ワシントンの政権交代でジャンクフードが公の悪者に

トランプ新政権があなたの軽食を求めてやって来るかもしれません。

連邦政府は長年、ジャンクフード、ファストフード、超加工食品の規制を避けてきた。

今では態度が変わりつつあります。ドナルド・トランプ次期大統領の側近の一部は、「ビッグフード」、つまり米国で消費される食品と飲料のほとんどを製造する企業との戦いに向けて準備を整えている。主要な保健機関の候補者は、次のような超加工食品に狙いを定めています。 推定70% 国の食糧供給の一部。最近の声明に基づくと、警告表示、アグリビジネス補助金の変更、政府の食糧援助で消費者が購入できる製品の制限など、超加工食品を規制する政治的可能性のあるさまざまな政策オプションがトランプ陣営のメニューに盛り込まれる可能性がある。

アメリカの国会改革の推進は主に、長年にわたり左翼の支持者であった大義を引き継いだ保守派によって推進されている。ロバート・F・ケネディ・ジュニアなどのトランプ支持者は、物議を醸している保健社会福祉省長官への指名が依然として上院の承認を待っているが、自然食品と代替医療を擁護する概念を受け入れている。それは彼らが「MAHA」と名付けた運動です。 アメリカを再び健康にする。昨年、両側の議員がこの問題に焦点を当て、激しく分裂した議会のさなかであっても、彼らの目標はかなり幅広い超党派の支持を得ているため、彼らの関心が勢いを生み出している。

食品業界は多大な政治的影響力を行使しており、製品やマーケティングを規制するこれまでの取り組みを阻止することに成功しているため、激しい戦いになる可能性が高い。タイソン・フーズやネスレSAを含む「食品加工・販売会社」のカテゴリーでは、2024年のロビー活動への支出額は2,670万ドルに上る。 OpenSecretsによると。これは1998年の約1000万ドルから増加している。

カリフォルニア大学サンフランシスコ校の医療政策教授ローラ・シュミット氏は、「規制は米国における規制の有効性を遅らせる上で絶対に役に立ち、非常に大きな成功を収めてきた」と述べた。 「ここで人々が『なぜ私たちはこのように生きなければならないのか』という疑問を持ち始める、反省の瞬間が必要だと本当に感じます。」

「超加工食品”は、 広く使われている用語 これは人によって意味が異なり、ソーダから多くの冷凍食品に至るまでの商品を表すのに使用されます。これらの製品には、脂肪、デンプン、糖分などが添加されていることがよくあります。研究者らは、超加工食品の摂取は、程度の差こそあれ、糖尿病、がん、精神的健康上の問題、早期死亡などの慢性疾患と関連していると述べている。

栄養と健康の指導者らは、すでに清算が始まっていると楽観視している。ケネディ大統領は、学校給食から加工食品を排除し、シリアルに含まれる色素などの特定の食品添加物を制限し、連邦農業補助金を超加工食品に広く使用されている汎用作物からシフトすることを約束した。

ワシントンでの注目の集中は、慢性疾患を引き起こすと主張する製品を販売した大手食品メーカーに対する訴訟を弁護士らが検討しており、法的分野で新たなレベルの関心を集めている。

現在18歳のブライス・マルティネスさんは12月、クラフト・ハインツ、コカ・コーラ社、ネスレUSAなどの食品メーカー十数社を相手に訴訟を起こした。彼は16歳までに糖尿病と非アルコール性脂肪肝疾患を発症しており、病気の責任を追及している。フィラデルフィアの民事裁判所に提出された訴訟によると、両社は超加工食品が有害で中毒性があることを知っていた、あるいは知っていたはずだった。

訴状では、マルティネスさんは、ほんの数例を挙げると、甘いソフトドリンク、チェリオスやお守り、スキットルズやスニッカーズ、冷凍食品やパック入りディナーなど、アメリカ人の食生活の定番である、大々的に宣伝されているブランド食品を食べて育った、と指摘している。

ネスレ、コカ・コーラ、クラフト・ハインツはこの記事についてコメントを求めた電子メールに返信しなかった。消費者向けパッケージ商品メーカーの業界団体であるコンシューマー・ブランド協会はこの申し立てに異議を唱えた。

製品政策担当シニアバイスプレジデントのサラ・ガロ氏は声明で、「加工されているという理由だけで食品を不健康なものとして分類しようとしたり、栄養素を完全に無視して食品を悪者扱いしたりすることは、消費者を誤解させ、健康格差を悪化させることになる」と述べた。

他の法律事務所は、超加工食品の摂取によって被害を受けたと考える子供や大人の捜索を行っており、訴訟の可能性が高まっている。

1つ インディアナ州の人身傷害会社 同社はウェブサイトで「超加工食品（UPF）事件を積極的に調査している」と述べている。テキサス州の裁判弁護士らも、超加工食品の取り締まりに失敗したとして連邦規制当局に対する法的措置の可能性を検討している。

「あなたやあなたの子供が、超加工食品の摂取に直接関係していると医師が判断した健康上の問題を抱えている場合、私たちはあなたの話を聞きたいと考えています」と彼らはウェブサイトで述べている。

一方、FDAは1月14日、次のことを義務付けることを提案していると発表した。 パッケージ前面のラベル 食品の飽和脂肪、ナトリウム、添加糖分に関する情報を消費者が簡単に確認できるようにするために、ほとんどの包装食品に表示されます。

そして国会議事堂では、バーニー・サンダース上院議員（アイコニック・バーモント州）、ロン・ジョンソン上院議員（共和党、ウィスコンシン州）、コリー・ブッカー上院議員（DN.J.）が超加工食品に警鐘を鳴らしている。サンダース 2024年に法案を導入 これは、子供向けのジャンクフード広告の連邦政府による禁止、全国的な教育キャンペーン、子供には推奨されないという超加工食品のラベル表示につながる可能性がある。ブッカー氏はピーター・ウェルチ上院議員（民主党、バーモント州）とジョン・ヒッケンルーパー上院議員（コロラド州、民主党）とともにこの法案に共同署名した。

上院保健・教育・労働・年金委員会は、 12月の公聴会 超加工食品と慢性疾患との関連性を調査しており、その中でFDA長官ロバート・カリフは研究へのさらなる資金提供を求めた。

食品会社は「オピオイド中毒に関与しているのと同じ神経回路」を利用しているとカリフ氏は公聴会で述べた。

公聴会を主宰したサンダース氏は、「これらの食品は中毒性になるように意図的に設計されている」という「証拠が増えている」と述べ、超加工食品が糖尿病と肥満の蔓延と数千億ドルの医療費の原因になっていると主張した。出費。

食品と依存症に関する研究は「臨界量に達するところまで蓄積されている」と、スタンフォード大学名誉教授であり、本誌の編集者の一人であるケリー・ブラウネル氏は述べた。 学術ハンドブック その件について。

弁護士、議会、そして次期トランプ政権という三者からの攻撃は、いずれも戦いに取り組むことに関心があるようだが、ビッグフードに挑戦するのに十分な圧力につながる可能性があり、米国の健康成果の改善に拍車をかける可能性がある。 最低寿命 高所得国の中でも。

「おそらく、物によっては高度に加工された食品を排除することで、アメリカ国民の肥満率を変えるスイッチがかなり早く切り替わる可能性がある」と、前回のトランプ大統領時代に疾病管理予防センターを率いていたウイルス学者のロバート・レッドフィールド氏は語った。政府、での発言の中で 12月のイベント 保守系シンクタンクのヘリテージ財団が主催。

ビッグ・フードが中毒性と有害な製品を故意に製造・販売しているという主張は、ランドマーク以前にビッグ・タバコに対して行われていた主張に似ている 和解金2,060億ドル 1998年に達成されました。

「これらの企業は、タバコ業界の戦略を利用して、ソーシャルメディア広告とともに漫画、おもちゃ、ゲームとの統合マーケティングを結び付けて、子供たち、特に黒人とヒスパニック系の子供たちをターゲットにしていると言われている。」 ルネ・ロシャとマルティネス氏の代理人を務めるモルガン＆モルガンの弁護士の一人がKFFヘルスニュースに語った。

食品メーカーに対するマルティネス氏の訴訟（148ページ）は、食品業界最大手のブランドを所有していたタバコ会社に対する訴訟で公開された文書を基にしている。

オピオイドの製造業者、販売業者、小売業者が数百億ドルの支払いに同意する前に、同様の申し立てが行われた。 2021年に州と和解。

FDA は最終的にタバコのラベル表示と販売に制限を設け、オピオイドの蔓延により、依存症を治療するための救命薬へのアクセスを増やす法律が制定されました。

しかし、ビッグフードに取り組むトランプ政権の熱意は独特の課題に直面する可能性がある。

FDA が規制を課す能力は、資金提供によって一部妨げられています。同庁の医薬品部門は業界ユーザーの料金を徴収しているが、食品部門は議会が決定したより限られた予算に依存している。

政府機関は一部の批評家が氷河のペースと呼ぶようなペースで動いているため、変化には時間がかかる可能性がある。昨年、FDAは 規制を撤回した 臭素化植物油を食品に使用することを許可します。同庁は1970年に、この添加物は一般に安全とは認められていないと判断した。

超加工食品の販売を抑制しようとする取り組みは、いかなる制限も合衆国憲法修正第 1 条で保護されている商業的言論に違反するとして訴訟を引き起こす可能性がある。そして、ケネディ氏が保健福祉長官に承認されたとしても、連邦規制の緩和を支持する共和党主導の議会や、前任期中の次期大統領からの支持を得るのに苦労するかもしれない。 ホワイトハウスでファストフードを提供した。

「問題は、RFKが変化をもたらすことができるかということだ」公衆衛生に関する誤った情報と闘う非営利団体、トゥルー・ヘルス・イニシアチブを設立した医師、デビッド・L・カッツ氏はこう語る。 「これまでの政権はこの分野で多くのことを行っておらず、RFKは特に反規制政権と結びついている。」

一方、 米国の人口 インドは世界で最も肥満の国の一つとして認識されており、複数の慢性疾患を患う人の割合が高所得国の中で最も高い。

「私たちの病気のせいで、大規模な草の根の取り組みが行われています」と彼は言いました。 ジェロルド・マンデ氏は2009年から2011年まで農務省の食品安全担当副次官を務めた。慢性疾患なしで18歳までになれたら幸運だ。それは驚くべきことだよ。」