ワンポットタンドリーチキンのレシピ

全ての料理を使わずにタンドリーチキンのレシピを楽しんでください。 タンドリーチキンとライスをワンポットで簡単に作り置きでき、家族みんなで楽しめるボリュームたっぷりの一品です。

タンドリーチキンのレシピはこれが初めてではありません。 技術的には、少し異なるバージョンがあります タンドリーチキンのグリルケバブ 信じられないほど美味しいですが、グリルが必要です。 誰もがグリルを持っているわけではありませんし、チキンに合わせるサイドメニューをたくさん用意したいと思っているわけでもありません。

このワンポットチキンタンドリーは、チキンタンドリーの味は大好きだけど屋外グリルや伝統的なタンドール粘土オーブンを持っていない人のための答えです。 さらに嬉しいことに、すべてを1つの鍋で調理できるので、家族全員を養うのに最適なレシピです。

家族から二重の賛同を得て、これが正式に私たちの毎週の食事計画の定番になりました。 あなたもきっと気に入ると思います！

なぜこのレシピを作るのか?

ワンポット – これがセールスポイントでないとしたら、何がセールスポイントなのかわかりません。 厳密に言えば、チキンマリネ用にもう1つのボウルを洗う必要がありますが、この料理全体をコンロ上の1つの鍋で調理できます。

簡単な食事の準備 – このワンポットタンドリーチキンのレシピは、食事の準備が得意で、1週間分の料理を作り置きしたい場合に最適です。 以下に保存方法を示しますが、1週間を通して数回の食事に合わせて日曜日に簡単に作ることができます。

高たんぱく質＋野菜たっぷり – このチキンタンドリーは、ミールインワンであるだけでなく、高タンパクで野菜もたっぷり摂れる健康的な料理になります。

タンドリーチキンに必要な材料

• 鶏もも肉 – 私は骨なし、皮なしの鶏もも肉を使用するのが好きですが、骨付きまたは皮付きの鶏もも肉を使用することもできます。
• 黄色いタマネギ – またはお好みで白ネギ
• ギリシャヨーグルト – 私は全脂肪プレーンギリシャヨーグルトを使うのが好きです
• ニンニク – 理想的には新鮮なニンニクを使用する
• レモン汁 – フレッシュジュースが望ましいですが、ボトル入りでも構いません。
• おろしたての生姜 – 生姜をすりおろすか、ピンチの場合は細かく刻むこともできます
• スパイス – ガラムマサラ、コリアンダー、パプリカ、ターメリック、クミン粉、塩、カイエンペッパー。
• ココナッツオイル – 鶏肉と野菜の調理用
• ピーマン – どの色でも構いませんが、私は赤、黄色、またはオレンジが好きです
• サヤインゲン – 必ずヘタを取り除き、1インチの小片に切ります。
• 白いバスマティライス – ジャスミンライスも使えます。 玄米は使用しないでください。
• ココナツミルク – 私は全脂肪ココナッツミルクを使うのが好きですが、ライトココナッツミルクでも大丈夫です
• 水 – ご飯を炊くため。
• オプションのトッピング: コリアンダー、ライム、ネギ、ピーナッツなど…

タンドリーチキンのレシピの作り方

ステップ 1: 鶏肉をマリネする

大きなボウルにギリシャヨーグルト、ニンニク、レモン汁、生姜、スパイスを加えます。 鶏もも肉と黄玉ねぎをヨーグルトに直接混ぜます。 ボウルに蓋をし、冷蔵庫で4時間または少なくとも30分間マリネさせます。

ステップ 2: 鶏肉を調理する

大きな鍋またはダッチオーブンを中火で加熱し、ココナッツオイル大さじ1を加えます。 鶏肉とマリネを鍋に加え、両面に焼き色をつけます（片面約3分）。 中まで調理する必要はありません。 鍋から鶏肉を取り出し、脇に置きます。 追加のマリネと玉ねぎは鍋に残しておいても大丈夫です。

ステップ 3: 野菜を調理する

ピーマンとインゲンを鍋に加え、3〜4分間煮ます。 ご飯を加えて混ぜ、軽く茶色になるまでさらに1分間調理します。

ステップ 4: 煮る料理

ココナッツミルクと水を加え、さらに塩を少し加えます。 混合物を沸騰させます。 沸騰したら弱火にし、焼き色を付けた鶏肉を上に加え、ご飯の中に入れます。 すぐに鍋またはフライパンの蓋をし、20〜25分間、または米がすべての液体を吸収し、鶏肉に火が通るまで調理します。 液体が確実に吸収されるようによくかき混ぜてください。 新鮮なライムジュース、みじん切りのネギ、またはその他の推奨トッピングを上に乗せます。

保管上の注意

週の初めに作るのに最適な食事の準備料理です。 残ったものは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大5日間保存できます。 電子レンジまたはコンロで再加熱してください。

このレシピを冷凍庫に保存することもできます。 冷凍庫対応の容器に小分けして入れるか、ホイルパンに入れてラップとアルミホイルで覆うだけです。 カウンターの上で数時間、または冷蔵庫で一晩かけて解凍します。 電子レンジまたはコンロで再加熱してください。

その他のワンポットレシピ

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ワンポットタンドリーチキンとライス

5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1 つ星

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全ての料理を使わずにタンドリーチキンのレシピを楽しんでください。 タンドリーチキンとライスをワンポットで簡単に作り置きでき、家族みんなで楽しめるボリュームたっぷりの一品です。

• 著者： ダビダ・レデルレ
• 準備時間： 4時間
• 調理時間： 35分
• 合計時間: 4時間35分
• 収率： 4 一人前 1バツ
• カテゴリー： 夕食
• 方法： 料理する
• 料理： インド人
• ダイエット： グルテンフリー

チキンマリネの場合：

• 1 1/2 ポンド、骨なし、皮なしの鶏もも肉
• 1 大きな黄玉ねぎ、 みじん切り
• 1カップ プレーンギリシャヨーグルト
• 2 ニンニク、 みじん切りにした
• ジュース、レモン1個
• 小さじ2 おろしたての生姜
• 小さじ1 ガラムマサラ
• 小さじ1 グランドコリアンダー
• 小さじ1 パプリカ
• 小さじ1/2 ターメリック
• 小さじ3/4 グラウンドクミン
• 小さじ1/2 海塩
• 小さじ1/4 カイエンペッパー

料理の場合:

• 大さじ1 ココナッツオイル
• 1 ピーマン、 種付き + スライス
• 8 オズ サヤインゲン、 端を切り取ってカットする 1-インチの長さの部分
• 1カップ 白いバスマティライス
• 1 15オンス缶の全脂肪ココナッツミルク
• 1/2カップ 水
• オプションのトッピング: コリアンダー、ライム、ネギ、ピーナッツなど…

1. 大きなボウルにギリシャヨーグルト、ニンニク、レモン汁、生姜、スパイスを加えます。
2. 鶏もも肉と黄玉ねぎをヨーグルトに直接混ぜます。 ボウルに蓋をし、冷蔵庫で4時間または少なくとも30分間マリネさせます。
3. 大きな鍋またはダッチオーブンを中火で加熱し、ココナッツオイル大さじ1を加えます。
4. 鶏肉とマリネを鍋に加え、両面に焼き色をつけます（片面約3分）。 中まで調理する必要はありません。 鍋から鶏肉を取り出し、脇に置きます。 追加のマリネと玉ねぎは鍋に残しておいても大丈夫です。
5. ピーマンとインゲンを鍋に加え、3〜4分間煮ます。 ご飯を加えてかき混ぜ、軽く茶色になるまでさらに1分間調理します。
6. ココナッツミルクと水を加え、さらに塩を少し加えます。 混合物を沸騰させます。
7. 沸騰したら弱火にし、焼き色を付けた鶏肉を上に加え、ご飯の中に入れます。
8. すぐに鍋またはフライパンの蓋をし、20〜25分間、または米がすべての液体を吸収し、鶏肉に火が通るまで調理します。 液体が確実に吸収されるようによくかき混ぜてください。
9. 新鮮なライムジュース、みじん切りのネギ、またはその他の推奨トッピングを上に乗せます。