていて、他の何かの悲しい記憶を食べています。 「西部の食料品店には、必要な食料品がありません」とチェンは言いました。 「価格が上がり続ければ、私はそれについて何もできません。」ある時点で、ワークアラウンドが妥協となり、妥協が辞任になります。これらの店は、人々がいつも食べてきた方法を維持できる場所です。多くの人々は、目新しさではなく、継続性のために彼らに行きます。 「醤油や調味料のようなものを備蓄することを考えています」と、魚の部門の近くで近づいた買い物客のフレッド・ワンは言いました。彼は8年前に北京からニューヨークに引っ越した34歳です。彼と彼の妻は最近、中国の食料品店へのアクセスをより良くするために、一部はチャイナタウンに近づきました。 「私は間違いなく心配しています。」中国の食料品店は、1つ以上の方法で圧力を受けています。現在、急な関税の対象となる多くの製品を在庫しているだけでなく、すでに薄いマージンで走る傾向があります。ミシガン州立大学の食品経済学教授であるデイビッド・オルテガは、「小さな独立した食料品店、特に民族コミュニティに対応する食料品店は特に脆弱です」と語った。トランプの関税の完全なスレートが数ヶ月で施行された場合、中国の食料品店では痛みは止まりません。ベトナムは、最も急な提案された関税ハイキングのいくつかに直面しています。南アジアの食料品店は、アルフォンソマンゴーのような季節の珍味が、それらを手に入れることができれば、より高価になるのを見るかもしれません。 （「H Martで泣く」はまもなく新しい意味を引き受けるかもしれません。）文化的な食品のコストが上昇し続けるなら、私たちは皆それを感じます。中国人以外の買い物客は、これらの店が頻繁に訪れます。なぜなら、彼らは現在多くのキッチン（チリキャップ、黒酢、dump子ラッパー）で材料を運ぶ唯一の場所であるか、少なくとも安く販売しているからです。信頼性が美徳であることを強調しているフードメディア アイデアを普及させました それ Hマートへの訪問 または 角の中国の食料品店 あなたがよりよく料理をするのを助けるでしょう。大手小売業者は、Kikkoman、Lee Kum Kee、などの小さな中国の店で人気のあるブランドを拾い上げました。 パントリーのお気に入りのLao Gan Ma Chili Crisp。皮肉なことに、アジアの食料品がより主流になり、異文化をより人気があり、これまで以上に人気があり、関税は実際にそれらを購入するアメリカ人の能力に疑問を投げかけています。関税は、手頃な価格のもの、利用可能なもの、そして最終的にはその文化が手の届かない価格になるものを形作り、強化します。香港のスーパーマーケットを出た後、私は通りの食料品店であるポイング・ホンに向かいました。店はハーブと床のきれいな匂いがしました。ジン・ジン・ライチのゼリーのスタックの前で小さな男の子が身をかがめ、それぞれを絞って、どちらが最もジュースを持っているかを理解しました。 2人の10代の若者が、購入できるインスタントノードルパックの数を計算しました。 （回答：好むよりも少ない。）私は、明るい黄色の標識で平手打ちされたパッケージ化されたナットと穀物の大きな箱を渡しました。その上、価格は取り消され、ブラックペンで更新されました。皮をむいたムンゲン：以前は1.75ドルのバッグ、現在は1.99ドルです。乾燥栗：以前は9.99ドル、現在11.55ドルです。店を出る途中で、私は廃棄された段ボール箱の山を通り過ぎましたが、すべて中国の輸送ラベルがまだマークされていました。 #中国の食料品店に関税が来ています