ローズマリーは、その特徴的で心地よい香りにより、歴史を通じて肉、魚、スープ、ソース、パンなど、最も多様な料理に使用されてきました。写真: ピクサベイ
西洋世界では高級テーブルにほぼ必須の存在であるローズマリーは、その用途が美食や装飾用途をはるかに超えた植物です。正式名称は ローズマリー オフィシナリス (そして最近では、 サルビア・ロズマリナス）、ローズマリーは低木です 地中海原産の 高さは1.5メートルに達することもあり、重要な抗感染効果があります。
さまざまな環境条件に適応するこの植物の名前は、原産地にちなみ、ラテン語で「海の露」を意味します。 世界中で知られ、栽培されている。
ローズマリーは、その特徴的で心地よい香りにより、歴史を通じて肉、魚、スープ、ソース、パンなど、最も多様な料理に使用されてきました。生の葉または乾燥した葉が最も消費されますが、花は観賞用にも使用されます。
しかし、ローズマリーは料理での使用に加えて、特にさまざまな治療法での使用により医学でも人気が高まっています。 感染症 y 炎症の問題。
最近の研究で、この植物には強力な力があることが判明しました。 抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用。の医学的使用に関するモノグラフを見つけることができます。 ローズマリー オフィシナリス 欧州医薬品庁のハーブ医薬品委員会の文書 (EMA/HMPC、2010)。
世界保健機関によると抗菌薬耐性は、「細菌、ウイルス、真菌、寄生虫が時間の経過とともに変化し、薬に反応しなくなることで発生し、感染症の治療を困難にし、病気の蔓延、重篤な病気、死亡のリスクを高めます。」
この意味で、抗菌薬の使用は、特に誤ってまたは無差別に使用された場合、より多くの耐性を有する感染性病原体（細菌など）の選択に有利となり、この状況は人々にとってますます懸念されるようになっています。 政府機関 世界中でさまざまな研究者が代替治療法を探しています。
ローズマリーの薬効成分
これに関連して、ローズマリーは植物ベースの医薬品に関するさまざまな研究で良好な結果を示しています。その理由の 1 つは、数百もの貴重な成分を含むエッセンシャル オイルです。主なものは、いわゆるモノテルペン化合物です。 1,8-シネオール (15-55%)、α-ピネノ (9-26%)、 カンファー (5-31%)、カンフェン (2.5-12%)、 y セスキテルペノ β-カリオフィレノ (1,8-5,1%)。
ただし、ローズマリーには、エッセンシャル オイルの化学組成の変化を引き起こすケモタイプが存在します。ケモタイプは、エッセンシャルオイルに存在する異なるプロファイルの化合物の生成を引き起こす、同じ植物種内の化学的変異です。これらの変動は、土壌、気候、高度、さらには他の植物の存在などの遺伝的および環境的要因の影響を受けます。
ローズマリーの場合、そのエッセンシャル オイルは、シネオールやカンファーそのものなど、さまざまな主成分を含む化学組成を持つことがあります。
したがって、ケモタイプの同定は、ローズマリーから抽出できるさまざまなエッセンシャルオイルの同定と治療応用のプロセスにおいて重要な要素であり、その特有の特性により植物の適切な使用が保証されます。
この情報により、望ましい特性を持つエッセンシャルオイルを得る目的で、化学組成に影響を与える側面を詳細に研究することが可能になります。
ブドウ球菌やその他の細菌に対して強力です
この植物のエッセンシャルオイルは、その成分だけよりも、特に細菌に対して顕著な抗菌特性を持っていることがわかっています。 黄色ブドウ球菌、おできや癲癇などの皮膚疾患、心内膜炎や敗血症などのより重篤な状態、その他多くの病気を引き起こす可能性があります。
他の細菌も、植物から作られた調製物に感受性があることが示されています。 化膿レンサ球菌扁桃炎を引き起こし、 リステリア・モノサイトゲネス、髄膜炎の症例を担当します。
さらに、 R.オフィシナリス 口腔内に生息する細菌によって形成され、炎症を引き起こすバイオフィルムに対して効果を発揮します。 う蝕と歯周炎。
院内感染に対する効果
最近の大規模な研究では、液体および揮発性のローズマリー油を含む 7 種類のエッセンシャル オイルの有効性が調査されました。 緑膿菌、特に衰弱した患者や病院内で重篤な感染症を引き起こす細菌です。テストされたものの中で、ローズマリー油は、特に次の物質の存在により、病原体に対して最も効果的であることが判明しました。 1,8-シネオール。
他の研究では、多剤耐性菌株に対するローズマリー油の有効性が強調されています。 大腸菌、尿路感染症の主な原因です。
これらの発見は、抗菌剤としてのローズマリー油の可能性を実証する研究を裏付け、将来の抗菌治療への応用可能性を強調しています。
真菌に対する作用
他の研究でも、この属の真菌によって引き起こされる感染症の治療にローズマリー抽出物を使用することの有効性が確認されています。 カンジダ。ローズマリーのエッセンシャルオイルを、広く市販されている抗真菌薬であるナイスタチンと比較した結果、 同様の効果 これにより、このシナリオでのローズマリーの適用可能性が強化されます。
さらに、その抜粋は、 R.オフィシナリス のバイオフィルムに対して顕著な効果を実証した カンジダ・グラブラタ、 カンジダ・クルセイ y カンジダ・トロピカリス、抗真菌活性の範囲を拡大します。
その他の研究 ローズマリー抽出物の治療における成功も確認しています。 カンジダ・アルビカンス、カンジダ症のエピソードの原因となります。
ローズマリーには抗酸化作用がある
ローズマリー エッセンシャル オイルのその他の利点は、その抗酸化特性、つまり、人間の細胞を自然なプロセスから保護する製品の能力です。 細胞の酸化。これらはフリーラジカルの生成につながり、早期老化や病気の発症を引き起こす可能性があります。
他の研究でも示されています 抗がん性の可能性 油中では、植物の成長を最小限に抑えるために植物を応用できる可能性を示唆しています。 腫瘍細胞。
実施されていることに注意してください 研究 正常な人間の細胞に対して毒性がなく、最も好ましい抗菌および抗炎症活性を有する混合物を得る目的で、エッセンシャルオイルの組み合わせの理想的な割合を決定します。
結論
ローズマリーは、さまざまな病理学的状態、特に感染症の治療選択肢です。エッセンシャルオイルの組成は、使用される植物の部位、化合物の抽出方法、栽培の場所や季節によっても異なりますが、その成分が真菌感染症の治療法として有望な代替品であることは事実です。細菌性、特に微生物耐性の観点から。
ローズマリーの治療可能性を解明し続け、この目的での植物の使用が絶対に安全であることを確認するために、この記事の著者の参加を得て開発される統合的かつ体系的なレビューを含む将来の研究が実施される必要があります。人間。
この記事には、学生の Gabriel Filipe Rodrigues S. Barboza と Gustavo César Pedrosa Gomes が参加し、テキストの作成に貢献しました。
アドリアーノ・シモンエス・バルボサ・カストロ、製薬生化学者、 ヴィソーザ連邦大学 (UFV); ジョアンパウロ ヴィアナ レイテ、タイトル教授、 ヴィソーザ連邦大学 (UFV); マルリ ド カルモ クパチーノ、助教、 ヴィソーザ連邦大学 (UFV) y ロドリゴ・シケイラ・バティスタ、タイトル教授、 ヴィソーザ連邦大学 (UFV)
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