世界保健機関（WHO）からの最新のガイドラインでは、通常のテーブルの代わりに低ソジアム塩の代替物（LSSS）を使用することをお勧めします 塩、 血圧と心血管の健康に悪影響を与えることを考慮してください。 「世界的には、毎年190万人の死亡が高いナトリウム摂取に起因しています。気圧と心血管疾患（CVD）のリスクを減らすために、ナトリウム摂取量を2 g/日未満に制限することを推奨しています。 2030年までに人口ナトリウム摂取量を30％削減するための世界的な目標を達成するために加盟国が行った努力にもかかわらず、その進歩は遅くなりました」とそのサイトで述べています。
それは、平均的なグローバルであると付け加えました ナトリウム摂取 高いままで、「2019年には4.3 g/日、WHOの推奨事項が2倍以上」と推定されています。
しかし、LSSSとは何ですか？ それらは通常の塩よりも少ないナトリウムを含むような通常の塩の代替品であり、通常の塩に似た風味を達成するために、他の薬剤の有無にかかわらず塩化カリウムを含むことが多いことがよくあります。
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「塩化カリウムによる塩化ナトリウムの一部の置換は、ナトリウム低下効果に加えて、通常の塩と比較して利点をもたらす可能性があります。 LSSSの使用は、国民保健当局および公衆衛生機関によって、血圧とCVDリスクを低下させる潜在的なナトリウム削減戦略としてますます考慮されており、それらの使用は増加しています」と述べています。
血圧を測定しますか？ （写真：ゲッティイメージズ/シンクストック）
ただし、「これらの代替品の使用に関するグローバルなガイダンスはない」ことを考慮すると、カリウムを含むLSSの安全性について懸念が提起されていることに注意してください。 血 カリウム（高カリウム血症）は、特に腎機能障害のある人にとって有害である可能性があります。
それで、そのような場合、専門家は何を推奨していますか？
過剰なナトリウム消費は、血圧の上昇に確立された貢献者であり、それが心臓病や脳卒中のリスクを大幅に増加させると、デリー、チラグ・エンクレーブのアポロ・スペクトル病院の糖尿病博士Navneet Kaur博士を繰り返し繰り返しました。
「大人が1日あたり2グラム未満のナトリウムを消費することを推奨する人は、5グラム未満の塩（小さじ1杯の下）に相当します。ただし、平均ナトリウム摂取量は1日あたり約4.3グラムであると推定されており、推奨量の2倍以上です」とKaur博士は解明しました。
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塩化ナトリウムの一部を塩化カリウムに置き換えます。 「この置換は、ナトリウム摂取量を減らすだけでなく、カリウム消費を増加させます。これは、血圧調節に有益な影響を及ぼします」とKaur博士は述べています。
デリー、CKビルラ病院内科の主任コンサルタント、ナランダー・シンラ博士は共有しました：
低塩の代替品の利点
*血圧の低下： 過剰なナトリウム消費は高血圧につながり、心臓病や脳卒中のリスクを高めます。低塩の代替品は、これを軽減するのに役立ちます リスクシンラ博士は言った。
*体重管理： 低塩の代替品は、水分保持を減らすのに役立ち、体重の管理を容易にします。
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LSSSを使用すると、血圧が低下し、心血管の問題のリスクが低下する可能性があります。ただし、特定の健康状態、特に腎臓病の人やカリウムレベルに影響を与える薬を服用している人が注意を払う必要があることを知ることが重要です。そのような場合、カリウム摂取量の上昇は有害である可能性があります。
低塩の代替品の種類
カリウムベースの塩： これらの塩はナトリウムをカリウムに置き換え、血圧を下げるのに役立ちます。
ハーブソルト： ハーブとスパイスのブレンドは、ナトリウム含有量を増やすことなく食物に風味を加えることができます。
塩ない調味料： 塩のない調味料は、風味を維持しながらナトリウムの摂取量を減らすのに役立ちます、とシンラ博士は言いました。
予防策と考慮事項
味の調整：低塩の代替品は異なる味覚プロファイルを持つことができます。
栄養バランス：低塩の代替物があなたの食事の他の必須栄養素を妥協しないことを確認してください。
医療専門家に相談してください：具体的な場合 食事のニーズ または、腎臓病などの懸念は、重大な変更を加える前に医療専門家に相談してください、とシンラ博士は言いました。
LSSSを採用することは、ナトリウム摂取量を減らすための実用的なアプローチですが、専門家は、果物、野菜、全粒穀物が豊富な食事を消費し、加工食品の摂取量を塩の中で制限することを含む包括的な戦略の一部であるべきだと促しています。 「さらに、食品メーカーは、加工食品のナトリウム含有量を減らし、カリウムベースのナトリウム代替器の使用を検討して、ナトリウムレベルをさらに低下させることが奨励されています」とKaur博士は述べています。
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通常のテーブル塩を低いソディウム塩の代替物に置き換えることは、血圧や心血管疾患のリスクを低減するのに役立つ賢明な尺度です。それにもかかわらず、食事の変化を起こす際に個々の健康状態を考慮することが不可欠です。
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#世界保健機関はテーブル塩を低いナトリウム塩の代替物と交換することを推奨していますしかしあなたはすべきですか #ヘルスニュース
2025-02-06 08:58:00