2025.10.16 – 07:00
海洋管理評議会 (MSC)
ベルリン (ots)
- EAT-Lancetの新しい報告書は世界の食料システムの変革を呼びかけている
- 魚は、特定の地域で消費量が増加する必要がある唯一の動物性食品です。
- 推奨事項: 1 日あたりの魚の摂取量は約 30g、ドイツは 14.7g と大幅に少ない
- プラネタリー ヘルス ダイエットを実施するには、世界の魚生産量を年間 46% 増加する必要がある
- MSCは責任ある魚の消費と健全な海洋への協力を呼びかける
地球の生態学的限界を超えずに、世界の人口に健康的な食事を与えるにはどうすればよいでしょうか? EAT-Lancet委員会からの新しい報告書 [1] それは、世界の食料システムの根本的な変革を求めているにほかなりません。今日の私たちの食料の生産と消費の方法は、私たちの健康と世界の食料安全保障を危険にさらすだけでなく、気候変動と種の減少を大きく推進します。
世界の温室効果ガス排出量の 30% は食料生産に由来しています
委員会によると、世界の温室効果ガス排出量の約 30% は食料生産に由来しています。更新されたもの 惑星の健康ダイエット (博士) [2] 生態学的制限内で健康的な食事を実現する方法を示しています。主に植物由来ですが、動物性食品を対象とした持続可能な消費が可能です。
特に魚介類は中心的な役割を果たします。報告書によると、特定の地域で消費量が増加するはずの唯一の動物性食品である（図を参照）世界の家畜と魚の生産: 異なる将来シナリオの比較詳細については、「」を参照)。推奨される摂取量は 1 日あたり約 30 グラムで、これは 1 週間あたり約 2 食分に相当し、現在世界の多くの地域でこの値は達成されていません。ドイツの一人当たりの摂取量も 1 日あたり 14.7 グラムです。 [3]この推奨値をはるかに下回っています。ダイエットというものは… 惑星の健康ダイエット そのためには世界の魚生産量を年間 46% 増加させる必要があります。
魚: 健康で生態学的に有益 – 絶滅の危機に瀕
EAT-Lancetによる魚の摂取に関する推奨は、オメガ3脂肪酸、高品質のタンパク質、微量栄養素が豊富な魚の健康上の利点と、土地、肥料、殺虫剤、追加の飼料を必要としない自然に再生可能な資源である野生の魚に特に顕著な生態学的利点に基づいています。
しかし、すべての前向きな側面にもかかわらず、海からの食料生産はすでに限界に達しつつあります。最新のFAOデータによると、全海産魚資源の37.7%が乱獲されていると考えられており、この憂慮すべき傾向は近年さらに悪化しています。
未来の栄養には健全な海が必要です
「海、川、湖は地球の 71 パーセントを占めていますが、FAO によると、それらは私たちの食糧の約 5 パーセントしか供給していないのです」と海洋管理評議会 (MSC) の DACH プログラムマネージャー、キャスリン ルンゲ氏は言います。 「EAT-Lancetの報告書は、世界の人口を養うために私たちの海が持つ巨大な可能性を示しています。しかし、これは私たちが責任を持って行動する場合にのみ達成できます。持続不可能な漁業や水産養殖は海洋生態系を危険にさらします。魚介類が本来の役割を果たすためには、私たちの海が健全で回復力を保たなければなりません。魚介類は生産性が高く、何百万人もの人々を養うことができますが、それは私たちが責任を持って対応する場合に限ります。」とルンゲ氏は要約します。
公平で持続可能な魚の供給には、明確なルール、政治的決定、漁業、貿易、科学、NGO、消費者間の協力が必要です。購入時に青いMSCシールに注目する人は、明らかに環境に優しい漁業を支援しており、ひいては海洋の保護と世界の食料供給の確保に貢献していることになります。
注意事項
[1] Eat Lancet Commissionは、6大陸35カ国以上のさまざまな分野の科学者で構成されており、意思決定者に健康的で持続可能かつ公平な食料生産と栄養の方法を示したいと考えている。 2025 年 10 月 3 日、新しいレポートが発表されました。関与したポツダム気候影響研究所（PIK）によると、これは世界の食料システムに関するこれまでで最も包括的な科学的分析であるという。この報告書は、人々にとって健康であり、地球にとって持続可能な食事であるプラネタリー・ヘルス・ダイエットを満たすために食料システムを変革するために世界的に必要となる食料生産の変化をモデル化しています。 2025 年 EAT-ランセット委員会報告書が発表 – EAT
[2] プラネタリー・ヘルス・ダイエットは、EAT-ランセット委員会によって開発された主に植物ベースの食事推奨であり、地球の生態学的限界を超えることなく、2050年までに世界の人口が健康的な食事を実現できるようにすることを目的としています。 惑星の健康ダイエット – EAT
[3] 2024 年のドイツの一人当たりの魚介類の消費量は、漁獲重量で 12.8 キログラム、漁獲重量で 5.4 キログラムでした。 製品重量。いわゆる キャッチウェイト 頭、骨、皮、内臓、その他の非食用部分を含む魚全体と、切り身や調理などの加工中に失われる部分が含まれます。の 製品重量 実際に食べられる部分を反映しています。 マーケットデータアーカイブ – FIZ
プレス連絡先:
海洋管理評議会 (MSC)
ゲルリンデ・ゲルティンガー
+49 30 609 8552 80
[email protected]
元のコンテンツ: Marine Stewardship Council (MSC)、ニュース aktuell によって送信
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