ワッフルハウスの従業員に食事代控除を義務付ける

組織している労働組合 ワッフルハウス 労働者が提出した 嘆願 月曜、労働省は連邦当局に対し、従業員の給与から義務的な食事代を差し引くこの象徴的なチェーン店の方針を調査するよう要請した。

南部サービス労働者組合の嘆願書によると、ワッフルハウスは、最終的に食べるか食べないかにかかわらず、シフト中の食事ごとに少なくとも3ドルを労働者の給料から徴収している。 USSWは、多くの労働者がチップ込みの最低賃金以下の「最低時給2.90ドル」（チップは含まれていない）を支払われているため、これを「特に憂慮すべき」と述べた。

ジョージア州のレストランで従業員３人が月曜、政策に抗議して１日ストライキのため仕事を辞めたと組合は発表した。

同団体は、多くの労働者には毎シフトごとにワッフルハウスのメニューを食べる時間や意欲がなく、休憩時間に仕事をすることになることが多いと述べた。

「ワッフルハウスは、最終的に小売価格で顧客に販売される食事の従業員の賃金を差し引いている」と嘆願書には記載されている。

ワッフルハウスはコメントの要請に応じなかった。

雇用主が従業員の食事代を控除することは一般に合法ですが、食事は「実費」で提供されなければなりません。 利益が出ない 会社に。 料金 3 ドルはワッフル ハウスのメニュー価格よりも安いですが、食事を食べない場合は高くなります。

組合は労働省の賃金・時間部門に対し、食事の「実際の費用」とワッフルハウスが従業員に過剰な請求をしているかどうかを判断するよう求めた。

ジョージア州コンヤーズにあるワッフルハウスで給仕するシンディ・スミスさんは、通常は請求された食事は食べないとハフポストUS版に語った。 組合の請願書によると、彼女は通常週に30～40時間働き、食費として12～15ドルが給料から引かれているという。

スミスさんは、彼女とレストランの他の従業員2人が月曜日にマネージャーにその日はストライキをすることを通知したと語った。 彼女によると、彼らは勤務の途中で午前10時に退社したという。

「なぜ私が食べていない食べ物にお金を払うのですか？」 秋にこの政策に公に抗議した50歳のスミスは尋ねた。 「ワッフルハウスは私たちから十分なお金を引き出してくれます。」

スミス氏は、労働者が食事を持ち帰りたい場合は全額を支払わなければならないと述べ、その方針は組合が入手したワッフルハウスのマニュアルの一部に記載されている。 同氏はまた、ステーキやポークチョップなどの「高級」肉については労働者に追加料金を請求しているとも述べた。

「食事は必ず次の場所で摂らなければなりません」 [restaurant] この食事ポリシーでは食べ物を持ち帰ることはできません」とマニュアルには記載されています。 「そのような従業員が実際に持ち帰った食品はすべて『To Go』注文とみなされ、全額を支払わなければなりません。」

この文書によると、労働者は勤務中に中断のない食事休憩を取るべきであり、そうでない労働者にはその前後の食事にかかる時間に対して賃金が支払われるべきだという。 しかし組合は、話を聞いた「ワッフルハウスの従業員には、休憩時間中に食事の時間が有給で与えられたと答えた人はほとんどいなかった」と主張している。 組合の嘆願書に挙げられた労働者2人は、食事は自分たちで調理しなければならなかったと述べた。

1955 年に設立されたジョージア州に本拠を置くワッフル ハウスは、 約2,000の店舗と40,000人の従業員 米国全土、主に南部と中西部にあります。 同社は個人所有であり、現在は フランチャイズ化していない。

USSWは昨年、食事控除をめぐる請願を開始し、「450人以上の自称ワッフルハウス従業員」が署名したという。

「シフトごとに 3 ドルの控除があるように思えるかもしれませんが、 少なくともワッフルハウスの従業員が自分自身や家族を養う能力に重大な影響を与える可能性がある」と労働組合は労働省に語った。 「南部各地の低賃金労働者と同様、ワッフルハウスの従業員の多くは給料に応じて生活しており、安定した住居や交通手段を持っていません。」

USSW は、会員数 200 万人のサービス従業員国際労働組合の新しい支部です。 この組織は、ファストフードのストライキを先導し、全米での最低賃金引き上げを促進するのに貢献した、労働組合の長期にわたる「15ドルを求める闘い」キャンペーンから昨年結成された。 USSWは、南部のレストラン、小売、医療産業の低賃金労働者を組織して、「パワーバランスを変える 労働者と企業の間で。」

労働組合の一員であるワッフルハウスの労働者は昨年サウスカロライナ州で3日間のストライキに参加し、賃金、安全、人員配置に関する不満を理由にストライキを行った。 による 郵便と宅配便。 ある従業員は、「くずとペニーのために働いている」とアウトレットに語った。

スミス氏はワッフルハウス運動の率直なリーダーとなった。 彼女はハフポストUS版に、最近マネージャーに賃金の引き上げ、一貫したスケジュール管理、レストランの24時間体制の警備、食事控除の廃止を求める「要求書」を渡した、と語った。

より合理的なシステムは、食事を仕事のデフォルト条件にするのではなく、労働者が食事に参加するか参加しないかを選択できるようにすることだ、と彼女は述べた。

「いつもは食事をする時間がなかったり、家に帰るまで待っていたりするんです」とスミスさんは言う。 「毎日、または食べない日に支払うべきではありません。」